siara lub „pierwsze mleko” jest pełne składników wzmacniających odporność. Jako suplement może pomóc w biegunce, infekcjach, nieszczelnych jelitach, cukrzycy i innych. Nadal brakuje solidnych dowodów klinicznych i istnieją ważne ograniczenia, które należy wziąć pod uwagę. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o potencjalnych zaletach siary.
Co to jest siara?
siara to rodzaj mleka produkowanego przez kobiety karmiące piersią tuż po porodzie., Oprócz ludzi, jak wszystkie ssaki karmiące piersią również wytwarzają ten odżywczy płyn. Jest to zróżnicowana mieszanka składników odżywczych, takich jak węglowodany, tłuszcze, witaminy, minerały i wiele innych .
noworodki są podatne na choroby, ponieważ ich układ odpornościowy wciąż się formuje. Szczególnie korzystają z przeciwciał zawartych w siarze, co zwiększa ich odporność, wspomaga rozwój odporności i chroni je przed infekcją. Jego skład jest wyjątkowy i obciążony czynnikami wzrostu, których noworodki potrzebują do wzrostu i naprawy mięśni, kości i chrząstki .,
Więcej informacji na temat tego, czym jest siara, co zawiera i jak działa, znajdziesz w tym poście.
wady
- sprzeczne badania nad niektórymi korzyściami
- większość korzyści jest ograniczona do noworodków lub dzieci
- nie nadaje się dla osób uczulonych lub nietolerujących mleka/nabiału
- niskiej jakości suplementy siary są prawdopodobnie nieskuteczne
- większość suplementów ma słabą biodostępność
korzyści zdrowotne siary
uwaga: poniższe korzyści zdrowotne odnoszą się do siary bydlęcej (od krów), jeśli nie określono inaczej.,
suplementy siary nie zostały zatwierdzone przez FDA do użytku medycznego. Suplementy na ogół brakuje solidnych badań klinicznych. Przepisy określają dla nich standardy produkcyjne, ale nie gwarantują, że są bezpieczne i skuteczne. Porozmawiaj z lekarzem przed suplementacją.
prawdopodobnie skuteczne:
właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe siary pomagają zapobiegać biegunkom. W dwóch badaniach z udziałem ponad 750 dzieci stwierdzono znaczne zmniejszenie liczby epizodów biegunki .,
u dorosłych tylko siara hiperimmunologiczna może zapobiegać biegunkom wywołanym przez określone bakterie i wirusy:
E. Coli
w badaniu klinicznym z udziałem 31 osób, przyjmujących swoiste przeciwciała IgG (przeciwko E. coli) z siary hiperimmunologicznej chronionej przed biegunką. Przeciwciała podawano w postaci sproszkowanej .
w dwóch badaniach klinicznych z udziałem 90 osób dorosłych przyjmowanie siary hyperimmunologicznej pomogło zapobiec biegunce wywołanej przez E. coli. U dzieci z E. coli, to znacznie zmniejszyło częstość występowania biegunki .,
HIV
osoby z HIV / AIDS są narażone na wysokie ryzyko ciężkiej, a czasem nawet zagrażającej życiu biegunki i utraty wagi. Pomocne mogą być swoiste przeciwciała (Laktobina) z wyspecjalizowanych form siary. W dwóch badaniach z udziałem 54 pacjentów zakażonych HIV, 10 g laktobiny na dobę znacznie zmniejszało częstość występowania biegunki .
dwa badania z udziałem 117 pacjentów zakażonych wirusem HIV wykazały, że ColoPlus (suplement diety wytwarzany z siary krowiej), samodzielnie lub w połączeniu z regularnym leczeniem biegunki, może zmniejszyć częstotliwość wypróżnień, zwiększyć liczbę limfocytów T (CD4+), wspomagać przyrost masy ciała i podnosić poziom energii .,
rotawirus
rotawirus najczęściej dotyka dzieci i noworodków, powodując biegunkę, wymioty i gorączkę. Hyperimmunologiczne siara może pomóc w tego typu biegunki.
w jednym badaniu z udziałem 80 dzieci z biegunką wywołaną rotawirusem, przyjmowanie przez 4 dni przeciwciał anty-rotawirusowych z siary znacznie zmniejszyło częstotliwość wypróżnień i ogólną biegunkę. Pacjenci otrzymujący siarę pozbyli się wirusa szybciej niż pacjenci przyjmujący placebo .
siara Hyperimmunologiczna wyeliminowała ten rodzaj biegunki w ciągu 2 dni w badaniu klinicznym z udziałem 75 dzieci., Ta wyspecjalizowana forma siary była również skuteczna u niemowląt. W dwóch badaniach z udziałem 33 noworodków zapobiegł biegunkom wywołanym przez rotawirus bez żadnych skutków ubocznych .
Cryptosporidium
zakażenie pasożytem Cryptosporidium może prowadzić do intensywnej biegunki, zwłaszcza u osób o niskiej odporności, takich jak osoby z AIDS .
w jednym badaniu u 5 chorych na AIDS zakażonych tym pasożytem, siara hyperimmunologiczna (podawana przez rurkę nosową) przez 10 dni zmniejszała biegunkę lub zmniejszała poziom pasożyta. Regularne siara pomogła również z biegunką .,
w innym badaniu 16 zdrowych osób otrzymało albo hyperimmunologiczną siarę (ze specyficznymi przeciwciałami anty-Cryptosporidium), albo placebo, zanim zostało dobrowolnie zakażone tym pasożytem. Osoby, którym podawano siarę, miały mniej biegunki niż osoby, którym podawano placebo .
2) funkcja immunologiczna
chociaż siara jest najbardziej znana ze swoich właściwości wzmacniających odporność, przeprowadzono tylko kilka badań klinicznych w celu zbadania tej potencjalnej korzyści u dorosłych., Jak dotąd wyniki są niejednoznaczne.
w badaniu klinicznym z udziałem 12 zdrowych osób siara zwiększała aktywność białych krwinek (takich jak monocyty) i poziom limfocytów T (CD3+) po 1 godzinie. To również krótko obniżył poziom komórek naturalnych zabójców we krwi. Po kilku godzinach do krwi weszły nowe naturalne komórki zabójcy, które przywróciły ich poziom .
w innym badaniu z udziałem 18 zdrowych osób siara nie zmieniła całkowitego poziomu różnych przeciwciał po szczepieniu salmonellą, ale zwiększyła swoiste przeciwciała IgA., Ponieważ Salmonella rozprzestrzenia się przez skażoną żywność i wodę, IgA w ślinie i wyściółce jelit może pomóc w zapobieganiu zakażeniu .
nie poprawił odporności (wzrost limfocytów, wybuch oksydacyjny, fagocytoza i inne) u 198 zdrowych dorosłych osób .
u myszy siara zwiększyła zdolność zabijania białych krwinek. U świń zwiększył całkowity poziom IgA i aktywował komórki, które monitorują i blokują wzrost szkodliwych bakterii (plastry Peyera, które tworzą układ odpornościowy jelit) .,
u niemowląt
noworodki wymagają gęstego, stymulującego odporność „pierwszego mleka”, ponieważ dopiero zaczynają dostosowywać się do środowiska zewnętrznego. Dzieci urodzone przedwcześnie i te z niskim urodzeniem muszą być dokładnie monitorowane. Są szczególnie zagrożone chorobami krytycznymi i mają słaby, słabo rozwinięty układ odpornościowy .
siara może zwiększać ich odporność poprzez podnoszenie przeciwciał i sygnalizowanie rozwoju innych komórek odpornościowych. W jednym badaniu klinicznym z udziałem 30 niemowląt o niskiej masie urodzeniowej lek podwyższył poziom przeciwciał (IgA w ślinie) 1 tydzień po urodzeniu., Po dwóch tygodniach nie stwierdzono jednak różnicy w poziomie przeciwciał w porównaniu z placebo .
w innym badaniu klinicznym z udziałem 64 niemowląt o niskiej masie urodzeniowej siara zwiększyła stężenie laktoferyny (w ślinie) 1-3 tygodnie po urodzeniu, co może wspierać ich układ odpornościowy .
w badaniu klinicznym z udziałem 48 wcześniaków siara zwiększyła zarówno laktoferynę, jak i IgA oraz zmniejszyła poziom cząsteczek zapalnych (IL-1b i IL-8). W innym badaniu z udziałem 99 noworodków przedwcześnie urodzonych zmniejszono również liczbę bakterii, które mogą wywoływać paciorkowce (paciorkowce).,
3) zakażenia układu oddechowego
kilka badań wykazało, że siara może być korzystna dla osób z chorobami układu oddechowego i infekcjami. W jednym badaniu klinicznym z udziałem 174 osób mniej osób zgłaszało objawy zakażenia górnych dróg oddechowych podczas przyjmowania 60 g białka siary na dobę przez 8 tygodni w porównaniu z białkiem serwatkowym .
zgodnie z oczekiwaniami ta korzyść może być jeszcze ważniejsza u dzieci., W jednym badaniu z udziałem 605 dzieci z chorobami układu oddechowego lub biegunką, siara zmniejszyła liczbę epizodów oddechowych o ponad 90% po 12 tygodniach. W innym podobnym badaniu siara osiągnęła podobne korzyści w ciągu zaledwie 4 tygodni (160 dzieci) .
w badaniu klinicznym z udziałem 31 dzieci z niedoborem IgA przyjmowanie siary 3X/dobę przez 1 tydzień zmniejszało nasilenie objawów ze strony układu oddechowego. Poziom IgA jednak się nie zmienił .,
supresja immunologiczna po wysiłku
siara może być pomocna w zapobieganiu infekcjom u sportowców i osób, które często ćwiczą, a tym samym doświadczają supresji układu odpornościowego.
w jednym z badań przebadano 20 zdrowych mężczyzn, którzy przez 4 tygodnie przyjmowali siarę lub placebo, a następnie ukończyli 2-godzinną sesję rowerową. Przyjmowanie siary zablokowało zmniejszenie ważnego enzymu immunologicznego (lizozymu) i zwiększyło szybkość odzyskiwania białych krwinek (neutrofili) po treningu .,
w badaniu z udziałem 29 elitarnych kolarzy suplementy białkowe z siary przez 5 tygodni poprawiły objawy chorób górnych dróg oddechowych. Suplementy te wspierały układ odpornościowy, zapobiegając spadkowi komórek T i przeciwciał IgG po wysiłku .
przeciwciała IgA są ważne dla ochrony przed infekcjami układu oddechowego. U biegaczy długodystansowych przyjmowanie siary przez 12 tygodni znacznie zwiększyło poziom IgA w jamie ustnej .
w dwóch badaniach z udziałem aktywnych fizycznie mężczyzn i wysoko wykwalifikowanych pływaków, przyjmujących siarę łagodzącą choroby górnych dróg oddechowych .,
jednak w badaniu z udziałem 9 sportowców płci męskiej przyjmowanie siary przez 10 dni nie zapobiegło zahamowaniu odporności po wysiłku fizycznym .
4) zapobieganie grypie
siara została nazwana „pierwszym szczepieniem dziecka”.,
Co ciekawe, dwa badania z udziałem 285 osób sugerują, że siara, sama w sobie lub w połączeniu z innymi lekami, może być lepszym środkiem zapobiegania w porównaniu ze szczepionką. Osoby, które przyjmowały siarę, miały grypę przez mniej dni niż osoby, które otrzymały szczepionkę .
Efekt ten nie jest jeszcze badany u osób w podeszłym wieku i osób z upośledzoną odpornością.
u myszy przyjmowanie oczyszczonych przeciwciał z siary hiperimmunologicznej (IgG lub F(ab')2) zapobiegało zakażeniu po podaniu wirusa grypy., Myszy, które wzięły te przeciwciała i otrzymały śmiertelną dawkę wirusa grypy, przeżyły .
w innym badaniu na myszach siara zmniejszała nasilenie zakażenia grypą, zapobiegała nadmiernej utracie masy ciała, zmniejszała miano wirusa w płucach i zwiększała aktywność białych krwinek (komórek NK).
przyjmowanie przeciwciał (w tym IgA) z siary ludzkiej po wystąpieniu ogniska grypy zapobiegało zakażeniu wirusem grypy a u gryzoni .
5) przyrost mięśni
beztłuszczowa masa ciała to całkowita masa ciała minus tkanka tłuszczowa. Może to być dobry sposób, aby śledzić swoje zdrowie i mięśni zyski.
w jednym z badań oceniano efekty suplementacji treningów białkiem serwatkowym a siarą podczas 8-tygodniowego okresu treningowego. W przeciwieństwie do białka serwatkowego, które zwiększyło całkowitą masę ciała, biorąc siarę znacznie zwiększyło beztłuszczową masę ciała .,
w innym badaniu z udziałem 19 osób uczestnicy przyjmowali siarę lub suplementy białkowe na trening oporowy. Zarówno siara, jak i regularne suplementy białkowe zwiększyły beztłuszczową masę ciała, całkowitą masę ciała i siłę. Na podstawie tego badania siara może nie być lepsza od białka serwatkowego lub kazeiny .
w badaniu z udziałem 40 osób dorosłych w średnim wieku (~ 60 lat) siara zwiększała beztłuszczową masę ciała i siłę górnej części ciała podczas treningu oporowego. Korzyści były podobne do korzyści z białka serwatkowego .,
z drugiej strony, w badaniu z hokeistami na trawie, siara poprawiła wyniki sportowe bardziej niż białko serwatkowe, ale nie było różnicy w ich beztłuszczowej masie ciała .
6) wydajność ćwiczeń
siara może poprawić wyniki sportowe zarówno u wysoko wyszkolonych sportowców, jak i mniej sprawnych starszych dorosłych. Mimo to, jego korzyści nie były lepsze od białka serwatkowego w większości badań.,
w dwóch badaniach z udziałem 71 elitarnych kolarzy, przyjmowanie suplementów z siary doprowadziło do szybszych wyników w wyścigach kolarskich. Pod koniec okresu treningowego działanie siary było podobne do działania białka serwatkowego .
w innym badaniu z udziałem 51 mężczyzn, którzy przeszli trening oporowy i plyometryczny, ci, którzy przyjmowali suplementy siary, mieli znacznie wyższy skok pionowy, mogli użyć większej siły podczas jazdy na rowerze i mieli wzrost siły po 8 tygodniach .
w jednym badaniu klinicznym przebadano 35 elitarnych hokeistów na trawie. Otrzymywali siarę lub białko serwatkowe przez 8 tygodni., W tym badaniu siara poprawiła szybkość sprintu i skoki pionowe lepiej niż białko serwatkowe .
w badaniu z udziałem 40 starszych osób dorosłych (średnia wieku 59 lat), biorąc 60 gramów siary dziennie przez 8 tygodni, ćwicząc zwiększoną siłę górnej części ciała, beztłuszczową masę ciała i funkcje poznawcze .
w jednym z badań przebadano osoby trenujące rekreacyjnie. Uczestnicy przyjmujący siarę z innymi suplementami zwiększyli swoją beztłuszczową masę ciała, całkowitą masę ciała i siłę podczas treningu wytrzymałościowego przez 12 tygodni. Efekty te były podobne w porównaniu do przyjmowania kazeiny i białka serwatkowego .,
siara może również pomóc w regeneracji po wysiłku fizycznym. W jednym z badań przyjmowanie siary przez 6 tygodni obniżyło uszkodzenia mięśni spowodowane ćwiczeniami i poprawiło wydajność w dłuższej perspektywie w grupie 18 piłkarzy wysokiego szczebla .
w badaniu 13 światowej klasy wioślarek nie poprawiło to osiągów .
7) choroba Alzheimera
Kolostrynina jest mieszaniną występującą naturalnie w siarze i może być pomocna w chorobie Alzheimera i związanej z wiekiem utracie pamięci.
w badaniu klinicznym z udziałem 46 pacjentów z łagodną chorobą Alzheimera pacjenci, którym podano kolostryninę, ulegli poprawie lub nie ulegli pogorszeniu. U żadnego z pacjentów otrzymujących placebo lub selen nie stwierdzono poprawy .
w dwóch badaniach z udziałem 138 pacjentów z chorobą Alzheimera długotrwałe stosowanie kolostryniny (4-28 miesięcy) spowolniło spadek pamięci, funkcji poznawczych i codziennej aktywności .,
u starszych szczurów kolostrynina opóźnia utratę pamięci przestrzennej lub poprawia uczenie się .
To powiedziawszy, regularne suplementy z siary na rynku mogą zawierać tylko kolostryninę w znikomych ilościach. Niektórzy producenci wymieniają go szczególnie jako składnik, ale jego dawka terapeutyczna w zaburzeniach poznawczych na podstawie opublikowanych badań jest niejasna .
niewystarczające dowody:
brak ważnych dowodów klinicznych potwierdzających stosowanie siary w którymkolwiek z warunków opisanych w tej sekcji. Poniżej znajduje się podsumowanie aktualnych badań na zwierzętach, badań opartych na komórkach lub badań klinicznych o niskiej jakości, które powinny zapoczątkować dalsze badania. Nie należy jednak interpretować ich jako wspierających jakiekolwiek korzyści zdrowotne.
8) „nieszczelne jelita”
u osób z „nieszczelnymi jelitami” słaba bariera jelitowa pozwala szkodliwym składnikom, takim jak bakterie i toksyny, przedostać się do krwiobiegu., Dwie mniej znane przyczyny to intensywne ćwiczenia i nadmierne stosowanie NLPZ przez długi czas .
wysiłek fizyczny
w jednym badaniu 16 sportowców otrzymywało siarę lub placebo przez 20 dni. 75% sportowców z grupy siary początkowo miało nieszczelne jelita, ale stan znacznie poprawił się po suplementacji .
w innym badaniu przebadano 12 ochotników, którzy przeszli intensywne ćwiczenia. U osób, które nie przyjmowały siary, nastąpił gwałtowny wzrost nieszczelności jelit po wysiłku fizycznym (około 2,5 X w porównaniu do przed wysiłkiem fizycznym), podczas gdy wzrost był znacznie łagodniejszy u osób, którym podawano siarę (1,2 X).,
połączenie karnozyny cynkowej z siarą może zapewnić dodatkowe wsparcie dla gojenia nieszczelnych jelit po wysiłku fizycznym. Przyjmowanie karnozyny cynku lub samej siary przez 2 tygodnie zapobiegło wzrostowi nieszczelności jelit o około 70%, podczas gdy przyjmowanie obu zablokowało go o 85% w badaniu z 8 osobami .
inne badania stawiają w wątpliwość korzyści z siary w nieszczelnych jelitach z ćwiczeń. W jednym badaniu z 30 zdrowych mężczyzn, biorąc siarę codziennie przez 8 tygodni rzeczywiście wzrosła nieszczelne jelita spowodowane przez ćwiczenia., Badanie przeprowadzone zarówno u sportowców, jak i nie-sportowców wykazało, że nie poprawiło to wyników sportowych ani nie zmniejszyło nieszczelności jelit spowodowanej ćwiczeniami.
leki przeciwbólowe (NLPZ)
w badaniu klinicznym z udziałem 7 mężczyzn siara zapobiegała wyciekaniu jelit z indometacyny z NLPZ. Ci, którzy przyjmowali ten lek bez siary, mieli 3-krotny wzrost nieszczelności jelit, podczas gdy ci, którzy przyjmowali zarówno lek, jak i siarę, nie pogorszyli się .
w badaniu na szczurach podawanie NLPZ (diklofenaku) prowadziło do wycieku jelit. Podawanie siary przed NLPZ pomogło zapobiec wyciekaniu jelit .,
oprócz nieszczelnych jelit, siara może zapobiegać innym problemom jelitowym, które mogą wywoływać niesteroidowe leki przeciwzapalne. U szczurów siara zmniejszała uszkodzenia jelita cienkiego, utratę białka, bakterie jelitowe (E. coli) i nieszczelne jelita spowodowane NLPZ .
9) powikłania po operacji
siara może pomóc w zapobieganiu infekcjom bakteryjnym po operacji., W jednym badaniu z 40 pacjentami, specjalistyczny preparat z siary (laktobina) na 3 dni przed operacją jamy brzusznej doprowadził do znacznie niższego poziomu toksyn bakteryjnych .
w innym badaniu z udziałem 60 pacjentów poddanych operacji serca, przyjmowanie 42 gramów siary dziennie przez 2 dni przed operacją obniżyło poziom stanu zapalnego (IL-6, CRP). Nie obniżył jednak poziomu toksyn bakteryjnych. Dalsze badania są uzasadnione .,
10) cukrzyca
w jednym badaniu z udziałem 16 pacjentów z cukrzycą, przyjmujących 5 gramów siary (dwa razy dziennie przez 4 tygodnie), obniżono poziom cukru we krwi, cholesterolu, ketonów i tłuszczu (trójglicerydów).
w innym badaniu stosowano tabletki z koziej siary. U 27 pacjentów z cukrzycą obniżono poziom cukru we krwi i wymaganą dawkę insuliny (prawdopodobnie przez zwiększenie stężenia IGF-1) .
u myszy z cukrzycą ułamek siary (frakcja IGF-i) znacząco obniżał poziom cukru we krwi .,
11) zahamowany wzrost
nieorganiczny brak rozwoju jest stanem, w którym małe dzieci nie rosną prawidłowo z nieznanych powodów medycznych. W badaniu klinicznym z udziałem 120 dzieci z tą chorobą, siara znacząco promowała przyrost masy ciała i poprawiała stan zdrowia po 3 miesiącach .
12) zapalenie jelit
w badaniu z udziałem 14 pacjentów z zapaleniem jelita grubego, lewatywy z siary wraz ze standardowym leczeniem (mezalazyna) łagodzą objawy zapalenia lepiej niż sam lek.
u świnek morskich zmniejsza objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego .,
ograniczenia i zastrzeżenia
korzyści są najbardziej oczywiste u noworodków, którzy naturalnie potrzebują go jako mleka gęstego od składników odżywczych do prawidłowego rozwoju układu odpornościowego. Układ odpornościowy dorosłych znacznie różni się od tego u noworodków; chociaż badania kliniczne przeprowadzono u dorosłych, wyniki są mniej przekonujące.,
dodatkowo, niektóre badania badały tylko działanie siary hyperimmunologicznej, specjalistycznego preparatu, który nie jest dostępny na rynku. Korzyści tych nie można rozszerzyć na regularne suplementy z siary.
siara jest niezwykle ważna dla zdrowego rozwoju odporności u noworodków. Z drugiej strony suplementy z siary bydlęcej są szeroko stosowane przez dorosłych w celu zwiększenia obrony immunologicznej, złagodzenia biegunki, zwiększenia wyników sportowych i innych.,
siara może również poprawić stan zapalny jelit i pomóc w cukrzycy i chorobie Alzheimera, ale dowody są słabe. Suplementy muszą być odpowiednio przetwarzane, aby utrzymać ich korzystne związki. Jeśli planujesz suplementację, wybierz produkt wysokiej jakości od zaufanego producenta.
Czytaj dalej
- co to jest siara? Definicja + skutki uboczne & dawkowanie