Posted on 10 October 2019 in Italy
włoska kultura kulinarna jest pełna ciekawej etykiety i nieodłącznych nawyków, a wiele z tych tradycji sprawia, że Włoska Gastronomia jest tak przyjemnym doświadczeniem. Prawdziwa forma, oddawanie się po kolacji digestif, lub dwa, jest popularną tradycją we wszystkich regionach Włoch. Kuzyn aperitifu, digestif lub digestivo, jest pity Po obiedzie, a niektórzy uważają, że wspomagają trawienie żywności., Zazwyczaj serwowane na samym końcu posiłku, po deserach i kawach, digestif jest doskonałym sposobem na zachęcenie przepływu rozmowy do kontynuowania. Często Likier, digestif może również występować w postaci wzmocnionego wina, koktajlu lub wina deserowego. Nasz przydatny przewodnik ma na celu edukowanie Cię na temat różnych klasyków, aby zachęcić Cię do zamawiania w zaufaniu podczas następnej włoskiej ucieczki.
Likiery
krótkie i mocne, włoskie Likiery mogą być słodkie, kremowe, herby lub pikantne.
Amaro
termin amaro jest używany zbiorczo i opisuje gorzki, aromatyczny spirytus., Amaro jest powszechnie domowej roboty z unikalną kombinacją ziół, przypraw i owoców. Fernet Branca jest znanym przykładem gorzkiego ducha amaro.
Amaretto
tradycyjnie słodki, amaretto jest nektarem migdałowym. Znaną marką amaretto jest Disaronno, wyprodukowane w północnych Włoszech. Mówi się, że tajny przepis pozostał niezmieniony od 1525 roku.
Frangelico
Frangelico to rozpoznawalny po charakterystycznej butelce likier o Smaku ziołowym., Przyprawiony nutami ziół kakao, kawy i wanilii, pochodzi z regionu Piemontu. W ostatnich latach drink odżył dzięki wykorzystaniu jego wyjątkowego smaku w powstającej scenie koktajli rzemieślniczych.
Limoncello
serwowane na zimno w mrożonych kieliszkach, Limoncello jest uosobieniem letnich likierów. Żywy, słodki i pikantny, jest produkowany w domach i restauracjach w całym kraju, wykorzystując obfite i pyszne włoskie cytryny.,
Sambuca
Sambuca to syropowy napój o smaku anyżu, zwykle podawany z pływającymi ziarenkami kawy. Czarno-biały sambuca są produkowane, ale we Włoszech, są bardziej prawdopodobne, aby znaleźć wersję białą.
wina
od win wzmocnionych po słodkie i soczyste włoskie wina deserowe.
Asti-DOCG
pochodzi z północnych Włoch, jest słodkim, lekko musującym winem o niskiej zawartości alkoholu, wytwarzanym z winogron Moscato Bianco., DOCG oznacza Denominazione di Origine Controllata e Garantita, który jest najwyższą klasą we włoskiej wersji systemu apelacji. Wino opatrzone pieczęcią DOCG jest butelkowane w regionie, w którym zostało wyprodukowane i jest doskonałej jakości.
Malvasia Delle Lipari
Malvasia delle Lipari to Region winiarski o charakterystycznym smaku moreli i miodu, obejmujący Wyspy Liparyjskie (w tym Sycylię). Wina z tego regionu różnią się stopniami cukru resztkowego, z których słodsze cieszą się jako digestif.,
Grappa
zasadniczo Grappa jest spirytusem winogronowym wytwarzanym przez destylację skórek i wytłoków z procesu produkcji wina. Grappa jest najczęściej podawana w małych szklankach grappy w kształcie tulipana lub dodawana do espresso do kawy caffé corretto.
Marsala
wzmocnione wino zarówno słodkie, jak i wytrawne. Sucha Marsala jest podawana jako aperitif, podczas gdy słodki odpowiednik jest przyjmowany po kolacji. Pochodzi z regionu Marsala na Sycylii, który jest regionem DOC.
koktajle
wymieszaj coś nieco innego na wieczór.,
Angelo Azzurro
Angelo Azzurro po włosku oznacza „Błękitny anioł”, a jego nazwa pochodzi od Lazurowego zabarwienia koktajlu. Składniki to gin, Cointreau i blue Curaçao.
mieszanka szkockiej whiskey lub bourbona i amaretto. Ojciec chrzestny jest opisywany jako aromatyczny, krótki napój i jest zwykle podawany na skałach w staromodnym kieliszku.
Włochy to wspaniałe miejsce do odkrywania nie tylko kulinarnych cudów, ale także bogatej kultury, którą charakteryzuje wspaniała historia i niezwykłe krajobrazy., Willa w Apulii to idealne miejsce na rozpoczęcie podróży. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o jedzeniu we Włoszech, zajrzyj na nasz blog o jedzeniu w Apulii.