miękki, poduszkowy chleb lniany, który może być pieczony jako Bochenek, w stylu Focaccia lub nawet jako muffinki. Ten chleb wykorzystuje mąkę kokosową jako podstawę i jest świetny tosty. Doskonały do diety niskowęglowodanowej, bezglutenowej i Paleo. Nie ma jajecznego smaku!
kto kocha chleb? Kto nie lubi chleba??
dla wielu ludzi chleb jest jedną z tych rzeczy, z których nie da się zrezygnować., To nie tylko pyszne w sposób pocieszający (myślę, że maślane ciepłe tosty tutaj), to również taki łatwy i przenośny posiłek podstawowy.
Niestety, dwie kromki pełnoziarnistego chleba pszennego podniosą poziom cukru we krwi wyżej niż zjedzenie 6 łyżeczek cukru stołowego. Możesz to sprawdzić samodzielnie za pomocą prostego glukometru – następnie od 30 do 60 minut należy sprawdzić poziom cukru we krwi.
to naprawdę zdumiewające, że nasze rządy wciąż mówią nam, że większość twojej diety powinna pochodzić z węglowodanów i ziaren.,
wszystko, co na pewno się stanie, gdy jesz zgodnie z piramidą żywnościową, to to, że skończysz wyglądając jak piramida żywnościowa.
Nasz organizm nie może przetworzyć nadmiaru glukozy, którą spożywamy na regularnej diecie węglowodanowej. Jest przechowywany jako tłuszcz wokół naszych talii i wokół naszych narządów. Istnieją prognozy, że do 2050 roku aż 90 procent populacji w Wielkiej Brytanii będzie otyła (dziś jest to 60% dorosłej populacji, 1/3 dzieci), a cukrzyca typu 2 nadal rośnie.,
przy pszenicy i innych ziarnach poza stołem, nadal istnieje wiele sposobów delektowania się chlebem, gdy jesteś na diecie niskowęglowodanowej.
chleb niskowęglowodanowy jest zwykle wytwarzany z mąki kokosowej lub mąki migdałowej jako bazy. Mam sporo przepisów na mojej stronie internetowej za pomocą jednego lub obu w połączeniu. Wypróbuj moje łatwe rolki low carb, te angielskie muffinki Low carb lub ten naprawdę rustykalny chleb Paleo, który jest pakowany z nasionami.
chciałam stworzyć przepis na chleb z mąki kokosowej z wykorzystaniem siemienia lnianego, który jest super niski w węglowodanach i genialnym źródłem błonnika., Postanowiłem oprzeć go na moim przepisie Low carb roll i po trochę eksperymentów jestem podekscytowany, aby podzielić się wynikiem z wami tutaj.
ten przepis na chleb z mąki kokosowej z siemienia lnianego jest pyszny, łatwy i naprawdę wszechstronny.
oto wszystko, co musisz wiedzieć o przepisie:
1.) Wspaniałą rzeczą w tym chlebie jest to, że tutaj nie ma potrzeby ubijać białka jaj, aż będą sztywne. Możesz to zrobić, jeśli to twoja sprawa – może to sprawić, że chleb będzie jeszcze bardziej puszysty – ale jest miękki i miękki nawet bez.
2.,) Mówiąc o jajkach – jedną z wielkich rzeczy w tym chlebie z mąki kokosowej jest to, że nie smakuje jajko. To dlatego, że pominąłem 3 żółtka jaj i używane tylko białka.
3.) Za pierwszym razem zrobiłem ten chleb z mąki kokosowej jako flatbread w stylu Focaccia. Tuż przed rozpoczęciem pisania tego postu zrobiłem go ponownie w silikonowej formie bochenka(tak, sprawdzam dokładnie te przepisy!!). Oba działają dobrze – jako Bochenek chleb potrzebuje 10 minut dłużej w piekarniku.
4.) Upiekłam chleb w stylu Focaccia w naczyniu zapiekanym o wymiarach 25×15 cm., Następnym razem wyrównam go papierem do pieczenia, aby móc go łatwiej wyjąć.
5.) Można nawet zrobić babeczki z siemienia lnianego z tego przepisu na chleb! W takim przypadku czas pieczenia prawdopodobnie będzie musiał zostać skrócony. Zgaduję, że 25-30 minut.
6.) Przepis wyliczyłam na 8 porcji. Te porcje są hojne! Len jest bardzo sycący, podobnie jak mąka kokosowa.
wariacje przepisu
można zrobić ten chleb lniany z mąki migdałowej zamiast mąki kokosowej. Myślę, że będziesz musiał użyć dwukrotnie więcej mąki migdałowej, ponieważ jest mniej chłonna., W tym przypadku pominiecie też jedno z jajek.
można dodać mąkę kokosową chleb z siemienia lnianego z nasionami (ja próbowałam nasion sezamu, który dobrze działał) lub nawet wymieszać kilka nasion do ciasta. Albo można przejść pełne Focaccia dodając rozmaryn i czosnek na wierzchu.
w przepisie użyłam oliwy z oliwek, bo chodziło mi o smak „chleba”. Myślę, że dobrze maskuje smak mąki kokosowej, zwłaszcza w połączeniu z solą. Dzięki temu chleb jest idealny do pikantnych dodatków., Jeśli chcesz, możesz użyć stopionego masła zamiast i mieć więcej smaku typu muffin, który byłby dobry do słodkich dodatków.
Oto kilka innych pysznych przepisów z wykorzystaniem siemienia lnianego:
- Low Carb Wraps Low Carb
- łatwe sezamowe krakersy z siemienia lnianego
- Low Carb Keto Cornbread
wypróbowałeś ten przepis? Nadaj mu ocenę gwiazdek poniżej!Facebook, Instagram i PINTEREST, aby uzyskać więcej wspaniałych potraw i dołącz do mojego newslettera, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje i bezpłatny EBOOK.,★
chleb lniany z mąką kokosową
Katrin Nürnberger
jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów.,/div>
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 3/4 cup / 75 g coconut flour
- ▢ 1/2 cup / 60 g ground flaxseed / flax meal
- ▢ 3 eggs large
- ▢ 3 egg whites large
- ▢ 5 tbsp olive oil
- ▢ 2 tsp baking powder
- ▢ 4.,7 oz / 140 ml / woda (10 łyżek)
- pinch szczypta soli morskiej
instrukcje
-
rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza/356 Fahrenheita.
-
jajka i białka ubić mikserem elektrycznym lub w robocie kuchennym do uzyskania piany.
-
dodaj resztę składników i zmiksuj, aż uzyskasz gładkie ciasto.,
-
pozostawić ciasto na kilka minut, aby mąka kokosowa i len mogły wchłonąć wilgoć.
-
wlać mieszankę do dobrze naoliwionej patelni (ewentualnie wyłożyć papierem do pieczenia) i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 35 minut lub do zarumienienia na wierzchu. Jest gotowy, gdy nóż włożony wychodzi czysty.
-
jeśli wolisz piec Bochenek, zwiększ czas w piekarniku o 10 minut.,
uwagi
gdy zrobisz muffinki z siemienia lnianego z tym przepisem, czas pieczenia prawdopodobnie będzie musiał zostać skrócony. Zgaduję, że 25-30 minut.
odżywianie jest obliczane na podstawie 8 porcji (kiedy kroję chleb lniany focaccia na kwadraty).
te porcje są hojne!, Bochenek, który zrobiłam 2 dnia, dał 20 plasterków.
kiedy robiłam Bochenek, użyłam silikonowej formy do bochenków-są genialne! O wiele lepsze niż zwykłe blaszane Patelnie. Nic nigdy nie utknie w silikonowej formie. To odmieni Twoje (pieczenie chleba) życie!!
chleb dobrze zamarza.
odżywianie
(ten post może zawierać linki partnerskie. Po kliknięciu na taki link i zakupie produktu, otrzymuję niewielką prowizję – bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Te pieniądze pomagają mi w kosztach eksploatacji mojej witryny.)