Drukke koks, zult u deze gemakkelijk vel-pan diner met een italiaans Gebakken Kip Gehaktballetjes, tomaten en rode uien. Het geheim zit hem in het super sappige gehaktbalmengsel dat barst van de Italiaanse smaken!,
u kunt deze rechtstreeks uit de pan serveren voor een koolhydraatarm diner. Of Italiaanse broodjes maken voor broodjesnacht. Beter nog, probeer mijn epische gehaktballen en spaghetti idee hieronder!
Als u onlangs mijn gemakkelijke Italiaanse gebakken kip hebt gemaakt, wilt u deze kipballetjes proberen. Een geweldige nieuwe riff die mijn familie is absoluut liefdevol!
Ik zie deze gebakken gehaktballen als een” anytime ” soort diner.,
je kunt ze elke avond van de week maken, en serveer ze zoals je wilt–recht uit de pan; met je favoriete graan of pasta (Ik heb een geweldig spaghetti diner idee hieronder); of maak Italiaanse broodjes voor sandwich avond!
wat ik zo leuk vind aan dit recept voor gemalen kip gehaktballen
1. Gemakkelijk Sheet-Pan Diner. Wanneer ik kan gooien alles op een vel pan of bakplaat voor een snelle bak is een overwinning! Je hebt misschien een aantal van mijn eerdere diners gezien: sheet pan kip en groenten; bajed eieren; worst en paprika; gebakken garnalen, noem maar op!
2. Heerlijk., Het geheim zit hem in het kippenmengsel met veel Italiaanse smaken (hierover later meer!)
3. Gehaktballetjes gemaakt met gemalen kip. Begrijp me niet verkeerd, ik eet saucy vlezige gehaktballen zoals deze Libanese versie, of zelfs Marokkaanse stijl lamsvlees gehaktballen (beide het proberen waard, zeker! Toch is dit recept een geweldig alternatief, en je kunt ofwel gemalen kip of gemalen kalkoen gebruiken met dit Italiaanse gebakken gehaktballen recept.,
gehaktbalmengsel voor Italiaanse kipballetjes
Oké, dus wat zit er in het smaakvolle mengsel voor dit recept? Het is duidelijk dat een gehaktbalrecept begint met gemalen vlees, en hier is de keuze gemalen kip (of kalkoen). En zoals je al raadt, worden sommige eieren en broodkruimels gebruikt voor het binden. Maar er is meer…Laten we het over smaakmakers hebben!,
Flavour Makers: we hebben het over Italiaanse gebakken kipballetjes, dus de smaakmakers zijn beslist Italiaans-een combinatie van knoflook, verse tijm en peterselie, gedroogde oregano en slechts een hint van paprika voor diepte. En ja, een beetje vers gemalen Parmezaanse kaas! Als je van warmte houdt, voeg dan een snufje rode peper vlokken toe.
Pro Tip: Als u op zoek bent naar sappige kipballetjes (of kalkoenballetjes) help dan het gehaktbalmengsel met wat extra vierge olijfolie., Kwaliteit Extra vierge olijfolie is een gezonde en belangrijke bron van vet hier, het toevoegen van een beetje diepte en vocht aan de Kip gehaktballetjes.
maar naast wat er in het gehaktbalmengsel zit, voeg ik graag wat meer Italiaans toe aan de plaatpan in de vorm van rode uien en tomaten. En waarom niet de groenten roosteren met de kip gehaktballen in een keer?!
Hoe maak je kipballetjes vanaf nul?
het maken van kipballetjes vanuit het niets vergt één grote kom, één bakplaat of plaatpan (affiliate link), en vier hoofdstappen:
- bereid het gehaktbalmengsel., We spraken over wat er al in dit mengsel zit–gemalen kip en een combinatie van specerijen, kruiden, een beetje Parmezaanse kaas, broodkruimels en een ei dat helpt alles aan elkaar te binden. Gemalen kip is mager, dus het toevoegen van een goede motregen van extra vierge olijfolie zoals hierboven vermeld helpt het wat vet en vocht. Met schone handen, meng alles samen tot goed opgenomen (een paar wegwerphandschoenen komt hier van pas) .
- vorm het mengsel tot ballen., De makkelijkste manier om te komen tot dezelfde grootte gehaktballen voor zelfs koken is om een eetlepel gebruiken om schep 1 of 2 eetlepels van het mengsel op een moment en vorm tot ballen. Als je een maat kiest, hou je eraan.
- op licht geoliede bakplaat leggen. Als je de kipballetjes al bakt, kun je net zo goed als ik tomaten en uien aan dezelfde bakplaat toevoegen., Ik geef de tomaat en ui wiggen een snelle worp met wat extra vierge olijfolie en wat kruiden voordat ze toe te voegen aan de plaat pan, dan voeg ik in de gehaktballetjes een voor een ervoor te zorgen dat alles is gerangschikt in een laag zonder de pan te verdringen. Moet u perkamentpapier gebruiken om de bakplaat te bekleden? Dat kan, maar ik vind dat het helpt om de gehaktballen direct bloot te stellen aan de hitte van de pan, zolang de pan geolied is zodat ze niet plakken.
- bakken! Welke temperatuur en hoe lang om kip gehaktballen te bakken?, Ik verwarm mijn oven tot 400 graden F en de gehaktballetjes samen met de tomaten en uien zullen ongeveer 30 minuten bakken. En als je net als ik kleur en een beetje extra knapperig wilt toevoegen aan je gebakken kippen gehaktballen, neem de pan uit en geef de toppen van de gehaktballen een borstel extra vierge olijfolie, ga dan terug naar de oven en bak op 450 graden F gedurende 5 minuten of zo (maar let goed op, je wilt niet dat de gehaktballen te donker worden of branden).
wat kan ik naast pasta met gehaktballetjes serveren?,
Ik hou van dit blad – pan maaltijd! Je kunt de gehaktballetjes en groenten uit de pan eten voor een koolhydraatarme maaltijd. Voeg een salade of een andere kant als deze gebakken courgette sticks!
of serveer ze over je favoriete graan. Voor sandwich night kun je gewoon Italiaanse broodjes maken met deze gebakken gehaktballen en groenten! Mijn eenvoudige tomaat Panzanella salade zou een geweldige aanvulling om te beginnen!
maar als je echt een episch gehaktbal-en spaghetti-diner wilt, dan is dit wat je doet:
spaghetti koken volgens verpakking en uitlekken., Terwijl het warm is, gooi spaghetti met meer extra vierge olijfolie en een beetje geraspte Parmezaanse kaas. Voeg de gebakken kip gehaktballetjes met de tomaten en uien en gooi wat meer te combineren. Zo goed!
glutenvrije optie
voor de glutenvrije optie van dit recept voor kippenvlees, vervang de broodkruimels gewoon door maïsmeel. Mijn vriend die gespecialiseerd is in glutenvrije maaltijden denkt dat maïsmeel de beste optie is omdat het een manier heeft om de gehaktballen mooi en mals te houden. U kunt misschien minder maïsmeel gebruiken dan het recept vereist voor broodkruimels (ongeveer ¼ Kopje of zo is oké.,)
soortgelijke recepten om te proberen:
knapperige kipschnitzel
Easy Meatball Soup
gegrilde Kipkofta
aubergine Rollatini
u kunt ook genieten van 50+ Top Mediterrane Dieet Recepten. Voor alle recepten, bezoek ons hier. WORD LID VAN MIJN GRATIS E-MAIL LIJST HIER.
Easy Italian Chicken Meatballs Recipe
Suzy Karadshheh
Prep Time 20 mins
1 raw egg beaten
Instructions
-
Preheat the oven to 400 degrees F., En bestrijk een grote pan met extra vierge olijfolie.
-
voeg in een grote kom gesneden uien en tomaten toe. Bestrooi met koosjer zout en ongeveer 1 ½ theelepel verse tijm (laat de rest van de tijm voor later). Besprenkel een beetje extra vierge olijfolie en gooi om te combineren. Breng over op de voorbereide vel-pan en spreid goed.
-
bereid nu in dezelfde mengkom het mengsel van kippenvlees., Voeg gemalen kip, knoflook, ei, resterende 1 ½ theelepel tijm, Parmezaanse kaas, en broodkruimels. Voeg oregano, paprika, snufje zout en zwarte peper, en 1 kop verse gehakte peterselie. Besprenkel een beetje extra vierge olijfolie. Met behulp van schone handen (verwijder eventuele ringen, natuurlijk), goed mengen tot de kip gehaktbal mengsel is goed gecombineerd.
-
vorm het mengsel tot kleine kipballetjes van ongeveer 1 ½ eetlepel elk (ongeacht de grootte die u kiest, blijf eraan plakken om gelijkmatig te koken.,) Schik de Kip gehaktballetjes op dezelfde plaat pan met de tomaten en uien (nestel ze tussen de groenten, zorg ervoor dat de gehaktballetjes niet te menigte.)
-
bak gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat de gehaktballen een mooie goudbruin kleur beginnen te krijgen en de tomaten instorten. (Als u na het bakken wat meer “korst” of kleur aan uw gehaktballen wilt, kunt u ze kort uit de oven verwijderen en de gehaktballen met extra vierge olijfolie poetsen., Zet de oven warm tot 450 graden F en breng de gehaktballetjes nog ongeveer 5 minuten in de oven, let goed op.)
Video
notities
- tips van de kok voor het serveren: u kunt deze mooie gehaktballen serveren bovenop uw favoriete graan of gewone orzopasta. Als je het wilt veranderen in een grote kip gehaktbal en spaghetti diner, kook spaghetti volgens verpakking en laat uitlekken., Doe warme spaghetti in een grote schaal en voeg een royale besprenkel van goede extra vierge olijfolie en wat vers geraspte Parmezaanse kaas toe. Toss om te combineren. Voeg de gebakken kipballetjes met uien en tomaten er bovenop toe, en meng opnieuw om te combineren. Geniet ervan!
- Cook ‘ s Tip voor glutenvrije kippen gehaktballen: je kunt natuurlijk een stukje glutenvrij brood in een keukenmachine blitz om GF broodkruimels te maken. Een vriend van me die gespecialiseerd is in glutenvrij koken noemde maïsmeel. Ze vond dat het magere kip en kalkoen gehaktballen verrassend mals en smaakvol maakte., U kunt proberen slechts ¼ kopje maïsmeel in dit recept.
- restjes? Bewaar gekoelde restjes kippen gehaktballetjes met tomaten en uien in gesloten bakjes. Tot 4 dagen in de koelkast bewaren. Warm op middelhoog vuur, gooien als dat nodig is (het toevoegen van een beetje vloeistof aan uw verwarmingspan zal helpen.)
- bezoek onze winkel om door onze collectie van uitstekende extra vierge olijfolie en all-natuurlijke en biologische specerijen te bladeren.
voeding
Dit bericht werd oorspronkelijk gewaardeerd op het mediterrane gerecht in 2019 en is onlangs bijgewerkt met nieuwe informatie en media ten behoeve van lezers. Geniet ervan!