jeśli wejdziesz do mojej kuchni, znajdziesz wiele produktów migdałowych: mleko migdałowe, masło migdałowe, mąka migdałowa, jogurt migdałowy i surowe migdały (zarówno całe, jak i skrawane). A ponieważ migdał zastąpił tak wiele innych składników w moim życiu, to wydaje się być taki, który jem najczęściej-myślę dwa lub trzy razy dziennie.
to wszystko kończy się teraz.,
właśnie rozmawiałem z założycielką Foodtrainers i zarejestrowaną dietetyczką Lauren Slayton i potwierdziła, że moja zdrowa obsesja może nie być taka zdrowa.
okazuje się, że można jeść za dużo migdałów. Nie ma znaczenia, czy są całe, czy używane jako substytut, jak mąka migdałowa lub mleko migdałowe. Nadmierne spożywanie wszelkiego rodzaju żywności, nawet zdrowych orzechów, może przeciwdziałać wysiłkom zdrowotnym lub odchudzającym. A gdy są używane jako substytuty, mogą nawet zawierać więcej kalorii.,
„wszystkie produkty migdałowe, z wyjątkiem mleka migdałowego, są gęste” – mówi Slayton. ” więc wypieki z mąki migdałowej mogą być czasami bardziej kaloryczne niż ich zwykłe odpowiedniki.”
i chociaż mówi, że jedzenie pieczone z migdałami lub substytutami, takimi jak kokos, jest odżywcze lepsze od, powiedzmy, muffinek pieczonych z mąką pszenną, nie daje nam swobody przejadania się.
„kokos i migdały to tłuszcze” A zbyt dużo tłuszczu może prowadzić do przyrostu masy ciała, nawet jeśli jest zdrowy.
dlatego najlepszym podejściem jest równowaga.,
„wierzę, że dobre tłuszcze są tak ważne dla zdrowego umysłu i ciała, ale jeśli chodzi o odchudzanie, można zdecydowanie przesadzić” – mówi dietetyk Jessica Sepel. Jej sugestią jest, aby „trzymać się jednej małej porcji tłuszczu w każdym posiłku.”Na przykład, masz 1/4 szklanki orzechów, jedną łyżkę masła orzechowego lub jedną łyżkę oliwy z oliwek, podczas gdy Slayton mówi, aby ograniczyć orzechy do raz dziennie, jeśli jesteś na diecie.
„za każdym razem, gdy coś przesadzimy, prawdopodobnie nie robimy czegoś innego”, mówi., „Kiedy sugeruję klientowi zmniejszenie ziarna jeden posiłek dziennie, warzywa i białko idą w górę.”
nie wspominając o tym, że dieta bogata w tylko jeden składnik staje się nudna, więc cieszę się, że mogę poszerzyć swoją ofertę żywności—zarówno pod względem smaku, jak i składników odżywczych. Chociaż nadal będę trzymać małe opakowanie surowych migdałów w torbie jako okazjonalną popołudniową przekąskę.
Jakie jedzenie lubisz przejadać? Czy używasz żadnych zdrowych substytutów żywności?