Summertime is fun time and what better way to celebrate summer than with my easy to make and oh so delicious Grilled planked Salmon Dip. Dodaj kilka pasków misji chipsy Tortilla i masz imprezę!
- podziel się
- Tweet
- Pin
- Yummly
twórz pyszności tego lata z moim grillowanym dipem z łososia.
To jest sponsorowany post napisany przeze mnie w imieniu Mission®. Wszystkie opinie są całkowicie moje.
Po spędzeniu sporej części życia w kuchniach na wschodnim wybrzeżu, nabrałem miłości do owoców morza. Ale to nie obejmuje łososia, dopóki nie odkryłem łososia Północno-Zachodniego, to było dla mnie przełomowe!,
więc dzisiaj dzielę się przepisem na grillowany dip z łososia, który sprawi, że Twoi znajomi staną na krzesłach. Możesz oczywiście użyć łososia atlantyckiego do zrobienia tego Dipu, ale wybrałem mojego nowego ulubionego łososia, „Sockeye”. Nie tylko ma łososiowy smak, który lubię, ale ma również piękny czerwony kolor.
moja inspiracja do tego dania pochodzi z podróży, którą odbyłem na północny zachód Pacyfiku wiele lat temu., Motel, w którym mieszkaliśmy, był obok dzielnicy mieszkalnej i na szczęście nasi sąsiedzi grillowali świeżego łososia, którego złapali wcześniej w ciągu dnia. Wyglądałem na głodnego, bo mnie zaprosili.
po niesamowitej kolacji z łososiem z grilla, siedzieliśmy i rozmawialiśmy do późnych godzin tej pięknej letniej nocy. Wymieniając się przepisami i opowieściami wypolerowaliśmy kilka butelek wina tej nocy i poznałem nowych przyjaciół., Rozmawialiśmy o tym, co zrobić z resztkami gotowanego łososia z naszego letniego grilla i zdecydowaliśmy, że łososiowe ciasta i łososiowy dip to dobry wybór. To jest dip, którego nauczyłem się robić w tę przepyszną letnią noc.
zacznijmy od zebrania składników na mój grillowany dip z łososia. W mowie kucharskiej nazywa się to Mise en Place (wszystko na swoim miejscu.) Jest to dobry sposób, aby zaoszczędzić czas podczas gotowania i upewnić się, że masz wszystkie składniki gotowe do potrawy.,
użyłam deski cedrowej do mojego łososia, aby nadać mu trochę więcej smaku. Gotowanie na desce jest łatwe, wystarczy pamiętać, aby deska moczyła się przez co najmniej godzinę (najlepiej 2 godziny) przed użyciem. Dzięki temu deska może dodać ten dymny smak bez podpalenia. Użyłam przyprawy Cajun do łososia, ale możesz użyć swojej ulubionej przyprawy.
Jeśli łosoś ma skórę na spodzie, nie ma potrzeby zdejmowania go przed gotowaniem. Łosoś podniesie się ze skóry, kiedy będzie gotowy.,
do ugotowania łososia planszowego użyjesz pośredniego ciepła. Oznacza to, że po podgrzaniu grilla wyłączysz Centralne palniki, pozostawiając dwa zewnętrzne palniki, aby zapewnić ciepło (jeśli twój grill ma tylko 3 palniki, obróć deskę na długie sposoby i umieść deskę nad wyłączonym palnikiem). Zamknij pokrywę i pozwól łososiowi gotować nieprzerwanie przez 12-15 * minut. Będzie to trochę po stronie spodniej, która jest idealna do kąpieli. Jeśli lubisz łososia trochę bardziej dobrze zrobić dodać 2-4 minut do czasu gotowania., Tylko uważaj, aby nie gotować zbyt długo, aby łosoś nie wyschł.
*Czas gotowania może się różnić w zależności od grilla.
deska całkowicie wyschnie, ale nie powinna się palić przy użyciu tej metody gotowania. To, co zrobi, to nada niesamowite smaki, ponieważ para z cedrowej deski pomaga ugotować łososia.
Po całkowitym ugotowaniu łososia zdjąć go z deski i pozostawić do ostygnięcia na czystym talerzu. Po ostygnięciu łososia można rozpocząć ręczne rozbijanie go. Powinno ładnie płatkować. * Deski można użyć tylko raz.,
uwielbiam gotować na grillu i często zazdroszczę sąsiadom ciekawych potraw, które gotuję latem.
gotowanie na zewnątrz jest zabawne i można gotować prawie wszystko Na Zewnątrz, że można gotować w środku i z jakiegoś powodu, jedzenie gotowane na grillu jest zawsze smaczniejsze, zwłaszcza w lecie.
podczas gotowania łososia zacznij od Dipu. Ubij serek, aż zmięknie, następnie dodaj majonez, śmietanę, chrzan, sól morską i czarny pieprz. Użyj miksera ręcznego, aby wymieszać te składniki.,
po zmieszaniu mieszanki, czas dodać gotowanego łososia, szpinak, czerwoną paprykę, ser cheddar i szalotki. Połącz to wszystko za pomocą gumowej szpatułki. Nie chcesz za bardzo rozbijać łososia.
posmarować naczynia do pieczenia przed dodaniem do masy dip z łososia. Użyłem dwóch małych owali, możesz użyć dowolnego rozmiaru naczynia, które najlepiej Ci odpowiada.
jakoś po degustacji tego pysznego Dipu przychodzą na myśl słowa „perfekcja na talerzu”., Grillowany łosoś tak dobrze łączy się z przyprawami i serem, tworząc symfonię smaków….westchnij
ale nie wierz mi na słowo. Zrób ten dip dla swoich przyjaciół podczas letniego spotkania i pozwól im powiedzieć, jak pyszne jest.
Jeśli kochasz dipy, to Wiem, że spodoba ci się te ulubione!
- Shrimp Scampi Dip
- Cheesy Lobster Dip
- Ultimate Nachos
zrobiłeś to? Proszę ocenić przepis poniżej!Facebook, Instagram, Twitter, PINTEREST, subskrybuj i śledź mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście!,
Drukuj przepis Zapisz zapisany!
Grillowany dip z łososia Planked
Servings: 8
Ingredients
- 13 oz Mission® Strips Tortilla Chips
- 6 oz grilled salmon
- 1 tsp Cajun seasoning or your favorite seasoning blend
- 1 tbsp butter
- 2 tbsp red peppers diced
- 2 tbsp scallions sliced
- 10 oz., fresh baby szpinak
- 8 oz. serek śmietankowy
- ¼ szklanki majonezu
- ¼ szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka chrzanu
- ½ szklanki ostrego ser cheddar rozdrobniony
- sól morska i czarny pieprz do smaku
instrukcje
-
podgrzewaj piekarnik do 400 stopni i rozgrzać gaz lub grill węglowy do 400 stopni.,
-
moczyć deskę cedrową przez 1 – 2 godziny przed użyciem.
-
umieść łososia na nasączonej desce i dobrze doprawić ulubioną mieszanką przypraw. Łososia układamy bezpośrednio na grillu i zamykamy pokrywę. Pozostawić do gotowania przez 8-10 minut. * Czas gotowania może się różnić w zależności od grilla.szpinak dodać do dużej patelni z pół szklanki wody i rozpocząć gotowanie na średnim ogniu., Użyj szczypiec, aby przenieść szpinak wokół, aż więdną i zaczyna uwalniać wodę. Po całkowitym ugotowaniu wyjąć szpinak z patelni i wycisnąć ze szpinaku jak najwięcej wody. (pozwól, aby szpinak ostygł przed wyciśnięciem wody)
-
ręcznie rozłóż schłodzonego łososia, tworząc ładne kawałki gotowanego łososia.
-
w misce z mikserem elektrycznym ubić ser śmietankowy na gładką masę.,
-
dodaj majonez, kwaśną śmietanę, chrzan, sól morską i czarny pieprz i nadal ubijaj, aż dobrze się połączą.
-
dodać pozostałe składniki i złożyć gumową szpatułką. W razie potrzeby posmakować i ponownie przyprawić.
-
piec, aż wierzch będzie brązowy, a dip będzie bulgotał, około 20-25 minut. Wyjąć i lekko ostudzić przed podaniem.,
-
podawać z paskami Mission® chipsy Tortilla i cieszyć się