Kiedy dorastałam, moja mama zawsze robiła je dla swoich dobrych przyjaciół na Boże Narodzenie, a dosłownie można było usłyszeć pierwotne Jęki czystej radości wznoszące się z dachów naszego miasta. Kontynuowałem tradycję przez lata i zdobywałem przyjaciół i wpływałem na ludzi tylko dostarczając te rolki. Naprawdę są tak dobrzy.
***to oryginalny przepis na bułkę cynamonową! Wszystkie inne odmiany przepisu na słodkie rolki, które pochodzę z tego.
Zacznijmy od wyrobienia ciasta.,
wymieszaj 1 litr pełnego mleka, 1 szklankę oleju roślinnego i 1 szklankę cukru. „Poparz” mieszaninę (podgrzewać do momentu tuż przed wrzeniem.) Wyłączyć ogrzewanie i pozostawić do ostygnięcia 45 minut do 1 godziny. Idź złożyć pranie, wyrzeźbić albo pobawić się w Twistera ze swoim listonoszem.
gdy mieszanina jest letnia do ogrzania, ale nie gorąca, posypać w 2 opakowaniach aktywnych suchych drożdży.,
niech ta strona na chwilę będzie ciepła, wilgotna i szczęśliwa.
następnie dodaj 8 szklanek mąki uniwersalnej.
wymieszaj mieszaninę razem. Przykryj i pozostaw na godzinę., Wyrzuć resztę papieru do pakowania lub zbuduj Rottweilera z klocków Lego lub poćwicz jogę lub obejrzyj domową sieć sklepów i zamów mrożony piec do pizzy na blat lub krem na cellulit.
po godzinie ciasto będzie wyglądało tak.,
dodaj jeszcze 1 szklankę mąki…
1 łyżeczka proszku do pieczenia…
i 1 „scant” (mniej niż pełna) łyżeczka sody oczyszczonej i 1 czubata łyżka soli.
mieszamy mieszankę. W tym momencie możesz przykryć ciasto i włożyć je do lodówki, aż będzie potrzebne—na noc lub nawet dzień lub dwa, jeśli to konieczne., Po prostu miej na niego oko i jeśli zacznie się chlapać z patelni, po prostu go uderz. Albo, oczywiście, możesz po prostu zrobić rolki.
zróbmy to, dobrze?
powierzchnię obficie posypać mąką.
weź połowę ciasta i uformuj szorstki prostokąt.,
następnie rozwałkuj ciasto cienko, zachowując ogólny prostokątny kształt. Prostokąt powinien zwiększyć zarówno szerokość, jak i długość w miarę rozwijania.
oto mój piękny, dziwny, uroczy przyjaciel, Hiacynt. Przyszła zrobić ze mną cynamonowe bułeczki. Czyż nie jest śliczna?,
Teraz zalać 3/4 do 1 szklanki roztopionego masła. Nie wstydź się. Wiesz, że tego chcesz.
To nie jest kaloryczne. Gdyby ktoś pytał.,
Teraz posypać 1 szklankę cukru masłem…
…
teraz, zaczynając od przeciwległego końca, rozpocznij zwijanie ciasta w schludną linię w Twoją stronę. Trzymaj rolkę stosunkowo mocno podczas jazdy. Część mieszanki masła / cukru / cynamonu może wyciekać pod koniec, ale to nic wielkiego.,
następnie szczypnij szew do rolki, aby go uszczelnić. Czyż Hiacynt nie ma pięknych dłoni?
rozprowadzić 1 łyżkę stopionego masła w 7 okrągłych, foliowych patelniach. Następnie rozpocznij cięcie rolek o grubości około 3/4 do 1 cala i układanie ich w maślanych patelniach. Powtórz ten proces z drugą połową ciasta. Ten przepis sprawia, że około siedmiu patelni bułek.,
pozostawić rolki na 20 do 30 minut, aby urosły, a następnie piec w temperaturze 375 stopni do jasnego złotego brązu, około 15 do 18 minut.
gdy roladki są w piekarniku, zrób pyszny klonowy lukier.
do miski dodać 1 torebkę cukru pudru.,
I
do tego dodać około 2 łyżeczki smaku klonu…
1/2 szklanki mleka więcej…
po 1/4 szklanki stopionego masła…
…i 1/4 szklanki parzonej kawy. Dodaj także 1/8 łyżeczki (obfita szczypta) soli.,
Wybrałem Marlboro Man.
mieszanka powinna być gęsta, ale wylewna. Smak i dostosować w razie potrzeby.
po wyjęciu z piekarnika obficie polewaj polewą ciepłe bułeczki. I przejdź się po dzikiej stronie. Nie bój się utopić tych szczeniąt., Pamiętaj, aby uzyskać lukier na całym obwodzie patelni, również, więc lukier pokryje zewnętrzną część rolek.
nie są kaloryczne. Wspominałem o tym?
lukier zadomowi się i stanie się jednym z bułek cynamonowych. I będziesz o krok bliżej do bycia najpopularniejszą osobą w mieście … lub najbardziej jiggliest, w zależności od tego, czy zdecydujesz się dostarczyć rolki do przyjaciół lub zamknąć się w spiżarni i zjeść je wszystkie samodzielnie.
nigdy tego nie robiłem., Nigdy nie robię takich rzeczy. Jestem wzorem samodyscypliny. I nie mam czasu na takie rzeczy—jestem zbyt zajęty robieniem schodów. Tak, to ja—Panna Will Power. Nigdy nie spożywam zmarnowanych kalorii. A jeśli tak, zawsze jestem czujny, aby zrekompensować wyższy poziom aktywności i tygodnie postu. I w ogóle.
Go forth and conquer! Możesz. I zgłoś się do mnie.