Flank Steak Pinwheels (Polski)

stek z boku jest jednym z tych przedmiotów, które trzymam w magazynie w głębokiej zamrażarce, ponieważ jest tak szybki do gotowania, niedrogi i wszechstronny. Zrobiłem wcześniej faszerowany stek z boku, ale to było dość skomplikowane i musiałem gotować przez długi czas., Krojąc stek z boku do wiatraczków, to skraca czas gotowania i upraszcza uzyskanie odpowiedniej temperatury, Plus to wygląda fajnie 🙂zamiast farszu stek z boku, mamy zamiar warstwy go z co mamy ochotę. Wybrałam mozzarellę i szpinak! Te kulki mozzarelli są 8 oz każdy i są w trzech opakowaniach w BJ ' s. po prostu kupić kilka z nich, gdy są na sprzedaż i zamrozić je. W ten sposób będę gotowy, kiedy będę potrzebował., jak już wiesz, rozdrabniamy cały nasz własny ser za pomocą maszynki do jedzenia w domu CMK, ponieważ jest tańszy, wiesz, jaka jakość sera wchodzi do niego, i zmniejsza węglowodany, nie włączając środków wiążących. Mozzarella jest trochę trudne do rozdrobnienia, ponieważ jest tak miękka, więc normalnie rozdrabniać, gdy jej trochę zamrożone. Do tego przepisu w zasadzie chcemy pasty i tak, więc nie ma znaczenia, czy robot kuchenny zamieni go w papkę.oto stek z boku, który mają u BJ 'a.tak to wygląda po pierwszym rozpakowaniu., Dla tej pierwszej części, ustawić go na desce do krojenia tak, aby ziarno było wyrównane od prawej do lewej, jak pokazano (w przeciwieństwie do góry iw dół).dla tego przepisu, chcemy ostre krawędzie, gdy jesteśmy toczenia naszych wiatraczków, więc chcesz, aby pokroić krawędzie do kwadratu go. Nie wariuj, tylko tyle, żeby mieć lepsze krawędzie. Usuń również wszelkie twarde złogi tłuszczu i luźną, przezroczystą membranę, którą możesz zdjąć. następnie pokrój stek z boku ostrym nożem. Pozostawić tylną krawędź nienaruszoną, jak mamy zamiar złożyć go na kiedy skończymy., Ta część jest trochę twarda, idź powoli i staraj się trzymać nóż równolegle do deski do krojenia i w środku mięsa. Upewnij się, że kroisz z ziarnem jak na zdjęciu. teraz, gdy już przeciąć, złożyć mięso otwarte i przeciąć szew, aż jego tylko 1 cal nakładają się. Następnie spłaszczyć stek z boku. Zauważ, że obróciłem stek z boku na powyższym zdjęciu, więc ziarno jest teraz skierowane pionowo, w górę iw dół. Doprawić obie strony włoską przyprawą. ser mozzarella, a następnie szpinak na mięso., Chcesz zostawić cal lub tak na górze, aby podczas toczenia, wypełnienia nie wylać. Uwaga na powyższym zdjęciu byłem zdezorientowany na początku i umieściłem 1 cal po złej stronie. Powinien być na wąskiej części, więc w lewej dolnej części obrazu. Nawaliłem i położyłem na wierzchu steku. następnie ostrożnie zwiń stek z boku, upewniając się, że jest ciasny. Toczysz go wąską drogą, tak, że toczysz się pod ziarnem, jak pokazano.teraz pokroić 6 kawałków sznurka do gotowania i związać stek z boku w 6 równych częściach., Na Zewnątrz dodaj więcej włoskich przypraw.ułożyć więcej sałaty w naczyniu do pieczenia pyrex.pokrój wiatraczek między strunami, tak aby każdy wiatraczek nadal miał ciąg na nim. Upewnij się, że używasz naprawdę ostrego noża i uważaj, aby Wiatraczki były razem podczas przenoszenia.oto gotowe flanki!okazało się naprawdę dobrze! Cieszę się również, że następnym razem wypróbuję inne nadzienia, aby zobaczyć, jakie profile smakowe mogę rozwinąć!,Yves>

WUSTHOF 6-calowy Nóż do trybowania wąski jeszcze elastyczne ostrze, które doskonale nadaje się do trybowania drobiu. Przydatne w przypadku, gdy chcesz upiec turducken lub odkostnić kurczaka! Również dobre dla każdej chwili trzeba usunąć skórę lub potrzebujesz delikatnej pracy noża. Bardzo ostre!

sznurek do gotowania przydatny do tieing różnych części drobiu, takich jak nogi na pieczonej kaczce., Jeśli kiedykolwiek debone drób jak w moim przepisie Turducken będziesz musiał użyć sznurka, aby trzymać to wszystko razem. Również pomocne do przechowywania nadziewanych mięs, takich jak ten stek z boku!

Cuisinart 9-Cup Robot kuchenny po raz pierwszy dostałem ten robot kuchenny jako prezent ślubny i nie byłem pewien, co o tym myślę. Powiem ci, że to dar niebios dla keto! Rozdrabniam ser, kroję brukselkę i kalafior ryżowy jak szef!