Niestety jeśli chodzi o sałatki może być trudno zawęzić dokładną przyczynę, że są przyczyną niefortunnego przypadku biegunki. Jest tak wiele zmiennych w grze, tak wiele różnych rodzajów sałatek z tak wieloma różnymi składnikami, że nie ma jednej dobrej odpowiedzi na pytanie, dlaczego powodują biegunkę., Jednak pięć potencjalnych powodów, dla których warto się przyjrzeć, to…
1. Infekcje bakteryjne
nie tylko gotowanie potraw ułatwia nam żucie i trawienie, ale także pomaga zabijać szkodliwe bakterie i inne drobnoustroje, które mogą nam zaszkodzić. I, jak wiemy, sałatki nie są gotowane, a przynajmniej nie Zwykle.
sałatki często składają się głównie z zieleni liściastej, np. sałaty. Teraz te liściaste warzywa powinny być zawsze myte, wraz ze wszystkim innym, co jest niegotowane, ale czasami nawet tego nie robi się., Kiedy to się robi, jest często myte w lokalnych wodach, które mogą zawierać lokalne szczepy bakterii, takich jak E. coli, częstą przyczyną „biegunki podróżnika”.
Jeśli po zjedzeniu sałatki konsekwentnie dostajesz biegi w obszarze, w którym mieszkałeś przez jakiś czas, możesz prawdopodobnie rozwinąć „biegunkę podróżnika”. Ale może to być spowodowane przez bakterie innego rodzaju.
najbardziej można zrobić tutaj, aby tego uniknąć, po prostu kupując składniki sałatki, które są zaufane i upewnij się, że zawsze umyć je samodzielnie przed jedzeniem.
2., Spójrz na błonnik
Kiedy masz biegunkę to prawie zawsze dobry pomysł, aby spojrzeć na spożycie błonnika. Potrzebujesz błonnika, jeśli chcesz mieć zdrowe wypróżnienia, ale także nie chcesz zbyt wiele. Sałatki mogą się znacznie różnić ilością błonnika, który zapewniają, w zależności od tego, co wszystkie składniki patrzymy na, ale jeśli patrzymy na bardzo zwykłą sałatkę, która zawiera głównie surową zieloną sałatę liściową, to nie masz wiele na drodze do błonnika. Według USDA, 1 szklanka surowej zielonej sałaty liściowej zapewnia tylko 0,5 mg błonnika.,
Połącz niską ilość błonnika z faktem, że wiele sałat ma wysoką zawartość wody, co może zwiększyć szanse na luźne stolce.
aby uzyskać zdrową dawkę błonnika, należy zjeść smaczną, zbilansowaną sałatkę. Marchew, brukselka, awokado, brokuły itp. wszystkie dostarczają dobrych ilości błonnika i mogą być warte dodania do mieszanki.
3., Może to opatrunek
istnieje tak wiele różnych odmian opatrunków i mogą one być bardzo dobrze przyczyną całego problemu, lub przynajmniej niechcianym dodatkiem, który pomaga przynieść problem w pierwszej kolejności.
czy sosy, które smarujesz sałatkami, są w dużej ilości tłuszczu? Czy zawierają lecytynę sojową, która jest stosowana w wielu różnych opatrunkach? Jeśli tak, możesz wypróbować opatrunek o niższej zawartości tłuszczu, który nie zawiera lecytyny i sprawdzić, czy to rozwiązuje problem. Wiadomo, że lecytyna powoduje bóle brzucha, skurcze i biegunkę.
4., Używasz sera?
ser jest kolejnym częstym składnikiem, który można znaleźć w sałatkach. To będzie problem, jeśli nie tolerujesz laktozy, co może prowadzić do wzdęć, skurczów, biegunki, gazu itp.
powodem, dla którego niektórzy ludzie cierpią z powodu tej nietolerancji jest to, że jelito cienkie nie wytwarza wystarczającej ilości enzymu zwanego laktazą, który jest odpowiedzialny za trawienie laktozy.
Jeśli jest to problem, będziesz również doświadczać tych samych objawów z innych produktów mlecznych, takich jak mleko.
5., Pomidory mogą być również winowajcą
chociaż pomidory same w sobie nie stanowią problemu, mogą być dodatkiem do sałatki, której możesz nie chcieć dodawać. Jeśli masz wrażliwy żołądek i jest już zdenerwowany w niewielkim stopniu, Ekstremalny kwaśny charakter pomidora może go dodatkowo zdenerwować i zwiększyć szanse na biegunkę.
To może być jak „rzucanie drewna na ogień”, że tak powiem.