kury Marans są dobrze znane z układania ciemnobrązowych, prawie czekoladowych jaj. Słyszałem, że są określane jako „najdroższe jaja kurze na świecie” i do niedawna były dość trudne do zdobycia. Mówi się, że są cenione przez francuskich kucharzy i są nieco trudniejsze do wyklucia niż inne rasy.
Wiele osób zna tylko imię Marans, ponieważ James Bond mówiono, że jeść tylko nakrapiane jaja od kur Marans z Rosji z miłością., O ile nie mogę skomentować konkretnych idiotyzmów Pana Bondsa, to mam Marany od kilku lat i muszę wam powiedzieć, że nie wszystkie inne plotki są prawdziwe!
czy kurczak to Marans czy Maran?
często mylona właściwa nazwa tej rasy kurczaka to Marans, choć wiele osób uważa, że pojedynczy kurczak to kurczak Maran. Ponieważ rasa została nazwana od miasta Marans we Francji, s na końcu nazwy nie oznacza liczby mnogiej.
jeden kurczak to Marans, a kilka kurczaków to jeszcze Marans. Według tej samej linii, jaja nazywane są jajami Maranów, a nie jajami Maranów., Wiem, że wydaje się to trochę dziwne, ale czasami zdarza się, gdy nazwy własne są przyjmowane dla rodzimych produktów.
ciekawa lektura: Marans, Francja.
prawie wszystkie kury zaczynają znosić małe jaja, a ich jaja stają się większe, gdy stają się bardziej doświadczonymi warstwami. Jaja Marans są takie same, z wyjątkiem kilku różnic w Kolorze.
1) jaja Maranów zmieniają kolory. Kiedy pisklę Marans zacznie składać jaja, złoży bardzo Ciemnobrązowe jaja. W miarę rozwoju sezonu składania jaj jej jaja stają się lżejsze. Po przerwie lęgowej lub sezonowej jej jaja zaczynają znów być ciemnobrązowe.,
powtórzy ten cykl przez całe życie, jednak nieco się rozjaśnią po pierwszym roku lub dwóch. Nadal będą podążać za wzorem ciemniejszych na wiosnę i lżejszych jesienią, choć już nigdy nie staną się tak ciemne, jak w pierwszym roku.
2) kolor można zetrzeć z jaja Maransa . Czy to nie dziwne? Jeśli spróbujesz wyczyścić jajko Maransa i wytrzeć zbyt mocno, kolor spadnie od razu!
3) kolor jest na skorupce jaja, nie jest to kolor skorupki jaja. Jest to mokra, śluzowata powłoka, która szybko wysycha po złożeniu jaja., Czasami nie wysycha wystarczająco szybko i dostaje ślady na Kolorze od pościeli lęgowej.
4) niektóre jaja są nakrapiane, niektóre nie.
5) kolor jaja Maransa jest dziedziczny. Jeśli stado rodzicielskie składa bardzo ciemne jaja, potomstwo również. Jeśli jednak stado macierzyste składa jaśniejsze brązowe jaja, ich potomstwo również.
6) Czarne miedziane Marany zwykle składają najciemniejsze brązowe jaja. Marany Kukułcze i marany miedziane niebieskie również składają Ciemnobrązowe jaja, ale zwykle są jaśniejsze od czarnej miedzi., (jaśniejsze jaja na powyższym zdjęciu pochodzą z moich niebieskich Maranów)
Jak wspomniano w #5, zależy to jednak od koloru jaja rodzica i wielu hodowców pracuje tylko nad hodowlą dla najciemniejszego koloru jaja we wszystkich kolorach Maranów. (FYI: niebieski i niebieski miedź nie są oficjalnie uznane kolory)
7) mogą być trochę trudniejsze do wyklucia. Wilgotność jest bardzo drażliwa z jajami Maransa, bardziej niż z innymi brązowymi jajami. Nieco wyższa wilgotność pomaga im lepiej się wykluć, ale zbyt wysoka i pisklęta nie dają rady. Kury mają lepszy wskaźnik wylęgu niż inkubatory z tymi jajami.,
i wielki zły sekret, którego nikt nie chce ci powiedzieć….
8) smakują tak samo jak każde inne świeże jajko. OMG przyznałem się! lol nawet nie mogę zliczyć, ile osób mi powiedziało „słyszałem, że jajka Marans są najlepiej smakującymi jajkami na świecie” teraz, to jest po prostu głupie!
w porównaniu do kupowanych w sklepie jajek to tak…jasne, jajka Marans są lepsze. Jeśli porównasz je z innymi kurczakami z wolnego wybiegu, nie zauważysz różnicy.
po namyśle…….to ostatnie powinno zostać między nami. Zwłaszcza jeśli pan Bond zapyta!,
chcesz dowiedzieć się więcej o farm fresh kurze jaja? Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się wszystkiego o jajach!
~ Lisa
chcesz otrzymywać informacje na temat hodowli kurcząt od razu na twój e-mail? Kliknij tutaj, aby dołączyć do mojej listy i otrzymywać nowe posty wysyłane bezpośrednio do Ciebie w dniu ich opublikowania … plus pobierz za darmo „25 sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy hodowanie kurczaków”.