picie herbaty nie tylko stało się wydarzeniem towarzyskim dla wyższych klas, ale zmieniło czas i sposób, w jaki przyjmowali herbatę.Popołudniowa herbata stała się pomostem między posiłkami, ponieważ wielu nie chciało zjeść wieczornego posiłku do godziny 20: 00. W związku z tym popołudniowa Herbatka sama w sobie stanowi „mini posiłek”.
To wszystko było dobre i dobre dla klas wyższych, ale zajęcia odbywały się według innego harmonogramu i innego budżetu.Herbata była jeszcze dość droga w tym czasie, a klasa pracujaca nie mogła sobie pozwolić na marnowanie jej na nic innego niż potrzeby., Przerażony pracownik fabryki nie wrócił do domu przed szóstą w nocy, a kiedy to zrobił, był głodny! Tak więc w przemyśle Wielkiej Brytanii (Północna Anglia i Południowa Szkocja) wykształciły się klasy wieczorne: podwieczorek.
kup Wydruk tego zdjęcia fromAllposters.co.uk
angielskie High Tea Zwykle wiązało się z kubkiem herbaty, chleba,warzyw, sera i czasami mięsa. Odmiana high teacould obejmuje dodatek ciast, ziemniaków i krakersów.,
Tak więc, podczas gdy popołudniowa herbata była w dużej mierze wydarzeniem towarzyskim dla ich odpowiedników klasy wyższej, wysoka herbata była niezbędnym posiłkiem w XVIII i XIX wieku. Ta tradycyjna wysoka herbata występuje w niektórych częściach północy i Szkocji.
dlaczego nazywa się to „high tea”?
możliwe wyjaśnienie, dlaczego ten rodzaj posiłku został nazwany high Tea jest fakt, że był spożywany przy stole. Dla porównania popołudniami zajmowano się siedząc na niskich, wygodnych krzesłach lub sofach.Oczywiście, wkrótce potem klasy wyższe rozwinęły swoją własnąwarszawę, a także nazwały ją „high tea”., Był to posiłek, który mógł być spożywany, gdy ich słudzy byli daleko lub niedostępne, jak to byłoso łatwe do przygotowania. Wyższa klasa „high tea” obejmowała mieszankę popołudniowej herbaty i wysokiej herbaty, z dodatkiem Pigeon, cielęciny, łososia i owoców.
warto dodać, że popołudniowe Menu herbat serwowane obecnie w wielu innych częściach świata jest często określane jako high tea. Z tego powodu niektóre hotele, takie jak Ritz w Londynie, używają terminu „High tea in London”, aby reklamować swoją popołudniową herbatę, ponieważ duża część ich klientów pochodzi z Włoch.,
w niektórych lokalach serwowane jest specjalne menu high tea, oprócz herbatki wiosennej, która zawiera dodatkowe pikantne produkty, takie jak: rarebit, angielskie muffinki, ciasta lub omlet.
jaka podwieczorek?
Historia herbaty popołudniowej
Menu herbaty popołudniowej
Co isTea?
kup herbatę & herbaty od naszych partnerów Fortnum & Mason,
Twinings and Whittard Of Chelsea