podobnie jak wszystkie inne owoce, banany w pewnym momencie psują się. Ale jeśli kupiłeś dużą paczkę, dobrze jest wiedzieć, jak je przechowywać, aby trwały tak długo, jak to tylko możliwe.
poza tym Przechowywanie bananów nie jest tak proste jak zabranie ich do domu i włożenie do spiżarni lub lodówki. Chyba, że nie obchodzi cię, kiedy się zepsują. Istnieją setki artykułów z wprowadzającymi w błąd tytułami mówiącymi, że nie należy zamrażać bananów. Więc jeśli jesteś trochę zdezorientowany, jaki jest najlepszy sposób na przechowywanie bananów, to normalne.,
w tym artykule przechodzimy przez przechowywanie, okres przydatności do spożycia i zbaczanie z bananów. Dotykamy również suszonych bananów, jeśli to twoja działka. Jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę o bananach, Czytaj dalej.
jak przechowywać banany
zacznijmy od wyboru bananów kiedy jesteś w lokalnym supermarkecie. Jeśli potrzebujesz bananów tego samego lub następnego dnia, wybierz żółte, dojrzałe banany.,
Jeśli nie planujesz spożywać lub używać owoców od razu, wybierz zielone banany lub te, które zaraz dojrzeją. W ten sposób masz kilka dni, zanim owoce dojrzeją.
teraz porozmawiajmy o tym, co zrobić z owocami, Gdy wrócisz do domu.
Jak przechowywać niedojrzałe banany
jeśli chodzi o niedojrzałe banany (np. z niedojrzałymi śliwkami), najlepiej przechowywać je w spiżarni, ale kuchnia też może działać. Banan możesz umieścić na blacie lub w misce z owocami., Wystarczy ustawić banany w chłodnym, ciemnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego i pozostawić owoce do powolnego dojrzewania z czasem.
nie wkładaj niedojrzałych bananów do lodówki, ponieważ będą miały problemy z dojrzewaniem i prawdopodobnie nie będą tak dobre, jak zwykle.
Jeśli jednak spieszysz się, aby dojrzeć banany, istnieje pewna sztuczka, która w tym pomaga. Umieść owoce w brązowej papierowej torbie i złóż otwór. To zatrzymuje etylen, który owoc emituje, który jest odpowiedzialny za proces dojrzewania., Dlatego często nie zaleca się przechowywania bananów w pobliżu innych owoców lub warzyw. W ciągu kilku dni banany powinny być doskonale Dojrzałe.
Jak przechowywać dojrzałe banany
teraz porozmawiajmy o dojrzałych bananach. Jeśli planujesz spożywać lub używać ich (np. w chlebie bananowym) w ciągu dnia lub dwóch, możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej. Dla dłuższego czasu przechowywania lepszym wyborem jest chłodzenie.,
oczywiście można je pozostawić w temperaturze pokojowej, ale w ciągu kilku dni na skórze pojawią się brązowe lub czarne plamy, a jakość owoców szybko się pogorszy. Dlatego lodówka jest wyborem dla dojrzałych bananów. Dzieje się tak dlatego, że chłodna temperatura spowalnia proces dojrzewania, dlatego przechowujemy wiele owoców i warzyw w lodówce.
nie potrzeba żadnych wymyślnych opakowań, wystarczy wrzucić kilka do lodówki i gotowe. Należy pamiętać, że chłodzenie sprawi, że skóra banana będzie czarna, ale miąższ pozostanie nienaruszony.,
Jeśli obrać banana i pokroić go w ramach przygotowania do smoothie lub projektu pieczenia, trzeba aby owinąć te plastry szczelnie i przechowywać w lodówce. Przyjaznym dla środowiska sposobem na to jest użycie zamykanej torby do zamrażania, ale folia plastikowa lub folia aluminiowa też to zrobi. Te plasterki brązowieją dość szybko, chyba że posypujesz je sokiem z cytryny lub limonki.,
Jak przechowywać suszone banany
jeśli chodzi o suszone banany, najlepszym miejscem do ich przechowywania jest zazwyczaj spiżarnia lub kuchnia, w miejscu chłodnym i suchym. Jeśli mieszkasz w gorącym i wilgotnym klimacie, lodówka jest lepszym rozwiązaniem.
Po otwarciu opakowania należy je szczelnie zamknąć lub, jeśli nie jest to możliwe, umieścić w szczelnym pojemniku. Jest to szczególnie ważne, jeśli przechowujesz suszone towary w lodówce, gdzie jest wilgotne, a suszone banany mogą łatwo zbierać wilgoć.,
jak długo trwają banany
zielone lub niedojrzałe banany powinny trwać dwa do 5 dni, aż dojrzeją. Chyba że, oczywiście, przyspieszysz proces za pomocą sztuczki opisanej w sekcji przechowywanie. Po dojrzeniu banany powinny zachować świeżość przez około 2-3 dni w spiżarni lub około tygodnia w lodówce.
jeśli chodzi o pokrojone banany, wystarczą w dobrym stanie na 3-4 dni w lodówce.,
wreszcie suszone banany. Zazwyczaj pochodzą one z datą najlepiej Według na etykiecie. Oczywiście, ponieważ jest to suszone owoce, nie psuje się tydzień lub miesiąc po tej dacie, ale z czasem jego jakość się pogarsza. Najlepiej więc zakończyć przesyłkę w ciągu kilku miesięcy po dacie na etykiecie.,div>
| Pantry | Fridge | |
|---|---|---|
| Banana (green or unripe) | 2 – 5 days, until ripe | |
| Banana (ripe) | 5 – 7 days | |
| Banana (cut) | 2 – 3 days | |
| Dried banana | Best-by | Best-by + 2 – 4 months |
Please note that the periods above are estimates.,
Jak sprawdzić, czy banan jest zły?
w pełni dojrzałe banany mają jędrne miąższ i jasnożółtą skórkę. W miarę dojrzewania bananów na skórce zaczną powstawać brązowe plamy. Należy pamiętać, że ciemne plamy na skórce nie oznaczają, że owoce są złe.
raz jędrne miąższ zacznie się rozmazywać i brązowieć i wtedy powinieneś zacząć myśleć o odrzuceniu owoców. Jeśli banan zacznie wyciekać płyn, czas na niego.,
po obraniu banana od razu powinieneś zobaczyć, czy jest wystarczająco dobry do użycia, czy nie.
Jeśli chodzi o suszone banany, jeśli wilgoć dostała się do opakowania, pojawi się pleśń. Biorąc pod uwagę, że nie ma pleśni, a owoce są po dacie na etykiecie, daj kawałek smaku. Jeśli jest wystarczająco dobry, możesz jeść lub korzystać z reszty. Jeśli smak nie trafi w miejsce, wyrzuć opakowanie.