8 great hole-in-the-wall Pittsburgh breakfast spots (Polski)

zanim jeszcze staniesz nogą w jednym z tych miejsc wiesz czego się spodziewać. Zamówisz jajka, tosty i grillowane mięso od słodkiej, bezsensownej kobiety, która prawdopodobnie nazwie cię ” hun.”Lokalne wiadomości mogą być gdzieś w telewizji, miejmy nadzieję, wyciszone, aby umożliwić grzeczną rozmowę z osobą siedzącą przy stołku obok ciebie. Coś w stylu: „uwierzysz, że ten facet ukradł krążek temu dzieciakowi?”Jedzenie wyjdzie gorące na parze, ale i tak zjesz je od razu, bo kto się oprze?,

pod pewnymi względami każde z tych miejsc jest jak dobry bar nurkowy: tani, czysty i przyjazny. (Lub w przypadku Nadine, to rzeczywiście jest bar nurkowy. Każda knajpa istnieje od co najmniej 10 lat, a mimo to wciąż jest na uboczu. Chcieliśmy włączyć mniej znane lokalizacje, dlatego nie uwzględniliśmy Pamela 's, Ritter' s, Dor-Stop, Kelly O' S, Deluca ' s, ani podobnie popularnych lokali, bez względu na to, jak pysznie przypominają naleśniki.

masz ulubioną dziurkę Pittsburgha, którą przegapiliśmy? Zostaw komentarz.,

Karie Goedert i Harry Briggs z Gab& jedz. Zdjęcie BC.

Gab& jedz

1073 Washington Ave., Carnegie

Pn-Pt, 6-14:30; sob, 6-12:45; ND, 7-12:45. Cash Only

schowany między fryzjerem a pralnią w nieopisanym centrum handlowym w Carnegie siedzi 33-letni Gab& Eat, obsługiwany przez ostatnich 16 lat przez właścicieli Susan Smith i Karie Goedert, którzy również rozszerzyli działalność na catering., Dziś Goedert ma pełne ręce roboty ze swoim kucharzem jajek, Harrym Briggsem. 72-letni Briggs nie może powstrzymać uważnego kelnera: „to świetne miejsce do jedzenia, o ile przyprowadzisz własną kelnerkę” – mówi. – Powinienem pobierać opłaty za wstęp-śmieje się Goedert. Mówi, że stali bywalcy wybierają stołki najbliżej stacji jajek, tylko po to, by usłyszeć, jak Briggs trzyma sąd.

menu oferuje piętnaście różnych omletów, a hamburgery przychodzą na bułki z Mike& Dave ' s Italian Bread Place w pobliskim Crafton, choć wolę hamburgery na tostach Texas., Kiełbasa jest przygotowywana na świeżo w domu, pasztety formowane i gotowane na zamówienie pod prasą do grilla. Tylko nie jedz za dużo świeżych frytek. „Kiedy je zjedzą, muszę zrobić więcej” – mówi Briggs. „To znęcanie się nad starszymi! Znęcają się nad seniorami. Upewnij się, że umieściłeś to w swoim artykule.”(Goedert szybko dodał, że Gab & Eat nie nadużywa żadnego ze swoich pracowników, starych lub młodych.)

świeża kiełbasa w Gab& jedz. Zdjęcie BC.,

Guy Fieri poza Nadine ' s. zdjęcie dzięki uprzejmości Food Network.

Nadine ' s

19 S 27th St., South Side

Pn-Pt, 6-11; SB, 9-1; ND, 10-1. (Obiad serwowany do godziny 16.00. Bar / kuchnia czynna do późna.)

„jesteśmy numerem jeden w nurkowaniu”, mówi Nadine Voelker, imienniczka baru i restauracji Nadine, obecnie w czternastym roku. I szczerze mówiąc, co może być bardziej kwintesencją South Side niż Hybrydowy bar i bar? Mój towarzysz i ja siedzieliśmy przy barze / blacie,nasze jedzenie gotowanie na płaskim szczycie po drugiej stronie., W niedługim czasie miejsce było pełne, bywalcy popijali kawę i czytali gazetę obok pielęgniarek w fartuchach pijących krwawe Mary i mimozy. („Właśnie wyszli z pracy”, mówi Nadine. „Nie są alkoholikami.”)

podpisany plakat Guya Fieriego – „Killa roast beef and gravy”, mówi Guy – dowód na to, że Nadine w 2008 r. W menu jest około tuzina opcji śniadaniowych i kolejnych tuzinów przystawek obiadowych. Nadine prosi, by przyszła później na domowe specjały, takie jak klopsiki, zapiekanki i faszerowana papryka., A może najlepiej w zatłoczonej południowej stronie: Nadine ma parking.

Cheeseburger i domowa sałatka ziemniaczana w O 'Leary' s. zdjęcie BC.

O 'Leary' s

1412 E. Carson St., South Side

Otwarte codziennie 7-13:30. Tylko gotówka.

Obok Gyros Mike 'a i Tony' ego w samym sercu East Carson Street znajduje się skromna, 26-letnia restauracja prowadzona przez Cheryl O ' Leary i obsadzona w całości przez rodzinę., „Upewnij się, że mówisz, że jestem młodszą siostrą”, mówi młodsza siostra Kathy O ' Leary, która prowadzi grill i robi domowe zupy i gulasze. – Zrezygnowałam już z 35 razy, ale wciąż wracam-żartuje Cheryl, której syn

„są dla mnie jak ciocia” – mówi stały klient Jared Littler. „Nie potrzebuję menu, oni już znają moje zamówienie. Tutaj się mną opiekują.”Jednym ze sposobów, w jaki O 'Leary' s dba o klientów, są ogromne porcje. Szynka jest odcinana od kości, a wszystkie składniki pochodzą świeże i lokalne z dzielnicy Strip., Cheryl mówi, że omlety i francuskie tosty są jednymi z najbardziej popularnych pozycji. Jest też Menu Li ' l Yinzers dla dzieci poniżej 10 roku życia. „Mamy wspaniałych klientów”, mówi Cheryl, promieniując dumą.

Share

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *