ten przepis pieczony Ziti kiełbasa pęka ze smakiem i ładowane z pikantną włoską kiełbasą, plus trzy rodzaje bogatego, roztopionego sera! Jest prosty w wykonaniu, konfigurowalny, może być przygotowany z wyprzedzeniem i pięknie zamarza! To idealny przytulny, pocieszający obiad, który pokocha cała rodzina!
ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i jeszcze łatwiejszy do zjedzenia! Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące tworzenia idealnego sera ziti-takiego, który nigdy nie jest suchy, rozmoczony lub mdły!, I nie przegap szczegółowych zdjęć krok po kroku i wideo przepis poniżej!
aktualizacja: ten post został pierwotnie opublikowany w marcu 2019. Zrobiłem aktualizacje, aby dodać więcej informacji o pieczone ziti z kiełbasą. Plus, zawarłem szczegółowe zdjęcia krok po kroku, plus film przepis, aby pokazać, jak łatwo ten przepis jest do zrobienia!
Hej, przyjaciele! Dziś dzielę się jednym z moich absolutnych ulubionych przepisów na makaron wszech czasów! To moje danie, kiedy pogoda robi się chłodniejsza i mam ochotę na gorący, pocieszający posiłek.,
ta zapiekanka z makaronem jest przepełniona kiełbasą, pepperoni i trzema rodzajami roztopionego, pięknie lepkiego sera! To łatwa, przytulna kolacja z makaronem, która z pewnością stanie się podstawą w Twoim domu! Ponadto można go złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce lub zamrażarce, aby zapewnić bezproblemową kolację i bezproblemową rozrywkę!
Szybka nawigacja – spis treści
łatwa włoska kiełbasa pieczona Ziti
przywitajcie się ze swoimi nowymi ulubionymi zapiekankami z makaronu, przyjaciele!,
Ten ziti to doskonały makaron al dente w sosie na bazie jedwabistych pomidorów z delikatnymi okruszkami włoskiej kiełbasy, ostrym czosnkiem, pachnącą cebulą i aromatycznymi ziołami. Składa się z roztopionej mozzarelli, kremowej ricotty, słonego parmezanu i dymnego, odważnego pepperoni. Pieczone do bąbelków, złocisto-brązowe i pyszne, to ziti jest czystym komfortowym jedzeniem w najlepszym wydaniu!
to danie jest mięsiste, tandetne, przepełnione smakiem, przepełnione przytulnymi wibracjami i absolutnie gwarantowane, że trafi w miejsce!,
Jeśli uwielbiasz serowy makaron (bo, kto nie) i jesteś fanem aromatycznej kiełbasy( bo, duh), spadniesz łeb w łeb na ten skandalicznie pyszny makaron miłośnika mięsa piec!
dlaczego pokochasz ten przepis:
- to wyluzowana wersja lazanii. Podczas gdy pieczone ziti i lasagna mają wiele tych samych składników, ziti jest mniej wybredne w przygotowaniu – nie ma arkuszy drobiazgowego makaronu ani nieskończonych warstw wszystkiego razem!
- niesamowicie aromatyczny i doskonale ugotowany., Niektóre przepisy ziti powodują smutny, rozmoczony bałagan; jednak ten przepis produkuje niesamowicie pyszne, doskonale ugotowane makarony! Nie ma tu martwego makaronu, wodnistego sosu ani suchej ricotty – wystarczy delikatny makaron, gęsty sos i trzy rodzaje bogatych, kremowych, roztopionych serów!
- idealny zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Ten serowy ziti z mięsem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom!
- Ten przepis wygodnie służy ośmiu osobom. Możesz służyć jako obfite przystawki w garnku lub łatwo dostosować go nakarmić wybredny tłum!
- , Ten zapiekany makaron jest tani w przygotowaniu, ale konkuruje z każdą restauracją i może nakarmić całą rodzinę!
- do przodu. To danie ziti jest idealne do zrobienia z wyprzedzeniem! Dodatkowo pięknie się nagrzewa i zamraża!
Co to jest pieczone ziti? pieczony ziti, znany również jako zapiekany makaron lub zapiekanka z makaronu, to pocieszające danie włosko-Amerykańskie z krótkimi makaronami rurowymi, pikantnym sosem pomidorowym i serem.,
Ziti może być wegetariańskie, i wykonane z dodatkiem grzybów i papryki, lub może być przygotowane z sosem mięsnym z kiełbasy, wołowiny, cielęciny, indyka lub kurczaka.
czy ziti to to samo co Lazania?
Ziti jest uważany za wyluzowanego, Nieformalnego kuzyna lazanii. Ziti i lasagna to zapiekanki wykonane z podobnych składników-makaronu, sera i sosu – a smaki są bardzo podobne. Istnieje jednak kilka oczywistych różnic.
- makaron: Lasagna jest przygotowywana z makaronu lasagna, które są długie i płaskie., Pieczone ziti jest wykonane z małych rurek makaronu, zazwyczaj makaron ziti.
- montaż: warstwy Ziti mogą być przypadkowo ułożone na patelni. Jednak lasagna składa się z naprzemiennych warstw makaronu, sera i sosu.
jakich składników potrzebuję, aby to zrobić?
Ten zapiekany w piekarniku makaron jest pełen mocnego włoskiego smaku i opiera się na łatwych do znalezienia składnikach dla najlepszego, pocieszającego smaku!
- makaron: Ziti to tradycyjny kształt makaronu używany do tego dania. Można jednak zastąpić penne lub rigatoni., (Więcej informacji na temat rodzajów makaronu można znaleźć poniżej!)
- aromaty: jedna żółta cebula plus trzy ząbki świeżego czosnku nadają domowemu sosowi mięsnemu bazę smaku.
- kiełbasa: jeden funt mielonej włoskiej kiełbasy dodaje Tony mięsistego, słodkiego i pikantnego smaku. W razie potrzeby można zastąpić kiełbasę wieprzową, mieloną wołowinę lub mielonego indyka. (Patrz poniżej, aby uzyskać więcej informacji na temat rodzajów mięsa, które możesz użyć!)
- Pepperoni: choć nie jest to tradycyjny składnik, pokrojone w kostkę pepperoni dodaje odrobinę odważnego, lekko dymnego smaku.,
- przyprawy: rozgnieciona czerwona papryka, suszone oregano, papryka i suszona bazylia zapewniają smak. Możesz zamienić oregano i bazylia na domowe włoskie przyprawy, jeśli wolisz!
- pomidory: jedna puszka rozgniecionych pomidorów i dwie łyżki pasty pomidorowej nadają temu ziti klasyczny, bogaty smak pomidorów. Dla najlepszego smaku, Gorąco polecam użycie puszki certyfikowanych pomidorów San Marzano pokruszone.
- cukier: łyżeczka granulowanego cukru pomaga zrównoważyć kwasowość w sosie pomidorowym.,
- Mieszanka Ricotta: połączenie pełnego mleka ricotta, zmielonej gałki muszkatołowej i startego parmezanu dodaje kremowej konsystencji. Możesz zastąpić ricottę równą ilością twarogu zmieszanego z całym jajkiem.
- sery: połączenie rozdrobnionej mozzarelli i świeżo startego parmezanu nadaje ziti głębi pięknego smaku. (Zobacz poniżej więcej informacji na temat rodzajów sera, których możesz używać!)
jakie mięso do ziti?
tradycyjnie do pieczenia ziti używa się włoskiej kiełbasy., Jeśli jednak nie jesz wieprzowiny lub po prostu wolisz inny rodzaj mięsa, możesz zastąpić włoską kiełbasę niemal każdym rodzajem mielonego mięsa. Lub możesz użyć kombinacji 50-50 – pół wieprzowiny pół mielonego mięsa do wyboru!
rodzaje mięsa do pieczenia ziti:
- mielona włoska kiełbasa: włoska kiełbasa jest słodka i pikantna z garlickim kopnięciem. Występuje w trzech odmianach-słodkiej, łagodnej i gorącej. Podczas gdy włoska kiełbasa jest szeroko zdefiniowana, najbardziej znana odmiana, znana jako łagodna włoska kiełbasa, jest wytwarzana z mielonej wieprzowiny i obejmuje koper włoski., Gorąca włoska kiełbasa zawiera również płatki czerwonej papryki, podczas gdy słodka kiełbasa zawiera słodką bazylię. Możesz użyć dowolnej odmiany, którą lubisz, w zależności od preferencji przypraw.
- linki do kiełbasy: jeśli nie możesz znaleźć kiełbasy mielonej, możesz bezwzględnie użyć włoskich linków do kiełbasy, po prostu upewnij się, że usuwasz kiełbaski z ich osłonek przed gotowaniem.
- śniadanie kiełbasa: śniadanie kiełbasa, również oznaczone jako kiełbasa kraju lub po prostu kiełbasa wieprzowa, to amerykańska świeża kiełbasa wieprzowa., Kiełbasa śniadaniowa jest w różnych smakach; jednak polecam albo zwykłą lub gorącą kiełbasę wieprzową do tego przepisu. Ponadto, śniadanie kiełbasa patties nie są najlepszym rozwiązaniem dla tego przepisu. Kij z mieloną kiełbasą śniadaniową lub ogniwami kiełbasy. Polecam dodać trochę pokruszonych płatków czerwonej papryki i trochę włoskiej przyprawy na ciepło i smak.
- mielona wołowina: jeśli wolisz wołowinę od wieprzowiny, 90% chudej mielonej wołowiny doda dużo smaku, nie czyniąc Dania zbyt tłustym.,
- Kiełbasa z kurczaka: jeśli szukasz szczuplejszej opcji, włoska kiełbasa z kurczaka jest świetną alternatywą! Upewnij się, że używasz mielonego kurczaka, a nie mielonej piersi z kurczaka. Jeśli używasz zwykłego kurczaka mielonego, dodaj włoską przyprawę, aby nadrobić brak smaku.
- mielony Indyk: chudego mielonego indyka to kolejna zdrowsza opcja. Wybierz 93% chudego indyka zamiast 99% chudego mielonego indyka. I rozważ dodanie włoskiej przyprawy, aby nadrobić utracony smak.
Jak gotować kiełbasę do zapiekanek z makaronem?,
najlepszym sposobem na gotowanie kiełbasy do pieczonego ziti jest podsmażenie jej na dużej, ciężkiej patelni.
ponieważ mielona kiełbasa będzie nadal gotować w sosie pomidorowym, wystarczy ją gotować, aż będzie dobrze rumiana – nie trzeba gotować do końca. Mielona kiełbasa trwa tylko około 4-6 minut na średnim ogniu do brązowego. Upewnij się, że kiełbasę obficie doprawiasz koszerną solą i pieprzem, gdy dodajesz ją do patelni. I użyj tylnej części dużej drewnianej łyżki, aby rozbić kiełbasę na duże okruszki podczas gotowania.,
Czy Mogę zrobić ziti bez mięsa?
absolutnie! Jeśli nie jesz mięsa, możesz łatwo przekształcić ten przepis w pyszne wegetariańskie ziti na jeden z trzech sposobów!
Wegetariańskie odmiany ziti:
- alternatywa dla kiełbasy: Zastąp włoską kiełbasę wegetariańską alternatywą dla włoskiej kiełbasy.
- pieczarki: kiełbasę zamienić na kilogram grubo posiekanych grzybów.
- Pomiń mięso: możesz po prostu całkowicie pominąć kiełbasę i pepperoni z przepisu.
jaki makaron do pieczonego ziti?,
makarony Ziti są najczęściej używane do ziti. Ziti to krótka, prosto wycięta rurka makaronu, która może być gładka lub teksturowana grzbietami. Używanie krótkiego, rurkowego makaronu w pieczonym ziti jest ważne, ponieważ zatrzymuje się w sosie i serze.
jeśli nie możesz znaleźć ziti, możesz zastąpić inny makaron w kształcie rurki, taki jak penne lub rigatoni.
- Penne: makaron Penne jest najczęstszym substytutem ziti, ponieważ jest podobny pod względem wielkości. Podczas gdy ziti jest cięte prosto, penne jest cięte pod kątem ukośnym.,
- Rigatoni: Rigatoni jest nieco krótszy i szerszy niż penne. Jednak jego karbowana konsystencja sprawia, że idealnie nadaje się do pułapkowania sosu i sera!
czy gotujesz makaron przed pieczeniem?
nie trzeba gotować ani przygotowywać makaronu przed pieczeniem go w zapiekance, wystarczy go namoczyć!
jedyną rzeczą gorszą od niedogotowanego makaronu jest paprykowy, wodny makaron! Podczas gdy można pod-gotować makaron we wrzącej wodzie, często nadal kończy się papkowaty po makaron został upieczony w gorącym piekarniku. Bez względu na to, co robisz, gotowanie makaronu dwa razy to przepis na katastrofę!,
moczenie makaronu to jeden z najlepszych hacków kuchennych! To nie tylko oszczędza czas i energię, ale także kończy się idealnym pieczone ziti za każdym razem!
Jak to działa? Moczenie nawilża makaron, czyniąc go elastycznym i miękkim. Po namoczeniu wystarczy trochę ciepła z piekarnika, aby zakończyć gotowanie makaronu, co dzieje się podczas pieczenia zapiekanki.
jak wstępnie namoczyć makaron z makaronem:
- umieść makaron w dużej misce.
- dodać wystarczającą ilość letniej wody, aby całkowicie pokryć makaron.,
- makaron obficie przyprawić koszerną solą.
- odstaw miskę i pozostaw makaron w temperaturze pokojowej na 50 minut.
- makaron odcedzić i użyć w ulubionej zapiekance.
jaki ser do ziti?
nakładanie dużej ilości sera jest jednym z kluczy do ostatecznego, kremowego, tandetnego ziti! A użycie kombinacji trzech serów jest koniecznością dla wspaniałego ziti! Trifecta mozzarelli, parmezanu i ricotty jest najbardziej tradycyjnym połączeniem., Mozzarella zapewnia melty-dobroć, parmezan zapewnia słoną głębię smaku, a ricotta nadaje pyszną kremowość pieczone ziti.
podczas gdy połączenie trzech serów jest obowiązkowe dla wspaniałego pieczonego ziti, możesz zastąpić jeden (ze wszystkich) z tradycyjnych serów, aby stworzyć pyszną odmianę!
- mozzarella: Wybierz ser, który dobrze się topi, np. provolone czy fontina.
- substytucja parmezanu: Pecorino-Romano i Grana Padano to moje ulubione substytucje. Pecorino jest bardziej słony niż parmezan, więc miej to na uwadze podczas solenia potrawy!, Grana Padano jest mniej kruchy niż parmezan, więc ma bardziej miękkie, bardziej stopić-in-your-mouth tekstury.
- ricotta substitution: pełne mleko ricotta jest serem definiującym ziti, jednak można go zastąpić twarogiem wymieszanym z całym jajkiem.
Jak zrobić najlepiej pieczone ziti?
ten kremowy, serowy przepis ziti wymaga kilku kroków, ale wszystkie z nich są niezwykle proste w wykonaniu!, A ponieważ nie musisz gotować żadnej wody do makaronu, nie musisz się martwić żonglowaniem gotowaniem w dwóch garnkach!
(nie zapomnij przewinąć w dół, aby zobaczyć szczegółowe pomiary w kompletnym przepisie na dole strony.)
jak zrobić pieczone ziti z ricottą od podstaw:
- namoczyć makaron: umieścić makaron w dużej misce z letnią wodą do przykrycia.Doprawić obficie solą. Odstawić makaron na 50 minut.
- tymczasem zrobić sos mięsny: cebulę podsmażyć w dużym garnku, aż prawie miękki. Dodać czosnek i płatki czerwonej papryki., Gotować aż pachną.
- dodać kiełbasę: zwiększyć ciepło i dodać kiełbasę. Doprawić obficie i gotować aż się rumią. Dodać przyprawy i pastę pomidorową. Gotować, mieszając, przez 1-2 minuty.
-
dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu: dodaj pokruszone pomidory i cukier. Doprowadzić do szybkiego gotowania na wolnym ogniu. Gotować 12-15 minut. Zdjąć z ognia i pozwolić lekko ostudzić.
- dodać nadzienie ricotta: w małej misce wymieszać ricottę, parmezan, gałkę muszkatołową i sól. Odstawić.
- makaron odcedzić na durszlaku i wrócić do miski. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.,
- dodaj sos do makaronu: dodaj połowę sosu do makaronu i wymieszaj do pokrycia.
- Złóż ricottę: dodaj mieszankę ricotty do makaronu i delikatnie złóż razem, upewniając się, że pozostawiono duże kieszenie ricotty na całej powierzchni.
- zmontować ziti: przygotować ziti warstwami-dodać połowę makaronu, parmezan, mozzarellę i pepperoni. Powtórz z kolejną warstwą makaronu, sosem, pepperoni, mozzarellą i parmezanem.
-
Piec: przykryć luźno folią i piec przez 15 minut. Wyjąć folię i piec przez kolejne 15 minut.,
- schłodzić i podawać: wyjąć zapiekankę z piekarnika i umieścić na stojaku z drutu. Niech ostygnie przez 10 minut. Dekoruj, podawaj i ciesz się!
Jak zrobić pieczone ziti z sosem mięsnym krok po kroku:
Jak długo piec ziti?
ta zapiekanka z makaronem piecze w sumie 30 minut w temperaturze 425° C.
Po złożeniu ziti jest już prawie całkowicie ugotowane. Czas pieczenia służy do mieszania wszystkich smaków ze sobą, zapewniając jednocześnie, że środek zapiekanki jest gorący, a ser jest pięknie roztopiony.,
czy przy pieczeniu przykrywasz ziti?
należy przykryć ziti na pierwszą połowę pieczenia i odkryć go na pozostały czas pieczenia. Lekkie przykrycie naczynia folią podczas pierwszej połowy pieczenia zapewnia, że ziti nie wyschnie. Następnie usunięcie folii i upieczenie odkrytego ziti pozwala serowi całkowicie stopić się, lekko brązowiejąc wierzch.
porady jak przygotować najlepszą kiełbasę pieczoną ziti?
- nie gotuj makaronu! Zamiast tego namocz makaron w letniej wodzie!, Ta łatwa sztuczka zapewnia, że makaron w pieczonym ziti nie jest gotowany. Tylko upewnij się, że doprawiasz wodę obficie solą! Aby zaoszczędzić czas, najpierw namocz makaron, a następnie przygotuj wszystkie składniki.
- Sezon porządnie! Pamiętaj, aby hojnie doprawić wszystko solą i pieprzem. Ponieważ do pieczenia ziti jest wiele różnych składników, ważne jest, aby doprawić każdy element odpowiednio do smaku!
- wrzuć makaron do sosu! Makaron wysysa dużo sosu podczas pieczenia., Wrzucanie makaronu z połową sosu mięsnego utrzymuje go na sucho i zapobiega jego wysuszeniu.
- Złóż ricottę! Upewnij się, że delikatnie złożyć ricottę w sosie makaron. Składanie, a nie mieszanie, jest niezbędne do kieszonek kremowej, tandetnej pieczonej dobroci ziti! Dodatkowo zapewnia, że nie będziesz mieć suchych kawałków ricotty!
- Layer it! Złóż ziti w dwóch warstwach-makaron, pepperoni, sos i ser., Odpowiednio ułożone ziti zapobiega wysychaniu, doskonale rozprowadza ser, blokuje wszystkie smaki i gwarantuje ziti z tym charakterystycznym złotobrązowym, serowym topem!
- niech odpocznie! Pozostawić pieczone ziti do odpoczynku na 5-10 minut przed podaniem! Pozostawienie upieczonego makaronu na spoczynek przed podaniem daje sosowi szansę na osadzenie się w makaronie bez łączenia się z dnem naczynia zapiekanego.
czy można wcześniej zrobić kiełbasę ziti?
absolutnie!, Ponieważ ziti wymaga trochę przygotowania, jest to świetne danie do zrobienia z wyprzedzeniem!
aby przygotować z wyprzedzeniem: zmontuj ziti zgodnie z instrukcją receptury. Naczynie przykryć folią aluminiową i przechowywać w lodówce do 2 dni.
przygotowanie i zamrożenie: Alternatywnie można złożyć zapiekankę z makaronem i przechowywać ją w zamrażarce (unbaked) przez okres do jednego miesiąca.
Jak zamrozić zapiekankę z makaronem?
pieczone ziti z ricottą dobrze zamarza., Idealnie nadaje się do trzymania pod ręką podczas pracowitych tygodni pracy, kiedy musisz zjeść bez zamieszania kolację na stole!
aby zamrozić ziti, wystarczy złożyć zgodnie z instrukcjami receptury. Przykryć zmontowany (unbaked) ziti szczelnie folią foliową, a następnie folią aluminiową, a następnie zamrozić.
gdy będziesz gotowy do pieczenia zamrożonego ziti, pozwól ziti rozmrozić w lodówce (może to potrwać do 2 dni). Rozpakować i wyrzucić folię i odzyskać za pomocą nasmarowanej folii aluminiowej., Piec w temperaturze 425 stopni Fahrenheita przez 20 minut, odkryć, a następnie kontynuować pieczenie przez 20 minut lub aż ziti jest złoty brąz i ciepłe przez cały.
Jak długo wytrzyma pieczone ziti z mięsem?
przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Prawidłowo przechowywany, ziti będzie przechowywać przez 4-5 dni.
Pro-tip: podziel resztki na poszczególne porcje, aby szybko podgrzać i zjeść posiłek!
jak go podgrzać?
resztki ziti to jedna z moich ulubionych rzeczy, które warto mieć pod ręką na szybkie obiady i łatwe kolacje!, Istnieje kilka sposobów na podgrzanie resztek pieczonego ziti, w zależności od tego, ile masz czasu (i energii).
- kuchenka mikrofalowa: pokroić upieczony ziti na pojedynczą porcję i przykryć. Kuchenka mikrofalowa do podgrzania.
- blat pieca: wyciąć ziti na dużą, ceglaną płytę. Rozgrzać trochę oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj ziti i sear cztery największe zewnętrzne boki. Gotować, aż ser zacznie się topić, a na zewnątrz zmieni kolor na brązowy i chrupiący.,
- piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita. Przykryć ziti folią i piec 20 minut, lub do nagrzania. (Uwaga: przybliżony czas pieczenia zależy od tego, ile ziti podgrzewasz.)
co idzie z kiełbasą ziti?
ta zapiekanka z makaronem jest obfita i je jak kompletny posiłek. Istnieje jednak mnóstwo dodatków, które dobrze łączą się z pieczonym ziti!,
Co podać z zapiekanym makaronem:
- chleb: jakiś rodzaj chleba jest zawsze mile widziany! Spróbuj chrupiący chleb rzemieślniczy, serowy chleb, paluszki chlebowe, focaccia lub węzły czosnkowe.
- Zielona sałatka: lekka sałatka to wspaniały sposób na zrównoważenie ciężkiego makaronu. Wypróbuj sałatkę Cezara, sałatkę z rukoli, prostą sałatkę ogrodową lub posiekaną sałatkę włoską.
- nietradycyjne sałatki: zielone sałatki to nie jedyna opcja sałatek! Sałatka Caprese czy sałatka z trzech fasoli to wspaniałe dodatki!,
- potrawy warzywne: Ratatouille, faszerowane pomidory lub faszerowana papryka.
- pieczone warzywa: Twoje ulubione sezonowe warzywa, takie jak brukselka, brokuły, szparagi, kalafior lub bakłażan.
- smażone warzywa: dowolne sezonowe warzywa, które kochasz, takie jak grzyby, szpinak lub cebula.
Ten bogaty i aromatyczny mięsisty pieczony ziti jest najlepszy!, Jest wystarczająco specjalny do rozrywki, ale wystarczająco łatwy do złożenia z wyprzedzeniem i przechowywania w lodówce lub zamrażarce na pracowite wieczorne kolacje! Bez względu na to, kiedy podasz tę zapiekankę z makaronem, z pewnością zdobędziesz entuzjastyczne recenzje!
do następnego tygodnia, przyjaciele, na zdrowie!
XOXO
Cheyanne
pragniesz więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i cała przyjemność po mojej stronie!
szukasz więcej przepisów na makarony?,e to ziti z ricottą, wypróbuj jeden z tych pysznych przepisów dalej:
kremowy przepis na makaron z kiełbasą
kremowy przepis na makaron z brokułami
kurczak Margherita przepis na makaron
najlepsze pieczone Ziti z kiełbasą przepis, Plus krok po kroku wideo👇
Wydrukuj przepis
łatwy przepis na pieczoną kiełbasę ziti
przepis można przeskalować w górę lub w dół za pomocą suwaka, jeśli najedziesz myszką na liczbę porcji.,i>
Opcjonalnie do dekoracji: świeża bazylia i/lub pietruszka, mini pepperoni
opcjonalnie do podawania: chrupiący chleb
instrukcje
-
namoczyć makaron: umieścić makaron w dużej misce i dodać wystarczającą ilość letniej wody, aby całkowicie pokryć makaron., Doprawić obficie solą. Odstawić makaron na bok i odstawić na blacie na 50 minut.
-
w międzyczasie zrób sos: rozgrzej olej w dużym garnku lub dużej głębokiej patelni średnie ciepło. Dodać cebulę i doprawić solą i pieprzem. Smażyć aż prawie zmiękną, o 3 protokół. Dodać czosnek i płatki czerwonej papryki. Gotować, aż pachnące, o 1 minutę.,
-
Dodaj kiełbasę & Brown: zwiększyć ciepło do średniej-wysokiej i dodać kiełbasę. Doprawić obficie solą i pieprzem. Gotować, rozbijając kiełbasę z tyłu drewnianej łyżki, aż rumiane. (W razie potrzeby odsączyć część tłuszczu, pozostawiając mięso i warzywa na patelni.) Dodać oregano, papryka, bazylia i koncentrat pomidorowy do mięsa i gotować, mieszając, przez 1-2 minuty, lub aż koncentrat pomidorowy jest lekko karmelizowane.,
-
dodaj pomidory & dusić na wolnym ogniu: dodać pokruszone pomidory i cukier. Doprowadzić do szybkiego gotowania na wolnym ogniu i natychmiast zmniejszyć ciepło, aby utrzymać gotować na wolnym ogniu. Gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 12-15 minut, lub aż sos zgęstnieje. Posmakuj sosu i dostosuj do przyprawy solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i ostudzić podczas przygotowywania nadzienia i odsączyć makaron.,
-
napełnij ricottę: w małej misce wymieszaj ricottę z ¼ filiżanki parmezan, gałka muszkatołowa i 1/8 łyżeczki soli. Odstawić na bok
-
odcedzić makaron w durszlaku i wrócić do dużej miski. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.,
-
dodaj sos do makaronu: dodaj połowę sosu (około 2 ¼ szklanki) do makaronu i wymieszać, aż dobrze się pokryje.
-
złóż ricottę: dodaj mieszankę ricotty do sosu makaronu i delikatnie ją złóż w, upewniając się, aby pozostawić duże kieszenie ricotty w całym.,
-
zmontować ziti: lekko spryskać duże naczynie zapiekane (9 x 13″) z nieprzywierający spray do gotowania. Dodać połowę mieszanki makaronu do garnka i delikatnie rozprowadzić w równej warstwie. Posypać połowę pozostałego parmezanu (1/4 szklanki) i połowę mozzarelli (1 szklanka) na wierzchu. Warstwa na połowie pepperoni (1/3 szklanki). Na wierzch wyłożyć pozostałą masę makaronu i rozłożyć na równą warstwę. Resztę sosu polać równomiernie na wierzch., Top z resztą pepperoni. Posypać pozostałą mozzarellą i parmezanem.
-
Piec: przykryć luźno folią i piec na środkowej półce w piekarniku przez 15 minut. Zdjąć folię i nadal piec przez 15 minut, lub aż ser jest bąbelki i złoty.,
-
lekko ostudzić: wyjąć zapiekankę z piekarnika do stojaka na druty i pozostawić do ostygnięcia na 10-15 minut przed podaniem.
-
podawać: dekorować bazylią i / lub pietruszką, posypać parmezanem i cieszyć się!,
uwagi
- Pro-wskazówka do przygotowania ziti: nie gotuj makaronu! Gotowanie makaronu może spowodować, że makaron w ziti będzie smutny i rozgotowany! Zamiast tego namocz makaron w letniej wodzie! Ta łatwa sztuczka zapewnia, że makaron w pieczonym ziti nie jest zbyt przegotowany lub niedogotowany. Tylko upewnij się, że doprawiasz wodę obficie solą!, Aby zaoszczędzić czas, najpierw namocz makaron, a następnie zbierz i przygotuj wszystkie składniki.
- kiełbasa: podczas gdy użyłem włoską kiełbasę mieloną w tym zapiekanym przepisie ziti, możesz użyć włoskich kiełbasek. Możesz też użyć ulubionego rodzaju mielonej kiełbasy! Jeśli używasz linków, pamiętaj, aby usunąć kiełbaski z ich osłonek przed przystąpieniem do przepisu.
- Złóż ricottę: upewnij się, że delikatnie złóż ricottę do sosu makaronu. Składanie, a nie mieszanie, jest niezbędne do kieszonek kremowej, tandetnej pieczonej dobroci ziti!,
- przyprawy: pamiętaj, aby obficie doprawić wszystko solą i pieprzem. Ponieważ do pieczenia ziti jest wiele różnych składników, ważne jest, aby doprawić każdy element odpowiednio do smaku!
- reszta ziti: pozostawić pieczone ziti na odpoczynek przez 5-10 minut przed podaniem! Pozwalając Pieczony makaron odpocząć przed podaniem daje SOS szansę osiąść we wszystkich zakamarkach makaronu!
- aby złożyć z wyprzedzeniem: Złóż ziti zgodnie ze wskazówkami receptury. Przykryć szczelnie folią i przechowywać w lodówce do 2 dni wcześniej., Lub przykryć szczelnie folią, a następnie folią i zamrozić. Zmontowany (unbaked) ziti będzie przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca.
- piec w lodówce ziti: Rozgrzej piekarnik do 425 F. Piec, przykryty przez 25 -30 minut. Odkryć i nadal piec przez 15-20 minut lub aż ser się stopi i ziti jest ogrzewany przez.
- pieczenie mrożonego ziti: pozwól ziti rozmrozić w lodówce (może to potrwać do 2 dni). Rozpakować i wyrzucić folię i odzyskać za pomocą nasmarowanej folii aluminiowej. Postępuj zgodnie z powyższymi instrukcjami, aby pieczyć schłodzone ziti.
ten przepis serwuje 6-8 osób., Nutritional information is based on 8 servings.