bogate w białko i niskotłuszczowe, słodkie mięso kraba królewskiego jest wzbogacone cynkiem—aż 7 miligramów na porcję 3,5 uncji. „Cynk jest przeciwutleniaczem, ale co ważniejsze, pomaga wspierać zdrową masę kostną i funkcje odpornościowe”, mówi Susan Bowerman, zastępca dyrektora Centrum Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles.,
fakty żywieniowe
wielkość porcji: 3 uncje
kalorie: 82
białko: 16 g
tłuszcz: 1 g
nasycony: 0 g
jednonienasycony: 0 g
wielonienasycony: 1 g
węglowodany: 1 g
cukier: 0 g
błonnik: 0 g
kluczowe witaminy i minerały
witamina C
Ilość: 6,5 mg
wartość dzienna: 11%
kwas foliowy
ilość: 43,4 mcg
wartość dzienna: 11%
Witamina B12
Ilość: 9,8 mcg
wartość dzienna: 163%
magnez
ilość: 53.,5 mg
wartość dzienna: 13%
fosfor
Ilość: 238 mg
wartość dzienna: 24%
sód
Ilość: 911 mg
wartość dzienna: 38%
cynk
Ilość: 6,5 mg
wartość dzienna: 43%
Miedź
Ilość: 1,0 mg
wartość dzienna: 50%
selen
ilość: 34 mcg
wartość dzienna: 49%