co należy jeść?
dopóki nauka nie znajdzie odpowiedzi, co należy jeść?
nie postrzegaj badania jako zielonego światła, aby załadować masło, stek i ser. Bądź mądry o tłuszczach nasyconych w diecie.
„niezliczone badania pokazują, że jeśli zastąpisz tłuszcz nasycony tłuszczem wielonienasyconym, uzyskasz zmniejszenie ryzyka chorób serca”, mówi Alice Lichtenstein, profesor nauk i Polityki żywieniowej na Uniwersytecie Tufts w Bostonie., Tłuszcze wielonienasycone, często nazywane kwasami tłuszczowymi omega-3 i omega-6, pochodzą z olejów roślinnych-soi, kukurydzy i rzepaku-i tłustych ryb, takich jak łosoś, makrela, śledź i pstrąg. Występują również w większości orzechów, zwłaszcza w orzechach włoskich, orzeszkach piniowych, orzechach pekan i orzechach brazylijskich.
najlepszym sposobem zapobiegania chorobom serca może być spożywanie większej ilości całych, nieprzetworzonych pokarmów. Więc jeść ryby, fasola, owoce, warzywa, brązowy ryż, orzechy, nasiona, oleje roślinne i oliwy z oliwek, a nawet niektóre produkty zwierzęce, takie jak jogurt i wysokiej jakości mięsa i sera., Dieta śródziemnomorska, która czerpie około 45% kalorii z tłuszczu-w tym z niewielkich ilości tłuszczów nasyconych-jest dobrym wyborem.
i pamiętaj: dieta nie jest jedynym powodem, dla którego ludzie chorują lub nie chorują na serce. Twoje geny i nawyki stylu życia (takie jak palenie, ćwiczenia fizyczne i stres) również odgrywają rolę.