maakt suiker kinderen hyperactief? Tot de verrassing van velen, vooral ouders die zich voorbereiden op de Halloween gekte van vanavond, is het antwoord Nee.
een groot aantal wetenschappelijke gegevens ontkracht de notie van een oorzakelijk verband tussen suikerconsumptie en hyperactiviteit van kinderen. Wat is er eigenlijk aan de hand? De San Francisco Chronicle interviewde vandaag een voedingsexpert van Stanford om uit te vinden:
Dr., Tom Robinson, directeur van het Center for Healthy Weight Lucile Packard Children ‘ s Hospital in Stanford, legt uit dat omdat zoveel ouders (en dus kinderen) verwachten dat het eten van snoep hen hyper maakt, het een self-fulfilling prophecy wordt.
” De manier waarop we denken dat we ons moeten voelen heeft veel te maken met hoe we ons voelen,” zei hij.
het verhaal vermeldt een van mijn favoriete studies over het onderwerp, waarin ouders die dachten dat hun kinderen suikergevoelig waren, werden gevraagd om het gedrag van hun kind te beoordelen nadat de kinderen frisdrank hadden gedronken., Ouders die hoorden dat hun kinderen suikergezoete frisdrank kregen, beoordeelden het gedrag van de jongeren beduidend slechter dan degenen aan wie hun kinderen kunstmatig gezoete frisdrank kregen te horen. Het addertje? Alle kinderen in de studie consumeerden kunstmatig gezoete frisdrank.
verschillende andere studies hebben deze vraag vanuit verschillende invalshoeken aangevallen en kwamen tot dezelfde conclusie dat het eten van suiker kinderen niet hyperactief maakt. Maar zoals Robinson opmerkt in het Chronicle piece, zijn er tal van andere goede redenen, naast hyperactiviteit, om de suikerconsumptie van kinderen te beperken., Twee van deze redenen zijn de connecties van suiker om obesitas en tandholtes te bevorderen.
in totaal geeft het hyperactiviteitsonderzoek een perfect voorbeeld waarom het belangrijk is om correlatie van oorzaak en gevolg in wetenschappelijk onderzoek te onderscheiden. Het feit dat suikerconsumptie en hyperactief gedrag vaak samen voorkomen (d.w.z. gecorreleerd zijn) betekent niet dat de een de ander veroorzaakt. Dus als je kinderen vanavond als gekken rondspringen, geef het snoep dan niet de schuld. In plaats daarvan, de opwinding van het verkleden, op weg naar het donker, schreeuwen ” trick or treat!, of misschien zeggen hun liefhebbende ouders dat al die suiker je gek gaat maken.”zou het fenomeen kunnen verklaren.eerder: onderzoeken waarom gezonde eet – en sportgewoonten bij kinderen later in het leven niet voorkomen dat obesitas voorkomt; in dierenstudie brengt een dieet met hoog fructose de cognitieve functie in gevaar; hoe eten gemotiveerd door plezier het beloningssysteem van de hersenen beïnvloedt en obesitas kan voeden