Zeskanuj menu w lokalnym Dairy Queen, a zobaczysz śnieżyce, szyszki, parfaity, banany, koktajle i słody. Ale zauważalnie nieobecny w menu? Lody!
zapisz to w kategorii „dziwne, ale prawdziwe”: Dairy Queen 's frozen treats isn' t ice cream. Powód sprowadza się do pewnych dobrych szczegółów technicznych od Food and Drug Administration., Podczas gdy firmy produkujące lody zwiększają zawartość tłuszczu mlecznego w swoich produktach, Dairy Queen trzyma się oryginalnej receptury. Jak się okazuje, sieć fast-foodów nie używa wystarczającej ilości tłuszczu mlecznego na śnieżyce, rożki do lodów i inne smakołyki, aby spełnić oficjalne Kwalifikacje FDA dotyczące lodów.
RELATED: Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać codzienne przepisy i wiadomości kulinarne w skrzynce odbiorczej!
dlaczego Dairy Queen Nie serwuje lodów bezalkoholowych?
aby uzyskać kategorię „lody”, produkt musi mieć minimalną zawartość tłuszczu mlecznego (lub tłuszczu maślanego, jak nazywa to DQ) na poziomie 10%., DQ ' s soft-serve, tymczasem, ma tylko pięć procent tłuszczu mlecznego.
„technicznie nasze Serwy nie kwalifikują się do nazwania lodami”-przyznaje strona Dairy Queen. Firma wyjaśnia również, że jej słynny soft-serve należał kiedyś do kategorii „ice milk” FDA.”Ale FDA zlikwidowała tę kategorię produktów, aby umożliwić firmom wprowadzanie na rynek mrożonych produktów mlecznych o niższej zawartości tłuszczu mlecznego za pomocą terminów takich jak” niskotłuszczowy „i” zredukowany tłuszcz.,”
Dairy Queen 's soft-serve pasuje do kategorii FDA” o obniżonej zawartości tłuszczu”, a jego mieszanka shake 'ów liczyłaby się jako” niskotłuszczowa”, wyjaśnia strona internetowa firmy, ale firma nigdy nie oznaczyła jej w ten sposób.
RELATED: przepisy bez dodatku cukru, na które będziesz czekał.
czy to oznacza, że smakołyki DQ są zdrowe?
Chociaż mają niższą zawartość tłuszczu maślanego, nie oznacza to, że produkty Dairy Queen są beztłuszczowe lub bez cukru. Dairy Queen nie ma obecnie żadnych opcji bez cukru lub bez tłuszczu w swoim menu, chociaż istnieje kilka opcji bez cukru., Oto spojrzenie na informacje żywieniowe dla smakołyków DQ.
czy przepis DQ zmieniał się w czasie?
podczas gdy definicje FDA uległy zmianie, produkty Dairy Queen pozostały takie same, i to jest coś, z czego Dairy Queen jest dumny.
John Fremont McCullough opracował formułę soft-serve, która jest używana w deserach Dairy Queen przed pierwszym otwarciem DQ. (Oryginalna lokalizacja znajdowała się w Joliet w stanie Illinois, a została otwarta w 1940 roku.,) Kilkadziesiąt lat później ten sam przepis na soft-serve jest nadal mocny, nawet jeśli nie jest to oficjalnie przepis na lody.
czy są jeszcze jakieś fajne fakty na temat Dairy Queen?
pewnie słyszałeś, że jeśli pracownik DQ nie poda ci do góry nogami, to jest za darmo. Fakt czy fikcja?
Cóż, to zależy. To niezależny właściciel franczyzy w każdej restauracji decyduje, czy blizzards będą serwowane do góry nogami., I to franczyzobiorca decyduje, czy chce wziąć udział w promocji, jeśli jego pracownicy zapomną o zwyczajowym odwróconym serwie. A czy „lody” mogą wykonać tę imprezową sztuczkę?
Dairy Queen ' s soft-serve nie spełnia wymagań FDA, aby być lodami. Ale to nie znaczy, że ma mniej miejsca w sercach fanów. Nawet przy niższej zawartości tłuszczu mlecznego śnieżyce są nadal kremowe i mają tak wiele zabawnych smaków—czego tu nie kochać? Zobacz też zaskakujące rzeczy, których nie wiedziałeś o Dairy Queen.