Stanton Delaplane, który był pisarzem podróży dla San Francisco Chronicle, wypił irlandzką kawę na lotnisku w Shannon podczas podróży do Irlandii. Jakiś czas później Stanton Delaplane wraz z właścicielem Jackiem Koepplerem Z Buena Vista Café w San Francisco w Kalifornii próbowali odtworzyć ten napój. Delaplane i Koeppler pracowali godzinami mieszając i pobierając próbki różnych wersji napoju, aż osiągnęli wyniki, których szukali i prawie zemdlali w procesie., Obaj mężczyźni zabiegali o radę burmistrza San Francisco w tym czasie, ponieważ był również wybitnym właścicielem mleczarni. Metoda unoszenia kremu na wierzchu kawy została zasugerowana przez burmistrza George ' a Christophera, który powiedział im, że krem powinien leżakować co najmniej 48 godzin, aby był bardziej skłonny do unoszenia się na szczycie kawy. Kawiarnia Buena Vista Café rozpoczęła serwowanie irlandzkiego napoju kawowego 10 listopada 1952 roku. Również Stanton Delaplane pomógł spopularyzować napój, wspominając go często w swojej kolumnie podróżniczej., Kawiarnia Buena Vista Café serwuje według swoich obliczeń ponad 30 milionów drinków z ich podpisu Irish Coffee.
You are Here