ponieważ uwielbiasz jeść wypieki lub gotować, możesz wiedzieć, że nagrzanie piekarnika jest niezbędne. Rozgrzany piekarnik może zrobić różnicę w atrakcyjnym posiłku lub deserze, nawet dzięki czemu smakuje lepiej!
są to kroki do udanego podgrzewania piekarnika.,
- Usuń wszystkie Patelnie, arkusze ciastek lub cokolwiek innego z piekarnika
- włącz piekarnik i ustaw temperaturę za pomocą instrukcji
- poczekaj na sygnał podgrzewania (lub około 10-15 minut.)
- Otwórz drzwi piekarnika
- umieść naczynie do pieczenia w środku regału piekarnika
- szybko zamknij drzwi piekarnika, aby zapobiec wychodzeniu ciepła
ile czasu zajmuje rozgrzanie piekarnika?,
aby żywność była prawidłowo gotowana zgodnie z instrukcjami i specyfikacjami receptur, czas gotowania i czas potrzebny na jej przygotowanie zmieni się w zależności od czynników, takich jak temperatura w pomieszczeniu, wysokość i model piekarnika.
generalnie, jak wspomniano, można spodziewać się około 10 minut.
szybka wskazówka:pamiętaj, aby podczas podgrzewania piekarnik był zamknięty! Nie otwieraj drzwi, nawet jeśli masz ochotę, po prostu musisz dłużej czekać.
należy wziąć pod uwagę dwa czynniki: rozmiar i typ piekarnika., Pomaga również, jeśli piekarnik jest elektryczny lub gazowy.
ostatecznie to, jak długo trwa pełne nagrzewanie, zależy od wielkości i typu, a także czynników wymienionych powyżej, takich jak temperatura w pomieszczeniu, wysokość i model, który jest używany.
Po wielu latach użytkowania piekarnik będzie potrzebował dłuższego rozgrzania. Nie martw się jednak, jeśli zastosujesz się do różnych wytycznych określonych w tym artykule, Gotowanie z ciepłem w dowolnym piekarniku nie będzie zastraszające!
omówmy fazy podgrzewania wstępnego.
dlaczego ważne jest rozgrzanie piekarnika?,
rozgrzanie wstępne robi największą różnicę, jeśli chodzi o jednolite gotowanie. Jeśli chcesz się konsekwentnie gotować posiłki, posiadanie kontrolowanego środowiska nieuchronnie sprawi, że tak się stanie.
podgrzewanie wstępne jest również poparte nauką. Jeśli chodzi o przygotowanie pieczywa, ciastek lub innych przepisów, które wymagają składników, takich jak proszek do pieczenia, istnieją procesy, które mają miejsce. Przeczytaj więcej o środkach odkażających w dalszej części artykułu.
ustaw odpowiednią temperaturę w piekarniku
odpowiednia temperatura ma kluczowe znaczenie., Na przykład, ja umieścić mój piekarnik w domu zestaw 25 stopni niżej z prawie każdy posiłek, zwłaszcza jeśli chodzi o cienkie ciasto pizzy!
szybka wskazówka: jeśli nie jesteś pewien, co zamierzasz gotować lub pieczyć, dobrą zasadą jest ustawienie piekarnika na 350 lub 400 przed czasem.
Sprawdź jedzenie w trakcie procesu pieczenia, aby upewnić się, że gotowanie nie jest nierównomierne lub porusza się szybciej niż sugeruje przepis., Jeśli piekarnik jest już włączony zbyt wysokiej temperatury, otwórz drzwi na około 10-20 sekund, aby usunąć trochę ciepła(być może trzeba będzie ponownie poczekać na odgłos nagrzewania).
Jak nagrzać piekarnik do pieczenia na 350?
w przypadku zapiekanek, podgrzewania pizzy i innych potraw częstym ustawieniem temperatury jest 350 stopni. Ustaw pokrętło temperatury na 350 i odczekaj około 15 minut, aż piekarnik osiągnie temperaturę.
następnym razem, gdy zamówisz pizzę, zobacz, co mówi bok pudełka po pizzy, ponieważ prawdopodobnie ma instrukcję podgrzewania., Dużo lepsze niż poświęcenie czasu na podgrzanie w kuchence mikrofalowej!
Skąd mam wiedzieć, kiedy Piekarnik się nagrzewa?
podczas gdy większość pieców nagrzewa się, po zakończeniu mają głośny sygnał dźwiękowy, który gaśnie, gdy temperatura jest gotowa. Pomaga to, jeśli jesteś w trakcie czegoś i potrzebujesz przypomnienia, aby wrzucić pizzę na lunch na stojak.
szybka wskazówka: jeśli nie masz ustawienia podgrzewania wstępnego, które brzmi, ale twój timer działa, Ustaw timer, aby wyłączyć się na 10 lub 20 minut, w zależności od temperatury.,
kup Termometr piekarnika do pieczenia prawo
jest to mały gadżet zdecydowanie warte ceny, ponieważ pomaga w pieczeniu żywności i lepiej pieczenia. Ustawienie odpowiedniej temperatury podczas gotowania za każdym razem jest koniecznością, a w niektórych piecach termometr dołączony do piekarnika nie jest wystarczający lub pogarsza się z biegiem lat.
Korzystanie z termometru piekarnika jest łatwe, wystarczy umieścić go w środku. Umieść go w pobliżu tego, co gotujesz – przepływ powietrza może mieć wpływ na rozprowadzane ciepło. Jeśli chcesz konsystencji, termometr zapewni dokładną recepturę za każdym razem.,
chcesz znaleźć następny termometr do piekarnika? Sprawdź tę listę najlepszych termometrów piekarniczych.
jak nagrzać piekarnik elektryczny?
aby rozgrzać piekarnik elektryczny, jest to dość proste. W zależności od tego, czy piekarnik zawiera pokrętło, czy wyświetlacz LCD, oto, co musisz zrobić.
- Wciśnij i przekręć pokrętło piekarnika, aby wybrać temperaturę, Wciśnij i obróć w przeciwnym kierunku po zakończeniu gotowania lub pieczenia
- Znajdź strzałki na wyświetlaczu cyfrowym, aby wybrać temperaturę, zwykle w krokach co 5 lub 10., Długie trzymanie przycisku czasami sprawia, że idzie szybciej.
warto wiedzieć: piekarniki elektryczne są wyposażone w wentylatory konwekcyjne, które szybciej nagrzewają obudowę. Piece gazowe trwają dłużej ze względu na wolniejszą cyrkulację powietrza, dodając kolejne 5-10 minut na wstępne podgrzanie.
Jeśli nie nagrzejesz piekarnika, nadal możesz gotować jedzenie, zaczynając od niskiej temperatury. Ponieważ często zdarza się, że każdy standardowy piekarnik nagrzewa się w ciągu 10 do 15 minut, niektóre przepisy nie wymagają dodatkowego etapu podgrzewania, co może mieć wpływ na to, jak długo trwa nagrzewanie piekarnika.,
jak nagrzać piekarnik gazowy?
kluczową różnicą między piecami elektrycznymi i gazowymi jest odpowiednia wentylacja. Piece te są zwykle zasilane gazem ziemnym i emitują bardziej niebezpieczne opary niż elektryczne. Zapewnij odpowiedni przepływ powietrza, np. utrzymując otwarte okno.
Oświetlenie pieca gazowego wymaga lampki pilotowej. Stąd piec nadal wykorzystuje ogień i nagrzewa się. Zazwyczaj termometr w piekarniku pozostaje wewnątrz, aby monitorować temperaturę.
ciepło w piecu gazowym pochodzi od spodu, więc nie musisz się upewniać, że jedzenie nie przykleja się do elementu takiego jak piekarnik elektryczny.,
Podgrzewanie pieca na dużej wysokości
Jeśli twój dom znajduje się w obszarze wyżej w górach lub na wzgórzach, próba pieczenia jedzenia w piekarniku może być nieco bardziej czasochłonna. Oto wytyczne do naśladowania, jeśli chodzi o duże wysokości i wpływ ma na ciepło.
ciekawostka: czas gotowania musi być regulowany na wyższych wysokościach, ponieważ temperatura wrzenia wody spada. Wymaga to wydłużenia czasu gotowania, aby to zrekompensować.,
dla tych, którzy postępują zgodnie ze wskazówkami opakowania brownies, ciast lub innych pudełkowych przedmiotów, być może zauważyłeś, że większa wysokość wymaga różnych instrukcji pieczenia. Typowy posiłek może potrzebować pięciu lub więcej minut ciepła w zależności od wysokości wzniesienia.
nauka stojąca za podgrzewaniem pieca
środki zakwaszające są częścią nauki stojącej za pieczeniem chleba i innych wypieków. Substancja powoduje ekspansję ciast i ciast poprzez uwalnianie różnych gazów.
Kiedy białka i powietrze są połączone, tworzą pęcherzyki powietrza., Mieszanie i podwyższanie temperatury powietrza (ciepła) powoduje wzrost chleba, a także może zmienić zapach lub smak.
Rozgrzej piekarnik na chleb
poza pysznym smakiem prawie każdego rodzaju gorącego chleba, przepisy na pieczone ciasto mogą okazać się Świetne z już gorącym piekarnikiem.
gdy ciasto jest gotowe do pieczenia, postępuj zgodnie z instrukcjami przepisów, aby rozgrzać piekarnik. Przepis powinien ci powiedzieć, jak długo trzeba będzie piec chleb.
Podgrzewanie piekarnika do pieczenia ciastek
Jeśli rozgrzejesz piekarnik do pieczenia ciastek, może również nastąpić rozbudowa., To dlatego ciasteczka będą większe w piekarniku podczas ich tworzenia.
ciasteczka potrzebują również rozgrzanego piekarnika ze względu na gluten (rozciągliwe, elastyczne białko w mące) i sposób interakcji z innymi składnikami. Jeśli temperatura zmieni się w trakcie procesu pieczenia, części ciasteczek będą robione więcej niż inne.
warto wiedzieć: ubijane białka jaj mogą być również stosowane w recepturach takich jak biszkopt lub ciasto Anielskie, ponieważ zachowuje swoje zakwaszone właściwości po wyschnięciu.,
przygotowanie piekarnika do zapiekanek
zapiekanki można rozpocząć nawet w chłodnym piekarniku, jeśli zawierają płyn. W rzeczywistości większość warzyw, mięs i zapiekanek nie potrzebuje nagrzanego piekarnika. Mogą iść prosto do zimnego pieca.
Uwaga: Należy uważać, aby umieścić szklane naczynie do zapiekania bezpośrednio z lodówki lub zamrażarki do piekarnika. Zimne szkło z gorącym piekarnikiem nie jest dobrym połączeniem i może spowodować pęknięcie pieczenia.,
Planowanie z wyprzedzeniem i przygotowanie przepisu w naczyniu zapiekanym to dobry pomysł. Należy jednak uważać, aby szybko nie rozgrzać naczynia, wypiekając je w piekarniku prosto z zamrażarki.
porady i wskazówki dotyczące podgrzewania piekarnika
- aby szybciej rozgrzać piekarnik, użyj ustawienia broil! To się piekarnik do temperatury w ciągu kilku minut.
- większość nowoczesnych pieców daje sygnał lub sygnał dźwiękowy po osiągnięciu ustawienia temperatury, ale można również użyć przedniej szyby i światła piekarnika, aby sprawdzić termometr piekarnika gazowego pod kątem dokładności.,
- staraj się nie gotować wielu pizz w piekarniku, ponieważ może to spowodować przesadne skórki po prawej i lewej stronie piekarnika.
- nie używaj folii aluminiowej bez względu na to, co mówią inni! To sprawi, że jedzenie gotować szybciej i prawdopodobnie uszkodzić piekarnik.
Jakie jest znaczenie podgrzewania wstępnego?
Dlaczego musimy wiedzieć ile czasu zajmuje nagrzanie piekarnika? Dlaczego ważne jest, aby ciepło było równomiernie rozprowadzane?
Jeśli jedzenie pozostaje niegotowane po początkowym czasie, może to oznaczać, że piekarnik działa chłodno i wskazuje na możliwy problem wewnątrz piekarnika., Gdy danie zdecyduje się spalić podczas pieczenia, może to wskazywać, że piekarnik jest gorący.
ważne jest tutaj, aby zrozumieć, jaki problem naprawić, jeśli posiłek nie okazał się. Jeśli pierwszego dnia rzeczywista temperatura jest wyższa, ponieważ właściwy czas gotowania nie został poświęcony na ogrzewanie, znalezienie problemu może być bardzo trudne.
eliminuje także przeziębienia. Blachy do pieczenia, które są wyłączone na bok lub nie wyśrodkowane, mogą doskonale ugotować dwa ciasteczka i mieć inny zestaw nie dość gorący, aby być w pełni upieczone.,
pamiętaj, że czas jest kluczem do każdego idealnie upieczonego Dania. Sposób, aby dowiedzieć się prawo gotować lub pieczenia czas ma być spójne. Zrób dodatkowy wysiłek, aby upiec wyjątkowy posiłek.
poznaj wady piekarnika
poznanie piekarnika może wydawać się osobiste, ale naprawdę pomoże Ci dostosować czas gotowania / pieczenia w razie potrzeby. Nie musiałbym zwracać się do instrukcji produkcyjnych każdego użycia piekarnika, ponieważ twój dom, rodzaj posiłków, które robisz, i sam piekarnik wszystko ma znaczenie.,
mając to na uwadze, podręcznik oferuje wgląd w regularne użytkowanie i ustawia oczekiwania. Oto kilka rzeczy, których możesz się nauczyć po przeczytaniu podręcznika.
- piece elektryczne sygnalizowane na wyświetlaczu LCD po osiągnięciu odpowiedniej temperatury.,
- Jeśli masz starszy piekarnik, który pokazuje temperaturę, zainwestuj w termometr piekarnika dla dokładności
- użyj termometru, aby sprawdzić, czy wnętrze piekarnika jest pożądaną temperaturą
rozważania dotyczące podgrzewania wstępnego
podgrzewanie wstępne nie jest złożonym procesem, a najlepszym sposobem jest rozważenie, jak długo potrwa przepis podczas dodawania dodatkowego czasu. Na przykład mrożona pizza nie wymaga wstępnego podgrzania, ale z pewnością lepiej się z nią włączy. Ale na pewno można umieścić go w piekarniku, ustawić temperaturę i będzie piec dobrze.,
Wracając do przykładu pizzy, przy gotowaniu bezpośrednio z zamrażarki, czas pieczenia może mieć wpływ na ilość wilgoci na wierzchu. Jeśli lubisz i chcesz wilgotną skórkę, ugotuj ją nieco krócej, aby zapobiec wysychaniu ciepła.
Jak rozgrzać piece konwencjonalne lub Opiekacze
dla kogoś, kto może chcieć mniejszy posiłek, można użyć opiekacza, a to może być pomocne, jeśli mieszkasz sam lub bierzesz podejście jeden służyć. Piece opiekające zajmują około 3 minut, aby się nagrzać, ale najlepiej poczekać 5 minut.,
moja filozofia jest minimalistyczna, jeśli chodzi o posiadanie zwykłego, pełnowymiarowego piekarnika i tostera. Posiadanie tostera zajmuje również miejsce na blacie, więc miej to na uwadze.
kolejne pytania
Skąd mam wiedzieć, kiedy mój piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę?
najdokładniejszym sposobem upewnienia się, że masz odpowiednią temperaturę jest użycie termometru piekarnika. Używanie jednego w kółko pomoże ocenić dokładność odczytów piekarnika.
czy ma znaczenie, czy otwieram drzwi podczas gotowania w piekarniku?
absolutnie., Zwłaszcza jeśli chodzi o przygotowanie dania takiego jak sernik, zachowując konsystencję przez cały czas. To jest różnica między sernikiem gładkim lub pękniętym. Podsumowując, nie otwieraj drzwi, jeśli nie jest to wymagane!
jaki jest sygnał nagrzewania?
Ogólnie rzecz biorąc, sygnał podgrzewania jest podawany przez piekarnik i pojawia się jako dźwięk lub jako światło. Sygnał podgrzewania jest pomocny, ale nie zawsze odzwierciedla rzeczywistą temperaturę piekarnika. Ponownie, zależy to od rodzaju i wielkości piekarnika.
spodziewaj się, że piekarnik będzie gorący po 20 minutach.