jesteśmy na misji tutaj w Cake Decoration& Sugarcraft magazine, aby odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania cakey i bakey! Jest to jeden, który słyszymy dość często, jak wiedząc, jak przechowywać babeczki jest często niezbędnym wymogiem dla tych z nas, którzy pieką komercyjnie., Albo rzeczywiście, wiedząc, jak zamrozić babeczki może okazać się niezwykle przydatna w prowadzeniu imprez rodzinnych i wydarzeń, pozostawiając więcej czasu na inne obszary przygotowań. Nigdy więcej rozpaczliwego harowania nad górami babeczek na dzień przed 50. urodzinami Alice – zamiast tego skorzystaj z całodziennej kuracji w spa!
nie mówimy też tylko o niedekorowanych babeczkach. Wiemy, że jako czytelnicy naszego magazynu jesteście o dekorowanych ciastach! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przechowywać matowe babeczki, jak również.,
najlepsze porady
babeczki można przechowywać w zamrażarce do trzech miesięcy.
idealna temperatura zamrażarki to -18°C.
poniższe zasady dotyczą również dużych ciast i tortów.
jak przechowywać babeczki
aby przechowywać babeczki bez zamrażania, należy:
1. Pozwól im całkowicie ochłodzić przed zrobieniem czegokolwiek innego., Najlepszym sposobem na to jest usunięcie ich z puszki, w której zostały upieczone, tak jak wychodzą z piekarnika i przeniesienie ich do stojaka chłodzącego z drutu. Pozostaw je odkryte, a powinny całkowicie ostygnąć w około godzinę.
Top Tip! Stojak z drutu jest niezbędny, ponieważ pozwala cyrkulować powietrze wokół babeczek, pomagając im szybciej schłodzić się i zapobiec przerażającemu rozmoknięciu!
2. Całkowicie schłodzone babeczki przechowywać w hermetycznym pojemniku., Używanie pojemnika zamiast folii spożywczej jest bardziej wskazane, ponieważ owijanie babeczek plastikiem może sprawić, że babeczki będą lepkie, a także zapewni znacznie mniejszą ochronę w porównaniu do wytrzymałego pojemnika.
Top Tip! Upewnij się, że pojemnik z Pokrywą jest wystarczająco wysoki, aby wygodnie zmieścić babeczki, bez ich zgniatania.
3. Przechowywać pojemnik z babeczkami w temperaturze pokojowej. Podczas gdy lodówka utrzyma je jadalne nieco dłużej, ma niefortunny efekt uboczny suszenia babeczek., Czasami wysokie temperatury na zewnątrz sprawiają, że korzystanie z lodówki jest konieczne (zapominamy, że tutaj w Wielkiej Brytanii upały to rzadkość!). Zimne babeczki są znacznie mniej atrakcyjne niż te o temperaturze pokojowej, ponieważ często mogą stać się dość gęste i, oczywiście, suche, więc upewnij się, że wyjmiesz je z lodówki na chwilę przed podaniem.
Top Tip! Chociaż nie musisz od razu mrozić swoje babeczki, upewnij się, że w ciągu dwóch dni od ich pieczenia, aby uzyskać najlepsze, najbardziej rozkoszne doświadczenie Cupcake jedzenia.,
jak przechowywać matowe babeczki
jak można się spodziewać, wiele naszych porad dla przechowywanie udekorowanych babeczek jest bardzo podobne do przechowywania nagich babeczek:
1. Postępuj zgodnie ze zwykłą metodą czekania, aż Twoje babeczki ostygną całkowicie przed dekorowaniem.
Top Tip! Frost cupcakes całkowicie i prawidłowo przed zamrożeniem, ponieważ nie będzie w stanie ponownie wystroić je po zamrożeniu.
2., Tak jak wcześniej, użyj mocnego, pokrywanego pojemnika, który jest wystarczająco wysoki, aby całkowicie zamknąć zdobione babeczki, bez styku lukru z pokrywką.
Top Tip! Upewnij się, że twój pojemnik jest wystarczająco dziewczęcy, aby trzymać babeczki bez zgniatania ich razem, ponieważ przytulne babeczki mogą się kleić!
3. Przechowuj udekorowane babeczki w temperaturze pokojowej, aby zapobiec ich wysuszeniu w lodówce. Lodówka powinna być zawsze nagrzewnicą w ostateczności.
Top Tip!, Babeczki, zarówno udekorowane, jak i nagie, można przechowywać w szczelnym, pokojowym otoczeniu nawet przez tydzień. Są najlepsze w ciągu 3-4 dni od pieczenia.
.jpg)
jak zamrozić babeczki
zasada pierwsza
pierwszą zasadą zamrażania babeczek jest to, że nie mówi się o zamrażaniu babeczek… oczywiście, że nie, to tak naprawdę zawsze pozwolić im całkowicie ostygnąć przed zamrożeniem., Jest to niezbędne, ponieważ pomaga uniknąć gromadzenia się wilgoci i kondensacji wewnątrz zamrażarki. Chociaż najlepiej wsunąć je prosto do zamrażarki na blasze do pieczenia, możesz potrzebować znacznie większej zamrażarki niż ta, którą masz! Jeśli Twoja zamrażarka jest, jak większość naszych, pełna bryłek kurczaka, lodów i zapomnianej torby groszku, która wychodzi tylko wtedy, gdy ktoś się przewraca, po prostu umieść każdą babeczkę na płaskiej powierzchni, jak to możliwe.,
zamierzamy ponownie przewidzieć Twoje myśli… nasze zdolności czytania w myślach mówią nam, że obecnie wewnętrznie krzyczysz ” ale co z zamrażarką?!”. Bez obaw! Jesteśmy tutaj, aby powiedzieć, jak skutecznie zamrażać babeczki, więc gdy Twoje babeczki są całkowicie zamrożone, wrzuć je do jednej torby zamrażalniczej (lub pojedynczych torebek zamrażalniczych, jeśli wolisz) i z powrotem do zamrażarki.
zasada druga
zachowaj ostrożność i przechowuj swoje babeczki z przejrzystym systemem identyfikacji. Dlaczego pytasz?, Jeśli pieczesz serię różnorakich babeczek na różne imprezy, nie chcesz być na szóstym przyjęciu urodzinowym małej Amelii z babeczkami z ginem i tonikiem, a na 25. Rocznicę Ślubu Lucy i Marka z błyszczącymi różowymi babeczkami jednorożca!
dlatego drugą zasadą jest zawsze etykietowanie babeczek. Brzmi to głupio, ale jak już przeczytałeś powyżej, podczas gdy błyszczące różowe jednorożce cupcakes mogą przejść burzę po kilku rocznicowych napiwkach, możesz mieć bardzo nieszczęśliwych rodziców, jeśli spróbujesz nakarmić sznurowane ginem babeczki ich małym cherubinom!,
po prostu Oznacz swoje babeczki datą ich wykonania i krótko mówiąc smakiem. Być może stwórz Wykres skrótów dla najczęściej używanych smaków? To może stworzyć jakieś nieumyślnie Zabawne wyniki (Honeydew, Czarny Bór, cytryna i marakuja ktoś?)
.png)
zasada trzecia
nasza ostateczna zasada, jeśli chodzi o zamrażanie babeczek (niedekorowane, wkrótce dowiemy się, jak zamrozić matowe babeczki!,) jest najlepszym bitem – jak rozmrozić i radośnie napełnić brzuszki rozkoszną babeczkową smakowitością! Niech rozmrożą w temperaturze pokojowej, nie pozwól kuchence mikrofalowej zbliżyć się do tych delikatnych małych kreacji! Następnie po prostu udekoruj lub jedz tak, jak są!
.png)
jak zamrozić matowe babeczki
zasada jedna
pierwsza zasada zamrażania babeczek jest taka sama jak ich nagie odpowiedniki – pozwól im całkowicie ochłodzić., Jednak w tym przypadku chcesz, aby pozostały z zamrażarki na razie po ochłodzeniu, ponieważ chcesz je zamrozić przed zamrożeniem.
zasada druga
druga zasada dotyczy przechowywania matowych babeczek w zamrażarce. Może to być trochę żmudne, ale w 100% warto śledzić każdy krok, aby uniknąć wszelkich rozmoczonych katastrof. Na początek umieść udekorowane babeczki w zamrażarce., Ma to na celu całkowite uwolnienie zarówno samych babeczek, jak i lukru (upewnij się, że pojemnik, którego do tego używasz, ma pojemność do pokrycia). Może to potrwać od 3 do 6 godzin, więc bądź cierpliwy i upewnij się, że lukier jest całkowicie zamrożony przed wyjęciem odkrytego pojemnika z dekorowanymi babeczkami z zamrażarki. Po całkowitym zamrożeniu przykryj babeczki tak, aby były całkowicie szczelne, aby zachować wilgotność i zapobiec oparzeniu zamrażarki. Upewnij się, że pojemnik jest wystarczająco duży, aby pomieścić matowe babeczki bez dotykania ich pokrywką.,
zasada trzecia
jak w przypadku niedekorowanych babeczek, kiedy będziesz gotowy do rozmrozić matowe babeczki, wyjąć je z zamrażarki i pozostawić w stanie niezakłóconym do usunięcia w temperaturze pokojowej. Babeczki pozostawić w pojemniku, gdy po raz pierwszy usunąć je, a następnie lekko odkrywając je po godzinie. Ma to pomóc im rozmrażać się, nie pozwalając im się zbyt rozmiękczyć.,
.jpg)
powinieneś teraz być dobrze zorientowany i doskonale umieć odpowiedzieć na pytanie: czy można zamrozić babeczki?
krótka odpowiedź: Tak
długa odpowiedź: Tak Tak tak
pamiętaj, aby poinformować wszystkich znajomych o swojej nowo znalezionej wiedzy na temat przechowywania babeczek-będą swędzić, aby dowiedzieć się, jak jesteś w stanie odpowiedzieć na tak wiele pytań na temat podstawowych elementów pieczenia i zapiekania!,
nie zapomnij wyreżyserować ich (i siebie!) do najnowszego numeru Cake Decoration & Sugarcraft magazine … ten konkretny artykuł to tylko smak pysznych rad, wskazówek, sztuczek i technik pakowanych w każdym numerze!
czy to pomogło? Sprawdź nasz artykuł o tym, jak powiedzieć, czy ciasto jest gotowe!