miałeś dziś rano zabrać mieloną wołowinę, ale nagle zdajesz sobie sprawę, że obiad ma być na stole za godzinę. Czy ta sytuacja brzmi znajomo? Nie martw się, to zdarza się najlepszym z nas. Dlatego jesteśmy tutaj, aby dać ci rozwiązania!
pewnie zastanawiasz się, czy potrafisz gotować mrożoną mieloną wołowinę?, Odpowiedź brzmi tak, ale sposób, w jaki musisz to zrobić, będzie się różnić w zależności od metody. Chociaż mrożona mielona wołowina może być gotowana, istnieją pewne modyfikacje, które muszą być wykonane w zależności od tego, jak planujesz go gotować.
Jeśli czytasz dalej, dowiesz się, które są najlepsze (i najgorsze) sposoby gotowania mrożonej mielonej wołowiny.
ryzyko gotowania mrożonej mielonej wołowiny
tylko niektóre metody gotowania stanowią ryzyko gotowania mrożonej mielonej wołowiny.,
powolne gotowanie w piekarniku lub w wolnej kuchence naraża go na ryzyko spędzania zbyt dużo czasu w „strefie zagrożenia”, stwarzając możliwość rozwoju bakterii.
jednak inne metody, takie jak Instant pot, sous vide i stovetop method, nie stanowią ryzyka, jeśli podjęte zostaną odpowiednie środki ostrożności, a mielona wołowina jest gotowana przez odpowiedni czas.
pamiętaj tylko, że nawet jeśli jest zamrożony, nadal masz do czynienia z surowym mięsem, więc zawsze powinieneś umyć ręce i każdą powierzchnię, której dotyka., Makaron pomidorowy
najlepsze sposoby gotować mrożoną mieloną wołowinę
ten ostateczny ranking pomoże Ci zdecydować, jak gotować mrożoną mieloną wołowinę, jeśli trzeba, wraz z odpowiedziami na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących gotowania mrożonej mielonej wołowiny.,
Instant Pot
najlepszy i najszybszy sposób gotować mrożoną mieloną wołowinę jest w Instant Pot.
Jeśli jesteś właścicielem garnka Instant lub jesteś na rynku dla jednego—to jest nasz ulubiony jeden—gotowanie mrożonej mielonej wołowiny będzie szybkie i łatwe.
najlepszym sposobem na gotowanie mrożonej mielonej wołowiny w garnku błyskawicznym jest jej gotowanie na parze.,
będziesz chciał umieścić mieloną wołowinę na wkładce do parowca (zwanej również trójwartościówką) w garnku, aby gotowała się równomiernie, co zapobiegnie jej wysychaniu.
umieść około filiżanki wody w garnku błyskawicznym, a następnie włóż trivet z około 2 funtów mielonej wołowiny na nim (nie używaj więcej niż 4 funtów mielonej wołowiny na raz).
zamknąć pokrywkę i gotować pod wysokim ciśnieniem przez 25 minut, z powolnym uwalnianiem ciśnienia na końcu.
w mniej niż 30 minut będziesz miał doskonale ugotowaną mieloną wołowinę do wykorzystania w wielu różnych przepisach.,
Szybkowar
bardzo podobny do garnka Instant, Szybkowar wykorzystuje uwięzioną parę do szybkiego gotowania.
jedyną różnicą jest to, że szybkowary są staromodną, kuchenną wersją garnka Instant.
będziesz chciał użyć podobnej metody jak w garnku Instant, umieszczając 1-2 funty mrożonej mielonej wołowiny na stojaku na parze i gotując w wysokiej temperaturze przez około 25 minut.
pamiętaj o powolnym uwalnianiu ciśnienia na końcu.,
na super szybki, pyszny obiad wystarczy ugotować makaron i podgrzać ulubiony sos do makaronu. Będziesz miał łatwy, pyszny makaron bolognese w mniej niż pół godziny.
Sous Vide
kolejnym niezwykle łatwym sposobem gotowania mrożonej mielonej wołowiny jest metoda sous vide. Po prostu wyciągasz mieloną wołowinę z zamrażarki, wkładasz ją do wody, włączasz sous vide (to nasz ulubiony) i voila!,
w przypadku tej metody ważne jest, aby upewnić się, że mielona wołowina jest w hermetycznej torbie.
wystarczy każda torba z zamrażarką Ziplock, ale jeśli masz specjalne worki próżniowe sous vide, byłby to czas na ich użycie.
przed gotowaniem należy całkowicie zanurzyć torbę w wodzie.
gdy sous vide gotuje mięso, które jest jeszcze zamrożone, będziesz chciał gotować je o 60 minut dłużej niż normalny czas gotowania.,
Zwykle sous vide gotować rozmrożoną mieloną wołowinę przez godzinę w temperaturze 137 stopni F, więc w przypadku mrożonej mielonej wołowiny utrzymuj tę samą temperaturę, ale po prostu dodaj 60 minut, dzięki czemu całkowity czas gotowania 2 godziny.
Gdy twoja mielona wołowina jest gotowa, masz dziesiątki kreatywnych sposobów jej serwowania. Rzuć razem kilka cheesy pepperoni i wołowiny roll-up lub użyć go jako polewa do pizzy, aby cheeseburger pizza.
Piec
chociaż ludzie najczęściej gotują rozmrożoną mieloną wołowinę na piecu, nie ma problemu z gotowaniem jej z zamrożonej!,
chociaż może to potrwać trochę dłużej i wymaga odrębnej metody, gotowanie mrożonej mielonej wołowiny na piecu jest jednym z najlepszych sposobów gotowania mrożonej mielonej wołowiny.
weź mrożoną mieloną wołowinę i umieść ją na patelni z około centymetrem wody, na tyle, aby pokryć dno patelni.
Gdy woda zaczyna się gotować, mięso zacznie brązowieć Na Zewnątrz. Stopniowo zeskrobuj rumianą warstwę, odsłaniając niegotowaną różową warstwę w środku.
gdy odparuje, należy dodać więcej wody, zawsze upewniając się, że dno patelni jest zakryte., Na patelnię nakładamy pokrywkę, wyjmując ją, aby co kilka minut odrywać rumianą mieloną wołowinę.
gdy zostanie Ci tylko mały kawałek mrożonej mielonej wołowiny, dodaj trochę aromatycznych warzyw, takich jak cebula, czosnek i seler, i pozwól wodzie odparować(w tym momencie soki z warzyw pomogą utrzymać wilgotne mięso).
gdy mielona wołowina będzie wystarczająco miękka, aby całkowicie się oddzielić, rozłóż ją łopatką i wymieszaj, upewniając się, że wszystkie boki są rumiane i równomiernie ugotowane.,
ta metoda świetnie nadaje się do różnych potraw, takich jak Sloppy Joes lub jako polewa do makaronu i sera. Bądź kreatywny i zrób pizzę taco z pikantnym sosem i mieszanką meksykańskiego sera.
Frytownica pneumatyczna
wierz lub nie, możesz nawet gotować mrożoną mieloną wołowinę w frytownicy powietrznej! Chociaż nie jest to najpopularniejsza metoda, gotowanie mrożonej mielonej wołowiny w frytownicy powietrznej może przynieść świetne wyniki,zwłaszcza jeśli mielona wołowina jest w formie hamburgera.
włóż mrożone mielone pasztety wołowe do koszyka frytownic i zamknij pokrywę.,
gotować w temperaturze 375 stopni F przez 15-20 minut, lub aż mięso jest rumiane przez całą drogę. Jest to szybki, praktyczny sposób na przygotowanie mrożonych hamburgerów.
zwróć uwagę, że przygotowanie mrożonych hamburgerów w frytownicy powietrznej przyniesie wyraźne efekty dzięki ich grillowaniu. Mogą nie być tak soczyste i nie będzie im brakować śladów grilla, które niektórzy cenią w hamburgerze.
piekarnik
kolejna metoda, która nadaje się specjalnie do gotowania mrożonych hamburgerów, można gotować mrożoną mieloną wołowinę w piekarniku.,
wystarczy rozgrzać piekarnik do 350 stopni F i posmarować blachą do pieczenia.
rozprowadź hamburgery na blasze do pieczenia i gotuj przez około godzinę lub do momentu całkowitego ugotowania.
aby upewnić się, że Twój hamburger nie przykleja się, włóż pod niego kawałek folii aluminiowej przed pieczeniem.
Grill
masz grilla i zapomniałeś rozmrozić te hamburgery? Nie musisz się martwić! Chociaż są one zazwyczaj (i najlepiej) grillowane po rozmrożeniu, Hamburger pasztety mogą być również grillowane zamrożone.,
aby to zrobić, rozgrzej grill na średnim ogniu przez co najmniej 10 minut, upewniając się, że jest w pełni rozgrzany przed umieszczeniem zamrożonych pasztecików.
Obróć paszteciki co 3-5 minut, gotując przez co najmniej 20 minut (zapewni to równomierne Gotowanie hamburgerów po obu stronach).
aby upewnić się, że Twoje hamburgery są w pełni ugotowane, użyj termometru do mięsa, upewniając się, że ich temperatura wewnętrzna osiągnie co najmniej 160 stopni F.,
najgorsze Sposoby gotować mrożoną wołowinę mieloną
Crockpot/Slow Cooker
gotowanie mrożonej wołowiny mielonej w crockpot lub slow cooker jest trudnym tematem. Umieszczenie dużego bloku mrożonej mielonej wołowiny w crockpot wcale nie jest dobrym pomysłem.
powolny czas gotowania może sprzyjać wzrostowi bakterii, a ze względu na swoją gęstość, blok mielonej wołowiny może pozostać w niebezpiecznej strefie temperaturowej, między 40 a 140 stopni F, przez dłuższy czas.
może to spowodować wzrost salmonelli, a tego byśmy nie chcieli.,
Jeśli jednak twoja mrożona mielona wołowina została już ugotowana (na przykład w przypadku mrożonych klopsików), możesz bezpiecznie ugotować ją w crockpot, nie martwiąc się o bezpieczeństwo żywności.
aby niektóre pyszne i łatwe powolne klopsiki do gotowania, wrzucić kilka wstępnie ugotowanych mrożonych klopsików do crockpot z pokrojoną w kostkę cebulą i sosem grillowym.
gotować na dużym ogniu przez 2,5 godziny lub na małym ogniu przez 4 godziny. Podawać na puree ziemniaczanym i będziesz miał łatwy, pyszny obiad na stole z bardzo małym wysiłkiem.,
kuchenka mikrofalowa
chociaż kuchenka mikrofalowa jest odpowiednią metodą rozmrażania mielonej wołowiny, zdecydowanie nie powinieneś w niej gotować mielonej wołowiny.
mielona wołowina musi być rumiana, coś, czego po prostu nie można osiągnąć podczas gotowania w kuchence mikrofalowej.
aby rozmrozić zmieloną wołowinę w kuchence mikrofalowej, wyjmij ją z opakowania i umieść na talerzu bezpiecznym dla mikrofali.
kuchenka mikrofalowa mieloną wołowinę na średniej mocy przez 3 minuty na każdy funt, upewniając się, że obraca się co minutę, aby zapewnić równomierne gotowanie z każdej strony.,
podobne pytania na temat mrożonej wołowiny mielonej
Czytaj Dalej, aby dowiedzieć się więcej na temat mrożonej wołowiny mielonej. Mamy nadzieję, że odpowiemy na wszystkie pytania przed przeczytaniem całego artykułu!
jaki jest najlepszy sposób na rozmrażanie mrożonej mielonej wołowiny?
istnieje wiele sposobów rozmrażania mrożonej mielonej wołowiny, a najlepszy dla Ciebie zależy tylko od tego, ile masz czasu.
najszybszym sposobem rozmrażania mrożonej mielonej wołowiny jest mikrofalówka, metoda, którą omówiliśmy powyżej. Metoda mikrofalowa powinna trwać tylko do pięciu minut.,
jednak, jeśli nie jesteś w kryzysie czasowym, istnieje kilka innych metod, które możesz wypróbować.
Jeśli nie musisz gotować mielonej wołowiny przez kilka godzin, po prostu przenieś ją z zamrażarki do lodówki, a rozmrozi się w ciągu kilku godzin.
mrożoną mieloną wołowinę można rozmrozić w lodówce na 1 do 2 dni przed gotowaniem, więc jeśli jesteś planistą, wyjmij ją z zamrażarki na dzień przed planowanym gotowaniem. W ten sposób masz pewność, że zostanie rozmrożona na czas.
inną metodą rozmrażania mrożonej mielonej wołowiny jest zimna woda., Włożyć zmieloną wołowinę do szczelnego plastikowego worka i zanurzyć w zimnej wodzie.
należy zmieniać wodę co 30 minut, upewniając się, że nigdy nie będzie zbyt ciepła, i gotować mieloną wołowinę natychmiast po rozmrożeniu.
czy można brązowego mięsa z mrożonek?
jak widać, można gotować mieloną wołowinę na piecu z zamrożonej, brązowiejąc ją w procesie.
istnieją jednak pewne przepisy, które wymagają brązowienia mielonej wołowiny bezpośrednio w crockpot lub holenderskim piekarniku, w którym to przypadku idealnie byłoby użyć mielonej wołowiny, która została już rozmrożona.,
czy mielona wołowina smakuje lepiej, jeśli gotuje się ją z rozmrożonej zamiast mrożonej?
w zależności od przepisu, który chcesz zrobić i metody, której używasz, mielona wołowina smakuje tak samo dobrze, gdy gotowana jest z zamrożonych, jak po rozmrożeniu!
należy jednak pamiętać o kilku ważnych kwestiach.
ponieważ nie można sezonować mielonej wołowiny, gdy jest zamrożona, pamiętaj, aby wystarczająco doprawić ją po ugotowaniu.,
ponieważ większość mrożonej mielonej wołowiny musi być gotowana w wodzie, jeśli dodajesz ją do sosu, pamiętaj, aby gotować przez chwilę w sosie, aby nasiąkała w niektórych smakach.