Chilli Con Carne (Polski)

Ty nazywasz to Chili, my nazywamy to Chilli Con Carne. Cokolwiek o tym wiesz, ponętny zapach jak garnek z bąbelkami Chilli na kuchence jest uniwersalnym językiem!!

ubijaj to jako szybki posiłek, ale jeśli masz czas na powolne gotowanie, zostaniesz nagrodzony Ultra delikatną wołowiną i dodatkowym soczystym sosem. Podawać na ryżu, lub frytki kukurydziane do dunking. Albo zrób przytulny Południowy posiłek z chlebem kukurydzianym lub babeczkami kukurydzianymi!,

Chilli con carne recipe

Teksańczycy twierdzili, że Chili jest ich własnym, nawet posuwając się tak daleko, aby legalnie uczynić go oficjalnym daniem Teksasu (!!?). Chociaż najwyraźniej istnieją dowody, że pochodzenie Chili pochodzi z Hiszpanii. Wyobraź to sobie! 🙂

Fanatycy Teksańskiego Chili powiedzą, że dodawanie fasoli do Chili jest nielegalne. Oni również powiedzieć, że nie ma konserwy pomidora w nim, to jest wykonane z kostki wołowiny nie mielonej / mielonej wołowiny,i że musi być wykonane przy użyciu całego suszonego chilis, nawodnione następnie puree.,

Oto dobry autentyczny przepis Texan Chili, że próbowałem, jeśli jesteś tak skłonny dać prawdziwą rzeczą spróbować.

a więc-to nie jest hardkorowe Teksańskie Chili. To jest Chilli, jak większość ludzi to wie, jak zawsze wiedziałem, dopóki nie odwiedziłem Texas.

Co to jest Chilli Con Carne?

danie znane po prostu jako Chili w USA i Kanadzie jest znane jako Chilli Con Carne tutaj w Australii i w Wielkiej Brytanii.

wygląda jak Bolognese i jest gotowana jak Bolognese-tyle że jest masa przypraw Tex-Mex., Smakuje jak pikantna wersja dobrego nadzienia Ole ' beef mince taco, które wszyscy znamy i kochamy (którego nie można znaleźć w Meksyku!!).

ma być pikantne – ale nie będę oceniał, czy nie poradzisz sobie z upałem!

co jest w Chilli

jak zrobić Chilli

naprawdę mam na myśli, Kiedy mówię, że jest gotowane jak Bolognese! Kroki są dokładnie takie same i większość składników-z wyjątkiem dodatku przypraw i fasoli.,

podobnie jak Bolognese, Chilli Con Carne można gotować tylko przez 20 minut jako szybki posiłek w środku tygodnia, który jest pyszny, ale jeśli masz czas, aby spowolnić gotowanie przez kilka godzin, naprawdę przeniesiesz go na inny poziom. Wołowina staje się super delikatna, sos staje się bogatszy w sposób, który może zrobić tylko powolne gotowanie.,te na chili w proszku– zawsze robiłam moje Chili przy użyciu domowej roboty chili w proszku, a nie kupowanej w sklepie mieszanki z dwóch powodów:

1. chili w proszku (jedno „L”), Jak to jest znane w Stanach i Kanadzie, które jest powszechnie używane w recepturach Chili udostępnionych przez amerykańskich szefów kuchni / blogerów itp., nie jest łatwo dostępne poza Stanami; to, co nazywamy Chilli w proszku (dwa „l”) tutaj w Australii i większości reszty świata jest czystym mielonym chilli i jest super pikantne; i
2. chili w proszku jest nie pikantna mieszanka przypraw, nie tylko czyste mielone Chilli, a różne marki różnią się smakiem i jakością., Więc za pomocą domowej roboty chili w proszku pozwala na większą konsystencję w wyniku końcowego bez względu na to, gdzie jesteś w tym wielkim świecie.

jak i co podawać z Chili

ach, zabawa – jak podawać!!, Chociaż jest to całkowicie dopuszczalne, aby umieścić duży garnek Chili na środku stołu i wszyscy rzuca się do przodu uzbrojony w chipsy kukurydziane, oto inne bardziej szanowane sposoby, aby go podawać:

• w misce z dodatkami, z boku chipsy kukurydziane lub ciepłe tortille do dunking (powszechne w USA);
• nad ryżem z dodatkami (rozsądna opcja Kolacja, typowe w Wielkiej Brytanii i Australii);
• z chlebem kukurydzianym na boku – spróbuj tych miękkich quick 'n easy Cornbread muffinki;
• na gorące frytki z sosem serowym – frytki chili!,
• w pieczonych ziemniakach;
• nad makaronem;
• posypane bułką kukurydzianą i zapiekane ciasto Tamale!
• w miękkich roladkach-Chili Sloppy Joes;
• Na hot Dog – Chili Dog!!!,l >

  

  Dodatki do Chili

  jest mnóstwo opcji polewania, chociaż dwie pierwsze nie są tak naprawdę „opcjami” (moim skromnym zdaniem):

  • kwaśna śmietana (obowiązkowa w moim świecie) lub jogurt (dla zdrowszej opcji)
  • tarty ser (również obowiązkowy)
  • świeży liście kolendry / kolendry, drobno pokrojoną zieloną cebulę lub posiekaną czerwoną cebulę
  • pokrojone w kostkę awokado
  • pico de gallo
  • świeże plastry Jalapeno lub innego chili do wyboru

  do posiłków w połowie tygodnia podaję je na ryżu, ponieważ, jak wspomniano powyżej, jest to „rozsądna opcja”., Na spotkania, Chili Dogi są wspaniałe, ponieważ nic nie łączy ludzi lepiej niż kopanie w brudne jedzenie razem-dodatkową zaletą jest to, że jeden garnek Chili idzie daleko (daje ~ 20 Chili dogów).

  Mój ulubiony sposób podawania Chili to chipsy kukurydziane z kwaśną śmietaną, serem i kolendrą, bo to szalone dobre połączenie. To jak zdekonstruowane Nachos-ale spodek. I wiecie, że uwielbiam mój SOS!!! – Nagi x

  Nie przegap:

  • Slow Cooker Shredded Beef Chilli Con Carne-pokochasz sposób, w jaki rozdrobniona wołowina wchłania SOS!,
  • Chili Mac-wszystko, co wiesz i kochasz o Chilli, z makaronem! (Bonus: to wszystko jest wykonane w jednym garnku)
  • Chili Tamale Pie-Chilli polane chlebem kukurydzianym. Idealne dopasowanie!

  

  Chilli Con CarneWatch jak to zrobić

  głodny więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,

  

  chili con carne

  autor: Nagi | RecipeTin zjada

  z przygotowania: 10 min

  gotować: 30 min

  Ogółem: 40 min

  kolacja

  i Tex-Mex

  4.99 z 117 głosów

  z Servings5 – 6 osób

  Kliknij lub najedź na skali

  wideo przepis powyżej., Ulubione Chili wszystkich, smaczne i pikantne! Wykonane z Chili w proszku od podstaw, a nie kupowane w sklepie mix. Zrób szybką wersję w środku tygodnia, ale gdy masz czas, warto powoli gotować. Zobacz Uwagi dotyczące opcji serwowania i polewania!, Mieszanka przypraw:

  • z ▢ 1 – 2 łyżeczki pieprzu cayenne (ustawić według potrzeb) (uwaga 2)
  • z ▢ 4 łyżki papryki w proszku
  • z ▢ 5 łyżeczki Kminek mielony
  • z ▢ 2 łyżeczki Czosnku w proszku (lub cebula w proszku)
  • z ▢ 2 łyżeczki cebuli w proszku
  • z ▢ 2 łyżeczki oregano

  służyć

  • z ▢ Ryż, płatki kukurydziane, chleb (Uwaga 5 dodatkowe)
  • z ▢ śmietana, jogurt, starty ser, kolendra.,/ cilantro (uwaga 6 dla więcej)

  instrukcje

  • olej rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę, gotuj przez 1 minutę, następnie dodaj paprykę i gotuj przez 2 minuty, aż cebula będzie przezroczysta.
  • Włącz nagrzewnicę do góry i dodaj wołowinę. Gotuj, rozbijając je, aż w większości rumiane.
  • dodaj mieszankę przypraw Chili. Gotować, aż wołowina będzie rumiana., (Ten krok pomaga uwolnić dodatkowy smak z przypraw)
  • dodaj pozostałe składniki, z 1/2 szklanki wody do szybkiego gotowania lub 1 1/2 szklanki do powolnego gotowania. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie dostosować ciepło na krok poniżej:
  • szybkie gotowanie – 20 do 40 minut, bez odsłonięcia, na średnim małym ogniu, aby delikatnie bulgotało; lub
  • powolne gotowanie – 1,5 godziny do 2 godzin, przykryte, na małym ogniu, aby bulgotało bardzo delikatnie., (Uwaga 3 powolna kuchenka)
  • Dostosuj sól i pieprz do smaku tuż przed podaniem.
  • podawać na ryżu lub chochli do misek i podawać z frytkami kukurydzianymi lub ciepłymi tortillami na boku z dodatkami do wyboru (Uwaga 6). Zobacz Uwaga 7, aby uzyskać więcej opcji serwowania. Moje Zwykle: albo na ryżu lub z frytkami kukurydzianymi, zawsze ze śmietaną, serem i kolendrą.

  uwagi do przepisu:

  1., Kostka wołowa: możesz Pod wodą z 2 szklanki bulionu wołowego i pominąć kostkę bulionową, ale trzeba będzie zapewnić gotować na tyle długo, aby zmniejszyć w dół.

  2. Pikantność-Chili ma być gorące! Użyj 1 łyżeczki pieprzu cayenne na ciepły szum, 1,5 łyżeczki na miły mrowienie lub 2 łyżeczki na średnią pikantność. Najlepszym sposobem jest zacząć od mniej, a następnie dodać więcej na końcu.

  3. SLOW COOKER: jest to spektakularne wykonane w slow cooker. Wystarczy wykonać kroki w przepisie do kroku 4 używając tylko 1/4 szklanki wody, a następnie przechylić wszystko do powolnej kuchenki. Gotować przez 6 godzin na niskiej kuchence., Nawet 8 godzin wystarczy.

  4. Przechowywanie – jeszcze lepiej następnego dnia i zamarza bajecznie.

  5., Propozycje serwowania: dwa najczęstsze sposoby serwowania jako posiłek to:
  i) Chochla do misek i podawać z dodatkami do wyboru, frytki kukurydziane lub tortille na dunking (lub spróbuj tego łatwego miękkiego Flatbread);
  ii) na ryżu z dodatkami

  inne sposoby (zobacz w po więcej szczegółów): Chili Dogi (sprawia, że około 20, Gorąco polecam powolny cook rozbić wołowinę na drobne kawałki), frytki Chili, nadziewane pieczone ziemniaki, niechlujne Joes, Tamale Pie (użyj tego przepisu, który mam ponieważ okazało się, że jest prawdziwy przepis o nazwie Tamale Pie, nie tylko coś wymyśliłem!,), przerzucane przez makaron, piec makaron, z chlebem kukurydzianym (zrobić Rozmiar muffinki lub jeden duży).

  6. Dodatki: kwaśna śmietana i starty ser( oba obowiązkowe w moim świecie), kolendra / kolendra liście, plasterki zielonej cebuli, pokrojona w kostkę czerwona cebula, Pico De Gallo, pokrojone w kostkę awokado, plasterki jalapeño lub inne Chilli.

  7. Odżywianie w jednej porcji przy założeniu 5 porcji. Tylko Chilli Con Carne, bez ryżu i dodatków.,

  wartość odżywcza

  chili con carne

  ilość Na porcję (280 g)

  367Calories kalorie z tłuszczu-91

  % Dzienne*

  tłuszcz 10.1g16%

  tłuszczów nasyconych 2.9g18%

  cholesterolu 90mg30%

  sodu 443mg19%

  potasu 1275mg36%

  węglowodany 30.5g10%

  włókna 7.3g30%

  Cukier-7.2g8%

  proteina 39.6g79%

  witamina A 1550IU31%

  witamina c 83.,3mg101%

  wapń 10mg1%

  żelazo 22.3mg124 %

  * procent dziennych wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.

  Przepis poprawił się nieco w sierpniu 2018 z większą ilością sosu i nieco lepszymi przyprawami. Zdjęcia i post aktualizowane, przepis wideo dodane i oczywiście nowe życie spycharki! ↓↓↓

  informacje żywieniowe:

  porcja: 280gcalorie: 367cal (18%)węglowodany: 30,5 g (10%)białko: 39,6 g (79%)tłuszcz: 10,1 G (16%)tłuszcze nasycone: 2.,9 g (18%)Cholesterol: 90 mg (30%)sód: 443 mg (19%)potas: 1275 mg (36%)Włókno: 7,3 g (30%)cukier: 7,2 g (8%)witamina A: 1550iu (31%)witamina C: 83,3 mg (101%)wapń: 10 mg (1%)żelazo: 22,3 mg (124%)

  słowa kluczowe: chili, Chilli con carne

  czy zrobiłeś ten przepis?Uwielbiam słuchać, jak poszło z moich przepisów! Oznacz mnie na Instagram na @ RecipeTinEats.

  życie spychacza

  w pracy – pilnowanie jedzenia.,

  

  Tak, powiedziałem Zima. On nie rozumie, co to jest.

  

  SaveSave

  SaveSave