Jeśli znalazłeś się z pół-pustą butelką wódki, która siedzi w szafce i zaczął się zastanawiać „czy wódka psuje?”, jesteś we właściwym miejscu. To samo, jeśli masz butelkę lub dwie z przyjęcia urodzinowego dwa lata temu.
w większości gospodarstw domowych wódka jest rodzajem trunku, który cieszy się rzadko. Kupujemy butelkę lub dwie, aby zrobić drinki, gdy nasi przyjaciele przychodzą i zostają z pół pustą butelką po imprezie.
albo kupujemy butelkę, aby wypić fantazyjnego drinka z małżonkiem, ale zamiast tego kończymy z lampką wina., Przygotowanie napoju oznacza, że musisz sprawdzić niektóre przepisy i uzyskać składniki. Częściej niż nie, o wiele łatwiej jest otworzyć butelkę wina.
w końcu butelka wódki pozostaje w szafce z napojami, często na lata. Dobra wiadomość jest taka, że wódka jest najprawdopodobniej w porządku po tym wszystkim, co było w magazynie.,
jak przechowywać wódkę
wódkę należy przechowywać w ten sam sposób, w jaki przechowuje się inne alkohole, jak Whiskey, albo kuzynka wódki brandy.
aby utrzymać jego jakość tak długo, jak to możliwe, należy przechowywać go w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła słonecznego i źródeł ciepła. Jeśli to możliwe, butelka powinna pozostać w pozycji pionowej, aby zapobiec wyciekowi.
Po otwarciu butelki należy ją szczelnie zamknąć za pomocą oryginalnej nakrętki przed włożeniem jej z powrotem do szafki., Wszelkie kapsle zamienne prawdopodobnie nie uszczelnią butelki tak dobrze, jak oryginalna.
wreszcie, nigdy nie przechowuj wódki (ani żadnego innego trunku) z nalewką do butelek. Po użyciu tego narzędzia należy zamknąć butelkę oryginalną nakrętką.
Jeśli chcesz podać schłodzoną wódkę, możesz ją włożyć do lodówki na kilka dni godziny. Aby przyspieszyć proces, możesz użyć zamrażarki. Nie martw się o zamrożenie alkoholu., Wódki zamarzają, gdy temperatura jest niższa niż -10 stopni F (lub -23 C), a Twoja zamrażarka najprawdopodobniej nie może zbliżyć się do tej temperatury.
Jeśli twoja butelka wódki jest mniej niż w połowie pełna, rozważ wlanie pozostałego alkoholu do mniejszej szklanej butelki. Im mniej powietrza w butelce, tym wolniej przebiega proces utleniania, a to oznacza, że smak pozostanie doskonały na dłużej.
oczywiście podążanie za tą wskazówką ma sens tylko wtedy, gdy wiesz, że wódka będzie siedzieć w szafce przez kilka lat. Jeśli zamierzasz go używać w przyszłym tygodniu, miesiącu lub za pół roku, nie ma sensu tego robić., Utrata smaku w tak krótkim okresie jest znikoma.
jak długo trwa wódka
wódka jest bardzo stabilna destylowany spirytus, dzięki czemu można go przechowywać przez długi czas. Jeśli butelka pozostaje nieotwarta, ma dosłownie nieokreślony okres przydatności do spożycia. Jeśli trunek został butelkowany w 1980 roku, a Ty otworzysz go w 2020 roku, powinien smakować prawie dokładnie tak samo, jak gdybyś otworzył go w 1980 roku.
dlaczego „prawie dokładnie” a nie „dokładnie”?, Nawet nieotwarta butelka nie jest idealnie uszczelniona, zwłaszcza jeśli nakrętka jest naturalna (jak korek), więc ciecz bardzo powoli paruje. Jeśli nasadka jest plastikowa, prawdopodobnie Likier powoli zacznie zmieniać swój smak po kilku dekadach. To jest spowodowane przez chemikalia, które wymywają się z Plastiku. Nie musisz się o nie martwić, kwoty są minimalne i nie stanowią żadnego zagrożenia dla zdrowia.
Po otwarciu butelki proces parowania nieco przyspiesza. Oczywiście nie oznacza to, że ciecz odparuje w ciągu roku lub dwóch., Oznacza to, że wódka stopniowo traci swój smak i po dekadzie lub dwóch prawdopodobnie nie będzie smakować tak dobrze, jak po otwarciu.
| spiżarnia | |
|---|---|
| wódka (nieotwarte i otwarte) | pozostaje w porządku przez czas nieokreślony |
należy pamiętać, że powyższa data dotyczy wódki przechowywanej prawidłowo.,
Jak sprawdzić, czy wódka jest zła
to prawie niemożliwe, aby wódka poszła źle. Należy pamiętać, że alkohol paruje szybciej niż woda, więc alkohol staje się nieco słabszy przez lata.
jeśli przechowujesz otwartą butelkę przez kilka dekad w złych warunkach, część alkoholu wyparuje., Jeśli tak jest, technicznie możliwe jest, że dowód cieczy spadnie wystarczająco nisko, aby niektóre bakterie lub szczepy drożdży mogły rozwinąć się w tym środowisku. W razie gdyby tak się stało, po wypiciu tej wódki może dojść do zatrucia pokarmowego.
oznacza to, że jeśli Twoja otwarta butelka Smirnoffa sama osiąga dorosłość, a ty nie dbałeś o jej przechowywanie, nadszedł czas, aby ją wyrzucić. Ponownie, jest to najgorszy scenariusz i najprawdopodobniej się nie wydarzy. Najgorszą rzeczą, która może się realistycznie przytrafić trunkowi, jest to, że straci on swój smak.,
oczywiście typowe oznaki złego stanu dotyczą również wódki. Oznacza to, że jeśli alkohol rozwinie nieprzyjemny zapach, możesz znaleźć pewne zanieczyszczenia wewnątrz butelki lub smakuje źle, po prostu go wyrzuć. Lepiej być bezpiecznym niż żałować.