Nie, nazwa nie oznacza „Phroaig.”(Musieliśmy to sprawdzić. To, co dla Ciebie oznacza Szkocka whisky Laphroaig, zależy wyłącznie od twoich uczuć dotyczących torfu, dymu, zasolenia, a nawet brawn – wiesz, rodzaju brawn, który przepycha jęczmień słodu o wartości tysięcy funtów przez słabo oświetloną podłogę słodową, ponieważ, Szkocja.
nawet dla zmęczonych torfem Laphroaig jest wart zwiedzania. O wiele więcej niż jednoaktowy smoke monster (to coś jest nadal na wyspie z „Lost”, prawda?,), Laphroaig ma tę skomplikowaną, burzliwą tendencję do uwodzenia cię powoli, a potem agresywnie (jak” UPS, jesteś przywiązany do łóżek i teraz jesteśmy zaręczeni”, agresywnie).
ale niestety dygresja. Oto 12 rzeczy, które musisz wiedzieć o Laphroaig, zanim powiesz” tak ” do dram.
’Laphroaig' jest łatwy do wymówienia.
wymawia się tak: la-froyg. Ale nie wierz nam na słowo. Obejrzyj ten siedmiosekundowy filmik, w którym ceniony szkocki aktor, Komandor Orderu Imperium Brytyjskiego, oraz niedawny rzecznik Big Maca Brian Cox powiedział wam., (Robi kilka filmów z wymową szkocką. Plotka głosi, że jeśli powiesz wszystkie szkockie marki z rzędu przed lustrem w ciemnej łazience, prawdopodobnie jesteś pijany, więc przynieś trochę wody.)
Laphroaig jest szkocką z Islay (’eye-lah').
bycie szkocką z Islay coś znaczy. To jak bycie Kalifornijskim rodzynkiem. Albo włoskiego bohatera. Miejsce pochodzenia ma tu znaczenie, ponieważ uważa się, że Szkoci z Islay pochodzą z miejsca narodzin whisky w Szkocji (przynoszonej oczywiście przez uprzejmych i prozelickich mnichów)., Szkotki te są zazwyczaj torfowe, co oznacza, że słód jęczmienny jest suszony na bogatym, pachnącym dymie torfowym(patrz poniżej). Inne Szkoty Islay to takie nazwiska jak Ardbeg, Caol Ila, Bruichladdich, Bowmore i, Ron Swanson-certified Lagavulin.
,
Laphroaig ma różne wersje-od standardowej 10-letniej, przez oaked-up Quarter Cask (whisky starzona ponownie w ćwierć wieku, lub mniejsza, beczka, rosnący kontakt dębowy), po inwestycyjną 30-letnią etykietę, która będzie kosztować ponad 1000 USD, którą radzimy wypuszczać tylko na przeglądanie rodziny w każde inne ważne święto.
jedno łączy wszystkie wytwórnie Laphroaig? Wszystkie są torfowe. W rzeczywistości flagowa 10-letnia wersja jest pokryta torfem z lokalnego torfu Islay, co jest kolejnym wyrazem miejsca, ponieważ bezleśne Islay od zawsze używa torfu jako źródła paliwa., Torf ten jest również ręcznie zbierany. Kaboom. Tysiąc punktów autentyczności.
Laphroaig to własny maltster.w przeciwieństwie do whisky mieszanej (np. Chivas Regal), whisky single malt produkowana jest ze słodu jęczmiennego z jednej destylarni. Słodowanie jest procesem żmudnym, a jedna z największych gorzelni nie robi tego sama. Laphroaig jest wyjątkiem; zużywa około 20 procent własnego słodu jęczmiennego w całkowitej ilości zacieru.
do „słodu” jęczmienia, ziarno musi być rozłożone, aby kiełkować., Maltster w zasadzie zmusza Młode ziarno do myślenia, że nadszedł czas, aby wyrosnąć na nową roślinę, dostarczając wilgoci i ciepła (duży ruch szarpnięcia); a ponieważ enzymy zmieniają skrobię ziarna w bardziej dostępne cukry, robimy wódę zamiast wiosną (klasyczny ludzki ruch).
częściowe słodowanie firmy Laphroaig tworzy zaskakujący, „trudny” profil smakowy.
Po co wkładać cały wysiłek w słodowanie, skoro można je zlecić Na Zewnątrz?, Z 205 lat przyprawy Laphroaig jest całkiem cholernie pewny, że jego piece dają specjalną, dosłownie i w przenośni, „extra” nutę kreozotową do gotowego produktu. (Fani Laphroaig są znani z tego, że pragną tego smaku.)
więcej punktów bonusowych: Podłoga słodowa Laphroaig jest skutecznie na Oceanie Atlantyckim, z oknami i wentylatorami do rysowania w tym przybrzeżnym, słonym wietrze do mycia całego jęczmienia, więc dostajesz dym i sól, co jest zaskakująco delikatnym, drażniącym kontrastem. Jak bicie kogoś, kogo kochasz, aksamitną rękawiczką.
torfowość Laphroaiga nie jest sztuczką.,
Laphroaig to dumnie przydymiona Szkocka Szkocka, która dokłada wszelkich starań, aby nadać więcej dymu torfowego przed całkowitym wysuszeniem jęczmienia. Ale jak idzie współczesna dymność, wyróżnia się Laphroaig, a nie przytłaczający-wisp od umierającego (wysokiej klasy) papierosa do rażących profili dymu z opon innych szkockich.
Porównaj 45 części na milion fenoli zadymionego torfu w flagowym produkcie Laphroaig do Octomore 7.4 w 167 ppm do (co prawda „Uber-experimental”) Bruichladdich Octomore 6.3 w 258 ppm (ton-oglądać whisky ekspert Horst Luening powiedzieć ” nie odważę się przełknąć!”tutaj).,
posiadasz kawałek gorzelni.
„Z wyjątkiem obecnej / wieczystej gospodarczej hellscape, że doły Ceny mieszkań w stosunku do niskich płac w stosunku do (#bestlaidplans) dług studencki, wielu z nas nie będzie właścicielem żadnej znacznej darni rodzinnej.
na szczęście Laphroig oferuje bardzo atrakcyjną alternatywę: Dołącz do programu „Friends of Laphroaig”, stworzonego w 1994 roku, pozwalającego wielbicielom whisky kupić metrową działkę destylarni., Posiadanie tej działki daje Ci jedną dramę Laphroaig rocznie, jeśli i kiedy odwiedzasz swoją działkę, którą założymy, że chcesz pić bardzo formalnie, prawdopodobnie nosząc monokl.
Kiedy nie wyglądał na dzikiego ze swoimi psami, Hunter zrobił wiele, aby zrewolucjonizować Laphroaig i ogólnie szkocką whisky.,
pod kierownictwem Huntera Laphroaig zaczął sprzedawać szkocką w Ameryce i wprowadzał beczki z białego dębu amerykańskiego do procesu starzenia Laphroaig. Amerykański dąb jest prawdopodobnie bardziej delikatny niż europejskie odmiany, dzięki czemu więcej rodzimych cech szkockiej (takich jak torf) może świecić, dymić i przesiać. Kolekcjonerzy, Uwaga: Hunter ' s impact została niedawno uhonorowana jako pierwsza z serii ultra-rzadkich, Ultra-wiekowych whisky, sprytnie osadzonych w książkach, w stylu prison shank., Hunter 's nazywa się ” historia Iana Huntera”, ma minimum 30 lat w butelce i kosztuje średnio ponad 1000 dolarów za butelkę.
książę Karol kocha Laprhoaig.
podoba mi się. Książę Rothesay nie tylko przyznał destylarni Królewski nakaz, kiedy odwiedził ją w 1994 roku; w 2008 roku wrócił, by świętować tam swoje 60. urodziny. W 2015 roku kilted Charles powrócił, by świętować 200 urodziny Laphroaiga.
jedna Królewska wizyta w Laphroig rozpoczęła się katastrofą, a zakończyła wycieczką.,
przy okazji podróży księcia Karola i Laphroaig w 1994 roku doszło do lekkiej czkawki, gdy książę przypadkowo rozbił swój samolot nad krawędzią pasa startowego podczas wizyty w Laphroaig. Na szczęście nikomu nic się nie stało — choć mówiono, że HRH idzie trochę szybko— i książę Karol po prostu kontynuował wycieczkę po destylarni, po katastrofie. (Choć, jak powiedział dziennikarzom, „to nie był wypadek”, a ponieważ jest księciem, ma rację.)
,
„Force of nature” jest lepszym Opisem dla Bessie Williamson, która w 1934 roku dostała wakacyjną pracę jako maszynistka w Laphroaig, a do 1954 roku była jej menedżerką i właścicielką (odziedziczyła własność po Ianie Hunterze). Nawet gdy pracowała jako prawa ręka Huntera, Williamson okazała się nieoceniona dla Laphroaig, który został skutecznie przekształcony w bunkier amunicyjny, gdy II wojna światowa skierowała produkcję zboża na linię frontu. Williamson powstrzymał rząd przed stopieniem jej alembików.
ta „pierwsza damska dyrektor szkockiej destylarni” sprawiła, że Single Malt Laphroaig stał się czymś wyjątkowym.,
Kiedy Williamson stał za sterami destylarni, zaczął głosić Ewangelię o torfowym single Malcie w Ameryce, w cudowny sposób wprowadzając do oferty potężne, złożone, czasami wręcz ornetyczne produkty amerykańskim podniebieniom, które dopiero zadomowiły się w powojennych wygodach Jell-O. bez szoku, podobnie jak dla Iana Huntera, Laphroaig wydał specjalną 25-letnią butelkę Bessie Williams rare.
wśród nut degustacyjnych butelki Bessie znajdują się takie zastraszające deskryptory, jak „słona pasta olejowa ze smoły.”Preferujemy” nuty przybrzeżne z torfową słodyczą i ziemistością.,”Mówiąc o tym, oto całkiem świetne zdjęcie Bessie z kiełkującym jęczmieniem.