w wielu badaniach porównano wpływ diety niskowęglowodanowej i niskotłuszczowej na odchudzanie, a także kilka innych aspektów zdrowia.
odchudzanie
większość badań sugeruje, że diety niskowęglowodanowe mogą być bardziej skuteczne w krótkotrwałym odchudzaniu niż diety niskotłuszczowe (3, 4).
według starszego, 6-miesięcznego badania u 132 osób z otyłością, ci, którzy stosowali dietę niskowęglowodanową, stracili ponad 3 razy więcej wagi niż ci, którzy stosowali dietę niskotłuszczową, ograniczoną kalorycznie (5).,
w małym, 12-tygodniowym badaniu młodzież z nadwagą, która stosowała dietę niskowęglowodanową, straciła średnio 21,8 funtów (9,9 kg), w porównaniu z zaledwie 9 funtów (4,1 kg) dla osób stosujących dietę niskotłuszczową (6).
jednak inne badania sugerują, że diety niskowęglowodanowe i niskotłuszczowe mogą być równie skuteczne w dłuższej perspektywie.
według przeglądu 17 badań, uczestnicy schudli znacznie więcej na diecie niskowęglowodanowej niż na diecie niskotłuszczowej. Chociaż dieta low carb była jeszcze bardziej skuteczna po 12 miesiącach, różnica między nimi powoli zmniejszała się w czasie (8).,
dodatkowo, 2-letnie badanie z udziałem 61 osób z cukrzycą wykazało, że dieta niskowęglowodanowa i niskotłuszczowa powodowały podobne zmiany masy ciała (9).
duża metaanaliza badań 48 wykazała również, że zarówno diety niskotłuszczowe, jak i niskowęglowodanowe doprowadziły do podobnej utraty wagi i zauważyła, że znalezienie diety, której możesz się trzymać, może być najważniejszym czynnikiem udanego zarządzania wagą (10).
utrata tłuszczu
większość badań wskazuje, że diety o niskiej zawartości węglowodanów są bardziej korzystne dla utraty tłuszczu.,
małe, 16-tygodniowe badanie wykazało, że ci, którzy stosowali niskokaloryczną, niskokaloryczną dietę, doświadczyli większej redukcji całkowitej masy tłuszczu i tłuszczu z brzucha niż ci, którzy stosowali dietę niskotłuszczową (11).
w rocznym badaniu u 148 osób zaobserwowano podobne wyniki (12).
Co więcej, kilka innych badań sugeruje, że diety niskowęglowodanowe zmniejszają tłuszcz z brzucha w większym stopniu niż diety niskotłuszczowe (4, 13, 14).
dodatkowo jedna analiza 14 badań wykazała, że diety niskowęglowodanowe — a w szczególności bardzo niskowęglowodanowe — zmniejszały masę tłuszczu u osób z otyłością (15).,
głód i apetyt
badania ogólnie pokazują, że dieta niskowęglowodanowa, dieta wysokobiałkowa zmniejsza uczucie głodu i poprawia nastrój w porównaniu z dietą niskotłuszczową, potencjalnie ułatwiając ich utrzymanie w dłuższej perspektywie (16, 17).
na przykład jedno badanie u 148 osób wiązało dietę niskotłuszczową z większym obniżeniem poziomu peptydu YY-hormonu, który zmniejsza apetyt i promuje pełnię-niż dietę niskowęglowodanową (18).
może to być spowodowane działaniem wypełniającym białka i tłuszczu., Oba te makroelementy spowalniają opróżnianie żołądka, aby utrzymać uczucie sytości na dłużej(19, 20).
Wykazano również, że białko i tłuszcz wpływają na kilka hormonów, które kontrolują głód i apetyt.
w małym badaniu posiłki wysokobiałkowe i wysokotłuszczowe zwiększyły poziom hormonu pełności glukagonopodobnego peptydu 1 (GLP-1) i zmniejszyły poziom greliny, hormonu głodu, w większym stopniu niż posiłek o wysokiej zawartości węglowodanów (21).,
poziom cukru we krwi
niski poziom cukru we krwi może zwiększyć uczucie głodu i powodować poważne skutki uboczne, takie jak drżenie, zmęczenie i niezamierzone zmiany masy ciała (22).
ograniczanie spożycia węglowodanów to jedna ze strategii wspomagających kontrolę poziomu cukru we krwi (23).
w jednym badaniu z udziałem 56 osób z cukrzycą typu 2 stwierdzono, że dieta niskowęglowodanowa była skuteczniejsza w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, zwiększaniu utraty wagi i zmniejszaniu zapotrzebowania na insulinę w porównaniu z dietą niskotłuszczową (24).,
inne małe badanie z udziałem 31 osób porównujące efekty obu Diet wykazało, że tylko dieta niskowęglowodanowa obniżyła poziom insuliny krążącej, co doprowadziło do zwiększenia wrażliwości na insulinę (25).
zwiększona wrażliwość na insulinę może poprawić zdolność organizmu do transportu cukru z krwi do komórek, co powoduje lepszą kontrolę stężenia cukru we krwi (26).
mimo to, podczas gdy 3-miesięczne badanie u 102 osób z cukrzycą wykazało, że dieta niskowęglowodanowa jest bardziej skuteczna niż dieta niskotłuszczowa w odchudzaniu, nie było znaczącej różnicy pod względem poziomu cukru we krwi (27).,
w związku z tym potrzebne są dalsze badania na temat wpływu diety niskowęglowodanowej i niskotłuszczowej na poziom cukru we krwi.
podsumowanie
badania sugerują, że diety niskowęglowodanowe są bardziej skuteczne w krótkotrwałej utracie wagi niż diety niskotłuszczowe, a także mogą prowadzić do większej redukcji tkanki tłuszczowej i głodu.