- przez siedem dni stosowałem dietę i styl życia Francuzów.,
- unikałem przetworzonego jedzenia, próbowałem francuskich przepisów, ćwiczyłem na zewnątrz zamiast na siłowni i starałem się, aby czas posiłku był bardziej towarzyski.
- skończyło się źle i spadł z powrotem do moich amerykańskich nawyków.
może się tak nie wydawać, ale kultura francuska i Amerykańska różni się pod wieloma względami. Francuskie wesela, style rodzicielskie, a nawet usługi gastronomiczne mogą wyglądać znacznie inaczej niż w przypadku Amerykanów. Ich diety nie są wyjątkiem.,
przed tym eksperymentem przyjrzałam się różnicom między dietą francuską a amerykańską i byłam pewna, że stosowanie typowej diety Francuskiej nie będzie żadnym problemem. W końcu nie ma ścisłych zasad i dałoby mi to pretekst do zjedzenia więcej chleba i sera. Co może pójść nie tak?
w tym tygodniu wprowadziłabym następujące zmiany w diecie i stylu życia:
- mniejsze posiłki.
- wybór świeżej żywności zamiast przetworzonej lub fast food.
- eliminowanie zakłóceń podczas jedzenia.
- wychodząc na spacery zamiast chodzić na siłownię.,
- delektując się deserem.
Dzień 1: zakupy spożywcze były wyzwaniem
we Francji większość żywności kupuje się na lokalnych rynkach, a nie w sklepach spożywczych. Ale ponieważ kolejny odcinek zimy uderzył w moją okolicę, Targ rolniczy nie był dla mnie opcją. Zdecydowałam się na kolejną najlepszą rzecz i poszłam na Sprouts Farmers Market, ekologiczny sklep spożywczy w mojej okolicy.
kupowałem produkty, świeżo wypiekany chleb, owoce morza i sery, starając się skupić na wszystkich świeżych składnikach. To samo w sobie było trudne dla mnie jako kogoś, kto w dużej mierze opiera się na mrożonych warzywach., Mój harmonogram może być nieregularny, i nienawidzę wyrzucać produkty, gdy nie mogę jeść wystarczająco szybko, więc zamiast tego wybieram mrożone. Ale w tym tygodniu zrobiłem dokładny plan na każdy posiłek tygodnia z nadzieją, że nic nie zostanie wyrzucone.
ponieważ Francuzi myślą o jajkach jako o lunchu lub kolacji, postanowiłem zrobić (amerykańskie) śniadanie na kolację. Składał się z tostów z serem, jajek i szpinaku. Jadłam też jogurt z lnem i nasionami chia, ponieważ jem je codziennie.
dzień 2: próbowałem złamać moje biurko-nawyk obiadowy
zacząłem dzień od tradycyjnego francuskiego śniadania chleba i asortymentu produktów do smarowania, w tym masła, dżemu i sera Gournay.
Francuzi podkreślają wartość delektowania się posiłkami. Oznacza to unikanie rozpraszania uwagi, poświęcanie czasu i sprawianie, że posiłek jest bardziej towarzyski. To miał być dla mnie problem.
Zwykle jem lunch przy biurku i kontynuuję pracę. Aby naprawdę jeść jak Francuz, musiałbym przełamać ten nawyk., Jadłem kolejny „śniadanie” posiłek z jaj, tosty, warzywa i jogurt, które jadłem w pokoju socjalnym w pracy. Zamiast siedzieć sam ze słuchawkami, usiadłem ze współpracownikiem i odbyłem świetną rozmowę. Jedzenie Zajęło mi dwa razy więcej czasu, ale chyba o to chodzi.
na obiad zrobiłam wersję tradycyjnego francuskiego Dania ratatouille. I toasted trochę francuskiego chleba i masła, jak również, i to wykonane na pyszne i napełniania posiłek. Mój mąż i ja, którzy zwykle jemy kolację przy stoliku podczas oglądania telewizji, zdecydowaliśmy się trzymać bez rozpraszania uwagi posiłków i wyłączyliśmy telewizor., Zamiast tego rozmawialiśmy o swoim dniu i dzieliliśmy się ekscytacją na temat naszych zbliżających się wakacji.
dzień 3: miałem bardzo Amerykański potknięcia
i zatrzymany z tego samego śniadania przez większość tygodnia, bo czytałem, że Francuzi nie różnią się ich śniadanie dużo.
miałam całodzienne spotkanie w pracy, więc mój szef zamówił lunch. Na szczęście oznaczało to, że będę jadł posiłek podczas współpracy i burzy mózgów z moim zespołem., Niestety, chcieli zamówić z wykwintnego hot-doga, jednego z najbardziej amerykańskich dań, jakie mogłem zjeść. Nie chciałam padać na ich paradę sugerując coś innego, więc pomyślałam o innym kluczowym elemencie francuskiej diety — wszystko z umiarem. Zamiast myśleć o tym jak o porażce, przysiągłem sobie, że wrócę na właściwe tory podczas kolacji.
wybrałam obfity, zatwierdzony przez Francuzów posiłek ze steków z miecznika, szparagów z cebulą i pieczarkami, kolorowych słodkich ziemniaków i francuskiego chleba.
dzień 4: lunch na biurku wrócił
Po raz kolejny utknąłem przy biurku na lunch, więc zamówiłem sałatkę z Chopt. Było pyszne, ale miałem około 30 minut między spotkaniami, aby go schować.
Kolacja wcale nie była lepsza. Mój mąż pracował do późna, więc sama zrobiłam sobie makaron., Wiem, że mogłem sprawdzić, czy przyjaciel może dołączyć w ostatniej chwili, lub mogłem pójść do restauracji, więc byłem przynajmniej otoczony przez ludzi. Ale po długim dniu chciałem tylko wrócić do domu. Jadłem sam i tak, włączyłem telewizor.
zdałem sobie sprawę, że podążanie za „francuskim stylem życia” nie było tak łatwe, jak myślałem, że będzie, ponieważ są fundamentalne części mojego dnia, które temu zaprzeczają. Chyba, że zmieniłem harmonogram pracy i zaplanowałem kilka spotkań, nie było sposobu, aby uniknąć tego, co działo się w tym tygodniu.,
dzień 5: czułem się z tego
nigdy nie myślałem, że usłyszę, że to powiem, ale byłem naprawdę zmęczony chlebem. Mimo, że jest jednym z moich ulubionych potraw, a następnie ściśle przez ser, Zwykle jem go oszczędnie. To nie zawsze zgadza się z moim układem trawiennym, a Ten tydzień był przypomnieniem tego. W piątym dniu byłem bardzo gotowy, aby wrócić do mojej zwykłej diety bez chleba.
coś w tym tygodniu też mnie psychicznie wyrzuciło. Czułem się senniejszy niż normalnie, co prawdopodobnie mogłem winić na dodatkowych węglowodanów, i znalazłem się głodny non stop., Przypadkowo zjadłem dwa obiady tego dnia. Byłem głodny o 10 rano i miał jajka, pieczone ziemniaki, i owoce, potem byłem głodny ponownie o 1, i miał sałatkę szpinak, smażone warzywa, czarna fasola, i puree ziemniaczane.
po pracy czułem, że desperacko muszę iść na siłownię, ale ponieważ Francuzi wybierają ćwiczenia na świeżym powietrzu, wybrałem pobliski szlak na jogging.
na kolację zjadłam smażone krewetki, ryż, szparagi i słodką marchewkę, więc przynajmniej dobrze zakończyłam dzień.
dzień 6: czy w ogóle robię to dobrze?
wiem, że w tym momencie pobiłem rekord, ale po raz kolejny zjadłem chleb, dżem, masło i ser Gournay na śniadanie.
jedna rzecz, którą zauważyłem przy diecie francuskiej, jest podobna do walki, jaką miałem podczas stosowania diety śródziemnomorskiej., Nie ma zbyt wiele struktury, ponieważ jest to bardziej ogólny styl życia niż dieta, więc trudno wiedzieć, czy cokolwiek zrobiłem w tym tygodniu było naprawdę jak Francuz zrobiłby to.
dzień 7: skończyłam z wypiekami
ostatniego dnia potraktowałam się w bardzo Francuski sposób — wypiekami. Zatrzymałem się w lokalnej francuskiej piekarni i wziąłem trochę makaronów i kawy.
w tym tygodniu dowiedziałem się, że trudność w stosowaniu przez Amerykanina diety Francuskiej nie polega tylko na tym, co jeść, ale na tym, jak ją jeść. Wycinanie przetworzonej żywności było wystarczająco łatwe. Ale eliminowanie lunchów roboczych i wyłączanie telewizora podczas kolacji było zasadniczo inne niż to, jak normalnie rozgrywa się moje życie. I szczerze mówiąc, po prostu nie udało mi się włączyć ich do mojej diety bardzo dobrze. Poza tym, jak się okazuje, moje ciało po prostu nie lubi jeść chleba i sera cały czas, nawet jeśli mój umysł tak.,
przypomniało mi to, jak miło jest iść na nieformalny spacer na zewnątrz, więc na pewno będę tak trzymać, jak jadę w lato. I od czasu do czasu może dorzucę rogalika na miarę.
Zarejestruj się tutaj, aby otrzymywać ulubione historie bezpośrednio do skrzynki odbiorczej.