Creamed Huhn und Kekse ist ein Familienrezept, das auf meinem Blog sein muss.
Rahmspinat Huhn und Kekse war einer meiner Lieblings-Mahlzeiten, die meine Mutter fest, als ich aufwuchs. Mein Rezept enthält viele Convenience-Zutaten, die sie nicht hatte, aber das hat immer noch viel hausgemachten Geschmack und ist schnell auf den Tisch zu bekommen.
Dies ist eine jener Mahlzeiten, die bei verschiedenen Gelegenheiten für mich gut funktioniert hat., Es ist auch eine, die nicht viele Leute mehr reparieren, also denke ich gerne an es als eine „Oma“ Art von Gericht.
Meine Enkel lieben das und vor ein paar Wochen kamen 2 von ihnen zwischen Schule und Sport zu mir nach Hause. Sie würden nicht zur gleichen Zeit da sein, also machte ich einen Topf mit Hühnchen, Kartoffelpüree und backte ein paar Kekse. Ich konnte ihnen jeweils eine warme Mahlzeit servieren, als sie ankamen. später am Abend hatten mein Mann und ich das zum Abendessen.
Fügen Sie ein grünes Gemüse oder Salat auf der Seite, und Sie haben eine komplette Mahlzeit.,
Ich habe dies auch im Voraus gemacht und an verschiedenen Orten gemacht. Wir haben ein Wohnmobil und fahren am Wochenende gerne zu einem nahe gelegenen See. Ich nahm es dort einmal. Mein Mann hat einen Rennwagen und manchmal schicke ich mit den Jungs einen großen Topf davon, wenn sie am Wochenende auf der Rennstrecke sind. Sie können einen Teller in der Mikrowelle aufwärmen und eine hausgemachte Mahlzeit zu sich nehmen. Sie lieben es wirklich, wenn ich das tue.
Vor zwei Jahren wurde mein Mann wegen Kehlkopfkrebs behandelt und es war sehr schwierig, Lebensmittel zu finden, die er essen konnte., Er konnte das rahmige Huhn mit nur einer kleinen Menge des Huhns darin essen, sehr klein gewürfelt. Die Brühe tröstete ihn und half ihm tatsächlich, Nahrung zu geben.
Ich hoffe, Sie werden dies zu Ihrer Rezeptdatei von Comfort Foods hinzufügen und es an einem kalten Wintertag ausprobieren oder wenn Sie eine Fix-Ahead-Mahlzeit haben möchten, die einfach aufgewärmt werden kann.
Für zusätzlichen Komfort können Sie ein Deli Rotisserie Huhn, gefrorene Kekse und gekühlte, gekaufte Kartoffelpüree verwenden, so dass dies wirklich eine der einfachsten Mahlzeiten überhaupt ist.,
Aufstellung der Zutaten für das rahmige Huhn.
Ein Topf mit köstlichem, warmem, cremigem Hühnchen.,redients
- 6 Esslöffel Butter
- 6 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel grober schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Tassen halbe & halbe oder ganze Milch (nicht 2% oder Magermilch verwenden)
- 1 Dose Hühnersuppe
- 3-5 tropfen gelber Lebensmittelfarbe
- 4 Tassen gekochtes Huhn, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3 Tassen Kartoffelpüree
- 6 Kekse, gebacken
- Butter in einem großen Topf oder holländischen Ofen bei schwacher Hitze schmelzen., Mehl, Salz und Pfeffer einrühren; glatt rühren.
- Langsam Schneebesen in der Brühe, die Hälfte & Hälfte und Suppe. Fügen Sie die Lebensmittelfarbe ein paar Tropfen auf einmal hinzu, um eine hellgelbe Farbe zu erhalten. Bei mittlerer Hitze kochen und häufig umrühren, bis die Mischung zu verdicken beginnt.
- Das Huhn einrühren, die Hitze auf niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen oder bis zur gewünschten Konsistenz. Rühren Sie häufig, während Mischung kocht. Vom Herd nehmen.
- Mischung wird weiterhin verdicken, wie es abkühlt. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Salz und Pfeffer hinzu.,
- Warm servieren mit Keks, Kartoffelpüree und einem grünen Gemüse.
- Wenn Mischung zu dick wird, kann mit zusätzlicher Hühnerbrühe oder Milch verdünnt werden.
- Wenn Mischung zu dünn wird, kann zusätzliche Dose Suppe hinzufügen.,
