nie żyjemy w epoce paleolitu. Przepraszam, że cię tak zszokowałem, ale to bardzo ważne, żebyśmy to zrozumieli. Dlaczego? Ponieważ zrozumienie tego (miejmy nadzieję) oczywistego faktu stanowi dość złożony problem dla praktyków diety Paleo – stylu odżywiania, który stara się naśladować dietę naszych paleolitycznych przodków. Ponieważ świat zmienił się znacznie w ciągu ostatnich kilku epok, Wiele osób, które są nowe w Paleo, często zadaje sobie pytanie ” czy to Paleo?,”
w rzeczywistości jest to tak powszechny problem, że istnieją całe książki i aplikacje, które pomogą Ci szybko odpowiedzieć na to pytanie w ciągu dnia. Ale na razie przyjrzymy się szczególnie palącemu problemowi, z którym borykają się osoby starające się żyć zgodnie z dietą Paleo: piwem.
podstawowy dylemat
piwo jest o wiele bardziej starożytnym napojem, niż wiele osób zdaje sobie sprawę. Według wielu ekspertów piwo było w rzeczywistości motywem rewolucji Rolniczej, która oczywiście nastąpiła znacznie po okresie paleolitu. Do tej pory nie wróży to dobrze pijącym piwo.,
w takim razie mamy składniki piwa. Tradycyjne piwa produkowane są z pszenicy, jęczmienia i chmielu – dwa pierwsze to ziarna i zdecydowanie nie Paleo. Wiele nowoczesnych piw, choć, są wykonane z ryżu, ale to nadal nie czyni go paleo friendly.
ostatnim uderzeniem w piwo jest to, że Paleo polega również na usuwaniu przetworzonej żywności i toksyn z diety. Wszystkie napoje alkoholowe są wytwarzane w drodze fermentacji, formy przetwarzania. I chociaż nie lubimy się do tego przyznawać, alkohol jest toksyną. Więc nie wygląda to najlepiej na piwo.,
ale czy to znaczy, że trzeba całkowicie unikać piwa, żeby być Paleo? Ściśle mówiąc, tak. Jeśli jednak chcesz pójść na ustępstwa, być może znajdziesz piwo, które nie zniszczy całkowicie Twojego Paleo-wytrenowanego sumienia.
Jak to działa
sztuką jest szukanie piwa, które będzie miało najmniejszy wpływ na ogólny styl życia Paleo, zmniejszając liczbę konfliktów z napojem. Nie możesz nic zrobić z przetwarzaniem lub kwestiami toksyn – ponieważ to właśnie one sprawiają, że piwo jest świetne., Można jednak znaleźć piwa, które nie są oparte na pszenicy lub jęczmienia, a tym samym są bezglutenowe.
znowu żadne piwo nie będzie całkowicie bez ziarna. W tym celu trzeba będzie spojrzeć na miody, cydry lub czerwone wina. Opcje te są wykonane z miodu i owoców bez ziaren. Są również minimalnie przetwarzane.
ale jeśli naprawdę chcesz piwo, musisz być kreatywny. Na szczęście, decydując się na piwo z sorgo, możesz przynajmniej pozostać bezglutenowy, nawet jeśli nie jest całkowicie Paleo. A według wielu, piwo sorgo nadal oferuje smaki, których można oczekiwać od bardziej tradycyjnych piw.,
w końcu naprawdę nie ma czegoś takiego jak piwo Paleo, ponieważ fermentacja, toksyny i ziarna są nie-Paleo. Sorgo, choć przynajmniej pozwala uniknąć glutenu i zmniejsza liczbę problemów będziesz miał z okazjonalnych pobłażliwości alkoholowych. Aby naprawdę lepiej zrozumieć związane z tym problemy, poświęć kilka minut, aby przeczytać więcej na temat ruchu Paleo i Żywienia w ogóle.