Aby zrekompensować moje wydatki (nie obniżać czesnego), dostałem pracę. Jednym z najbardziej popularnych zadań, które studenci dostają jest służenie. Obecnie kelneruję w azjatyckiej restauracji fusion pięć dni w tygodniu i zarabiam więcej niż wystarczająco dużo pieniędzy, aby pokryć moje wydatki. Uczciwe ostrzeżenie, serwowanie to nie tylko tęcza i słońce, i nie jest przeznaczone dla wszystkich., Chociaż byłem w stanie sobie z tym poradzić, żałuję, że ktoś dał mi kilka informacji przed staniem się serwerem.
Jeśli nigdy wcześniej nie służyłeś, oto 7 rzeczy, które musisz wiedzieć przed zawiązaniem fartucha wokół talii.
1. Tips = Income
usługa nie daje stawki godzinowej; że 2,50 $/hr otrzymujesz (zależy od stanu) jest całkowicie opodatkowane, co oznacza, że cały dochód składa się z napiwków., Twój dochód nie jest gwarantowany, ponieważ co zaskakujące, wiele osób nie wie, jak dać napiwek. Zwykle wynika to z faktu, że nie rozumieją, że płacisz rachunki całkowicie z napiwków.
wybierz odpowiednią restaurację
Twój dojazd do domu zależy od rodzaju restauracji, w której pracujesz i cen. Napiwki zależą od procentu rachunku, który zwykle wynosi od 15-20%. Jeśli serwujesz stolik 3 osób z napojami w przyzwoicie wycenionej restauracji, rachunek wyniesie około 60 dolarów. Jeśli odpowiednio dadzą ci napiwek, zostawią ci $12., Ale jeśli restauracja, w której pracujesz nigdy nie ma rachunku powyżej $25, Twoje napiwki będą o wiele mniejsze.
Jeśli możesz, unikaj restauracji, która jest mekką studentów. Podobnie jak Nastolatki, dzieciaki z college ' u są znane ze swoich nędznych porad.
3., Serwowanie ludzi
w restauracji dostaniesz wszystkie typy ludzi (dla wygody i rankingu od najlepszych do najgorszych):
· >20% wywrotka
· wyrozumiali ludzie
· 15-20% wywrotka
· pijani ludzie*
· niecierpliwi ludzie
· niegrzeczni ludzie
p>
· ludzie, którzy przychodzą nieszczęśliwi**
· < 15% napiwku
· ludzie, którzy w ogóle nie dają napiwku***
· nastolatkowie****
*zależy od rodzaju pijanego są i jak dobrze dają ci napiwek. Czasami są przyjazne i dobrze dają napiwki lub są przerażające i praktycznie nic nie zostawiają.,
* * nie przychodź do restauracji niezadowolony, ponieważ nic, co zrobi twój serwer, nie rozjaśni Twojego nastroju, a to sprawi, że będzie to niezręczne dla Twojego serwera.
***myślę, że brak ludzkiej przyzwoitości jest oczywisty.
****nie tylko nastolatki nie dadzą ci napiwku, będą Cię biegać, będą super wybredne i narobią Wielkiego bałaganu.
ze względu na liczbę osób, które obsługujesz na co dzień, szanse są, że poradzisz sobie z każdym typem osoby. Przygotuj się., W firmie, w której musisz pracować na napiwek, który nie jest gwarantowany, twoje zachowanie określa napiwek, więc nawet jeśli są one głównym bólem w a**, internalizuj swój gniew i uśmiech.
Jeśli chcesz dokładniejszego wyjaśnienia najgorszych typów klientów sprawdź: 7 typów klientów wszystkie serwery nienawidzą
bieganie wokół
znasz powiedzenie, że czujesz się jak kurczak z odciętą głową? Z mojego doświadczenia w służeniu, naprawdę to robisz., Czasami LATAM tam i z powrotem między stołami, kuchnią i innymi stołami. To szaleństwo non-stop przez solidne 6 godzin. Czasami, jeśli pracujesz cały dzień, masz ukojenie w klientach, które pozwala się zrelaksować i odzyskać siły.
5. Stres
To idzie w parze z bieganiem, ponieważ szybko przeszłe, szybkie otoczenie tworzy stresującą atmosferę. Zeszłego lata byłam tak zestresowana pracą, że nie jadłam za dużo i schudłam., W tym czasie, byłem trochę malutki, potajemnie szczęśliwy z tego powodu, ale odchudzanie w ten sposób nie było zdrowe i nie mogłem tego kontrolować.
nie wspominając, że to, że kończysz pracę o 23, nie oznacza, że możesz iść do domu i po prostu zasnąć. (Jeśli możesz, jestem # superjelly) moje ciało fizycznie nie zrelaksuje się, ponieważ jestem przewodowy i nadal zestresowany. Staję się tak napięty, że potrzeba więcej niż kilka ćwiczeń oddechowych, aby rozluźnić moje ciało.
godziny
jest to główny czynnik., Serwowanie nie jest klasyczną pracą 9-5, ale jest wygodne dla studenta, ponieważ można chodzić do klasy w ciągu dnia i kelnerów w nocy,.
ale oznacza to również, że większość nocy będziesz pracować zamiast imprezować lub spędzać czas z przyjaciółmi. Chociaż płacę rachunki, czuję, że w moim życiu społecznym jest ogromny deficyt. Nie mam czasu spędzać czasu z przyjaciółmi jak kiedyś. Kiedy nie służę, pracuję w szkole.,
#SpoonTip: sprawdź obowiązujące przepisy dla Twojego stanu, ponieważ nie wszystkie stany są prawnie zobowiązane do udzielenia Ci przerwy w zależności od liczby kolejnych godzin pracy.
Pożegnaj się z weekendami
weekendy są prime-time dla serwerów. To wtedy restauracje są najbardziej ruchliwe, ponieważ ludzie pozwalają sobie splurge w weekendy. Piątki, soboty i niedziele to dni, w których zarabiam najwięcej pieniędzy.,
jasne, spędzanie piątkowego wieczoru z przyjaciółmi brzmi niesamowicie, ale przyniesienie $200 piątkowy wieczór brzmi jeszcze lepiej (czasami).
jak każda praca, są plusy i minusy zostania serwerem. Musisz tylko rozważyć swoje opcje i zdecydować, co działa najlepiej dla Ciebie. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, sprawdź ten artykuł o tym, jak zostać serwerem Kickass, aby uzyskać najlepsze wskazówki! i jak Praca w restauracji zmienia sposób, w jaki jesz.