domowe Ravioli serowe

) w domu z domowym serem Ravioli. Delikatny świeży makaron wypełniony mieszanką ricotty i parmezanu, zmieszany ze świeżą bazylią, skórką cytrynową i gałką muszkatołową. To delikatne, lekkie, serowe nadzienie jest proste i dobrze zbalansowane, aby cieszyć się odważnym sosem pomidorowym.

nie ruszaj się, moje serce. I twoje serce. I serca dookoła., Możesz w 100% zanurzyć się w tej misce domowych ravioli i zjeść do woli.

jest to łatwiejsze niż mogłoby się początkowo wydawać, a ja jestem tutaj, aby przeprowadzić Cię przez to – krok po kroku – aby upewnić się, że masz najlepszy cholerny makaron, jaki kiedykolwiek jadłeś.

jest cały post o tym, jak zrobić domowe ciasto z makaronem na własną rękę, co jest podstawą tego przepisu na ravioli. Jestem pewien, że do tej pory opanowałeś sztukę domowego makaronu, wiesz, że kiedy jest lekko tandetny, jest gotowy do pracy.,

znasz się na rozciąganiu i toczeniu i wiesz, że nie ma nic lepszego niż domowy makaron fettuccini w krewetkach.

a teraz przygotuj się na to, jak niesamowity domowy makaron jest w formie ravioli. Nalej sobie kieliszek wina, ustaw się w kolejce do playlisty z kuchennymi tańcami i zróbmy najlepsze ravioli od podstaw, jakie kiedykolwiek będziesz miał!,

jak zrobić ser Ravioli

domowe ciasto Ravioli

naprawdę nie ma różnicy między domowym ciastem z makaronu a ciastem ravioli. Ciasto z makaronem to ciasto z makaronem, a Ty możesz wybrać własną przygodę (errr, kształt makaronu)!

czyli zaczynamy od partii świeżego ciasta makaronowego.

Po zapoznaniu się z tym przepisem, zobaczysz, że jest on wykonany z mieszanki semoliny i mąki uniwersalnej, w wyniku czego makaron jest jędrny, ale stopiony w ustach., A ja lubię dodawać do ciasta trochę świeżego mielonego czarnego pieprzu dla odrobiny kęsa i konsystencji.

nie jestem obcy do podejmowania podwójną partię tego przepisu ciasta makaronu podczas robienia ravioli… lub w zasadzie każdy inny rodzaj makaronu robię.

Nazwij mnie miłośnikiem węglowodanów, a powiesz prawdę.

Ty też? Świetnie, gotujmy dalej!

domowe nadzienie serowe Ravioli

serowe, serowe, kremowe nadzienie, masz moje serce.,

ten ser ravioli jest prosty, co sprawia, że jest tak piękny. Nie wyciągamy tu fanfar, używamy podstawowych składników i zamieniamy je w coś magicznego.

magiczne kremowe nadzienie, które ma wybuch jasności i nutę ciepłej przyprawy.

magiczne nadzienie serowe, które sprawi, że wrócisz po więcej, i więcej, i więcej…

oto podział: zaczyna się od mieszanki sera ricotta i Parmigiano Reggiano (ser parmezan) na główną bazę serową.

absolutnie proste.,

czasami też lubię dorzucić mozzarellę, na małą trójserową trifectę.

Po prostu się go teraz: ta prosta baza jest w 100% konfigurowalny do swoich gustów/upodobań/potrzeb! Piękno nadzienia bez mięsa i jajek polega na tym, że możesz spróbować go po drodze, więc jest tak, jak lubisz. Wygrana.

następny: trochę skórki z cytryny, aby rozjaśnić rzeczy.

naprawdę, świeżość, którą przynosi z odrobiną jest niezrównana., To trwa od meh ser ravioli do paz-wow-clam-a-lam ser ravioli.

a potem dodaje szczyptę gałki muszkatołowej na odrobinę je ne sais quoi i głębi.

a przez to mam na myśli, że gałka muszkatołowa nadaje serowi inny wymiar bez obezwładniania. Jest to dość nie do zdefiniowania i dodaje czynnik WOW.

świeża bazylia naprawdę dodaje nieco jaśniejszej świeżości kieszeniom ravioli.

To powiedziawszy… zima to mój ulubiony czas na robienie domowych ravioli. WITAJ, POCIESZYCIELU!,

i wszyscy wiemy, że zima to nie sezon Bazylejski (jeśli jesteś tutaj w tundrze, tak jak ja, w każdym razie). W takim przypadku śmiało użyj suszonej bazylii, pamiętaj tylko, aby zmniejszyć o połowę ilość, ponieważ suszone zioła są silniejsze o bardziej skoncentrowanym smaku!

chcesz dodać warzywo? Posiekaj świeży szpinak i wymieszaj go z nadzieniem!

Jak zrobić kieszenie Ravioli

koniecznie zobacz film, aby uzyskać więcej efektów wizualnych i jak zawsze, Sprawdź kartę przepisu poniżej.,

podzielę się z Wami moim ulubionym, a moim zdaniem najprostszym, sposobem na zrobienie kieszonek ravioli.

możesz kupić bardziej wyszukane ravioli Square makers (termin techniczny lol), jak użyłem w tym przepisie ravioli kukurydzy, ale to całkowicie nie jest konieczne. Robię ravioli w tej technice składania od lat i nigdy mnie to nie zawodzi.

kieszenie też wyglądają bardziej rustykalnie, co uwielbiam. Bierzmy się do roboty!,

Krok pierwszy: rozwałkować fragment (używam około 1/4 ciasta) świeżego ciasta makaronowego na jeden długi, cienki arkusz-możliwie równomiernie prostokątny.

użyj Maszyny do makaronu, aby uzyskać najlepsze wyniki, ale wałek do ciasta również zadziała, jeśli chcesz zrobić ten przepis całkowicie ręcznie.

zacznij od uformowania sekcji w mały prostokąt za pomocą rąk, na tyle cienkich, że możesz zacząć nawlekać ją przez wałek do makaronu na największym ustawieniu. To nie musi być idealne, po prostu chcesz zacząć zachęcać makaron do toczenia w kształcie, który chcesz.,

rozwiń go, składając w razie potrzeby ponownie w prostokątny kształt, ponieważ za każdym razem, gdy go rozwiniesz, rozszerzy się w sposób, w jaki został umieszczony. Uczynienie go jednolitym prostokątem w jak największym stopniu pomoże Ci później.

Po przejściu przez największe ustawienie i mieć solidną „podstawę typu prostokąt”, nawlecz ciasto przez każde mniejsze ustawienie, jeden po drugim, aż osiągniesz żądaną grubość. Lubię iść z przedostatnim najcieńszym ustawieniem, jednak jeśli jesteś naprawdę odważny, możesz iść tak cienki, jak to możliwe.,

uważam, że grubsze ravioli daje mi więcej ugryzienia makaronu i trzyma się razem z mniejszym ryzykiem Rozdarcia.

Krok drugi: na długim prostokącie ułóż nadzienie w odległości około 1 do 1 1/2 cala od siebie na połowie ciasta. Chcesz umieścić go na pół, ponieważ będziemy go składać, aby utworzyć kieszenie ravioli. Uważam, że mała miarka do ciastek, aby umieścić nadzienie, więc mam równą ilość dla każdej kieszeni.,

Krok trzeci: po rozłożeniu nadzienia na całej długości arkusza makaronu, złóż drugą połowę ciasta na wierzchu nadzienia. Możesz użyć palca zanurzonego w wodzie i uruchomić go wokół krawędzi makaronu przed złożeniem, aby pomóc ciasto trzymać, jeśli wydaje się trochę suche.

Krok czwarty: delikatnie naciśnij wokół każdego wypełnienia, aby utworzyć początek każdej kieszeni.,

krok piąty: teraz, gdy nacisnąłeś ciasto i możesz zobaczyć, gdzie będzie każda kieszeń, użyj noża do pizzy (link partnerski) lub koła do makaronu, aby przeciąć każdą kieszeń.

wciśnij krawędzie w razie potrzeby lub użyj widelca, aby upewnić się, że są całkowicie dociśnięte).

umieść kieszenie na wyłożonej mąką kaszy manny lub blasze do pieczenia, aż będą gotowe do gotowania.,

*polecam rozpoczęcie garnka z osolonej wody, Jak przygotować kieszenie ravioli, więc może dojść do wrzenia i być gotowy, gdy jesteś!

masz to! Uważam, że ta metoda „fold over” jest mniej skomplikowana niż zwijanie dwóch jednakowych arkuszy makaronu itp.

, Nie jest mi obce Robienie zaokrąglonych końców i tworzenie własnej dziwnie wyglądającej kieszeni ravioli, ponieważ żaden makaron się nie zmarnuje. Na zawsze będę przy tym stał.

gotowanie ravioli kieszenie

gdy duży garnek z osolonej wody dojdzie do wrzenia, delikatnie dodać do niego ravioli, w partiach, aby nie przecisnąć garnek.

w zależności od wielkości ravioli, będą gotować przez 2-4 minuty i będą unosić się, gdy będą gotowe do usunięcia. Staraj się o kieszenie al dente, jak chcesz zakończyć gotowanie ich w sosie i nikt nie chce rozmoczone ravioli.,

ostrożnie wyjmij kieszenie za pomocą Sitka pająka lub sitka uniwersalnego z rączką – te najlepiej sprawdzają się – ale wystarczy łyżka szczelinowa. Umieść kieszenie bezpośrednio w sosie. To jest ok, jeśli woda przenosi się, ponieważ pamiętaj, woda z makaronu pomaga sosowi przylegać do makaronu!

Zakończ gotowanie drugiej partii ravioli w razie potrzeby, a następnie natychmiast podawać.

jak podawać domowe Ravioli

1. ze swoim ulubionym sosem., Polecam domowy sos marinara dla tych dzieci-tradycyjny przez całą drogę. Miły pieczony sos pomidorowy jest zawsze pyszne, zbyt!
2. z dużą ilością parmezanu na wierzchu!
3. ekstra bazylia!

następnie przygotuj się na tandetną dobroć z mieszanką subtelnych smaków, które wybuchną z każdym kęsem.

oczywiście, aby był to zbilansowany posiłek, można go podawać z sałatką (oh Caesar how you have my heart). Pieczone broccolini też jest świetne (mój go-to, jeśli nie zauważyłeś).,

ale pozwól, że powiem jasno: możesz absolutnie jeść to jako posiłek sam w sobie i nie będziesz pierwszy.

masz to! Niezależnie od tego, czy jest to noc Randkowa, czy potrzebujesz odrobiny opieki nad sobą w postaci domowego makaronu, ten przepis jest jedyny!,

więcej Wegetariańskie ravioli nadzienie przepisy:

• domowej roboty bazylia kukurydziana ravioli
• pieczona dynia dynia ravioli

Print