papaje to pyszne tropikalne owoce pełne witaminy C i błonnika. Pyszne spożywane na surowo, są ważną częścią kuchni tajskiej i indyjskiej i mogą być gotowane na różne sposoby lub spożywane na surowo w pożywnej sałatce.
istnieją dwa rodzaje Papai – ten, z którym najczęściej się natkniesz, to mniejszy wariant, papaja Hawajska. Dojrzałe miąższ jest jędrny i pomarańczowy, nasiona są jadalne, a skórki nie. Jasny pomarańczowy miąższ jest słodki z nutą cytrusów., Nasiona papai są również jadalne, z pewnymi wielkimi korzyściami zdrowotnymi.
niezależnie od tego, czy lubisz papaję jako produkt dostarczany przez naturę, czy przygotowujesz ją do użycia w naczyniu, musisz znać najprostszy i najskuteczniejszy sposób jej obierania, krojenia i krojenia. Czytaj dalej, aby poznać nasze ulubione metody.
jak pokroić papaję
Jeśli wolisz jeść owoce gładkie, możesz po prostu pokroić je na pół pionowo lub poziomo, zgarnąć nasiona i użyć łyżki, aby zjeść je prosto ze skóry.,
oto nasz najlepszy, najprostszy sposób na pokrojenie papai.
Krok 1. Jak myć papaję
chociaż nie zalecamy spożywania skóry papai, nadal zaleca się mycie skóry, aby uniknąć zanieczyszczeń z zewnątrz przed dostaniem się do miąższu podczas krojenia i przygotowywania.
- spłukać całą papaję pod czystą, bieżącą wodą.
- osuszyć czystym ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym, aby uniknąć śliskości podczas obierania i cięcia.,
Krok 2: Jak obrać papaję
- najpierw usuń górny, stożkowy koniec papai, na tyle, aby nasiona były widoczne i tworzysz stabilną, płaską powierzchnię.
- za pomocą długiej, małej łyżki, zgarnij nasiona.
- umieść papaję na desce do krojenia, płaską powierzchnię w dół.
- używanie ostrego noża do parowania-tępy nóż kuchenny może uszkodzić i zmiażdżyć delikatny plasterek mięsa między mięsem a skórą w długie paski od góry do dołu. Dobrze jest zostawić pasek skóry na górze, abyś mógł chwycić i obrócić owoce.,
- nie będziesz musiał naciskać zbyt mocno – mięso jest tak miękkie, że może skończyć się odcinaniem zbyt dużej części jadalnej, więc lekkie pociągnięcia są wszystkim, czego potrzebujesz.
- połóż papaję na jej boku, a następnie pokrój pozostałą skórkę.
dojrzałą papaję można obrać obieraczką do warzyw, jeśli wolisz.
Krok 3. Jak pokroić papaję
- pokroić papaję na pół wzdłuż.
- obrócić tak, aby otwór nasienny był na wierzchu. Możesz teraz użyć łyżki, aby zgarnąć wszystkie nasiona, które przegapiłeś i zeskrobać nadmiar miazgi.,
- obrócić ponownie, pokroić wzdłuż, a następnie w poprzek na kostki lub kawałki wielkości kęsa.
- pozbądź się skórki – świetnie nadaje się do kosza na kompost, jeśli go masz!
nasiona papai są jadalne – można ich używać w kuchni lub jako dekoracji. W niewielkich ilościach są bardzo dobre dla Twojego zdrowia!
czy można jeść skórkę z papai?
chociaż skóra papai nie jest toksyczna, nie zalecamy jej spożywania. Roślina papaja może produkować Lateks, który może być wchłaniany przez skórę owocu. Jedzenie tego może spowodować rozstrój żołądka., Poza tym nie jest to przyjemna degustacja. Lepiej trzymać się pysznego mięsa!
czy można jeść nasiona?
smak ma swój kęs-podobny do czarnego pieprzu-warto włączyć je do diety, a nie rzucać na kompost.
nasiona papai są świetną naturalną obroną przed pasożytami dzięki substancji zwanej papainą.
nasiona papai mają świetne właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne i mogą pomóc chronić układ trawienny.
przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce i chrupać kilka każdego dnia., Zbyt wiele i układ trawienny może działać trochę zbyt dobrze!
jak kroić papaję
krojąc papaję, jesteś ograniczony tylko swoją kreatywnością! Możesz użyć naszej preferowanej metody powyżej, aby przygotować i pokroić, lub po prostu przeciąć grube plastry bezpośrednio przez środek, aby utworzyć okrągłe kawałki z atrakcyjnym wgłębieniem nasion w środku.,
Jeśli masz ochotę schować się w kawałku papai, tak jak kawałek arbuza, po prostu pokrój owoce na ćwiartki lub ósemki wzdłuż, zeskrobuj nasiona i ciesz się.
Jak sprawdzić, czy papaja jest dojrzała
papaja Hawajska dojrzewa do złocistożółtego. Jeśli twoja papaja jest około 80% żółta, powinna być dojrzała.
ciało powinno być ładne i delikatne, ale nie zbyt puszyste., Delikatnie naciskaj na skórę kciukiem, powinien delikatnie naciskać.
Jeśli twoja papaja jest przejrzała, możesz zobaczyć czarne plamy lub duże brązowe siniaki na owocach. Można również zauważyć sfermentowany zapach emanujący z niego. Oznacza to, że papaja powinna być odrzucona.
nie dojrzewającej papai nie należy jeść na surowo, ponieważ może to spowodować chorobę. Jednak nie dojrzała papaja i liście rośliny mogą być spożywane po ugotowaniu. Miąższ będzie podobny do squasha, a liście podobne do szpinaku.,
Jak dojrzeć papaję
najlepszym sposobem dojrzenia papai jest przechowywanie jej w plastikowej torbie w lodówce przez okres do jednego tygodnia.
Jeśli jesteś niecierpliwy, aby utknąć i nie chcesz czekać tak długo, możesz przyspieszyć proces dojrzewania, umieszczając papaję w papierowej torbie i dojrzewając ją w temperaturze pokojowej. Umieszczenie banana lub jabłka w torbie z papai jeszcze bardziej przyspieszy proces.
gdy zaczną mięknąć, od razu przechowywać w lodówce, aby papaja była dobra do trzech dni.,
jak jeść papaję
Dojrzała papaja jest pyszna i powinna być jedzona z smakiem!
papaja jest w porządku jeść w temperaturze pokojowej, ale może się okazać, że wolisz ją podawać na zimno, szczególnie w upalny letni dzień.
spróbuj wycisnąć trochę soku z limonki lub cytryny na papai przed jedzeniem – tworzy to pyszny tang, który poprawia smak papai.
nadmierne spożycie papai może spowodować, że skóra będzie miała pomarańczowy odcień. Jeśli dieta jest mało błonnika, papaja może być wstrząs do jelit., Nie dojrzałej papai nie należy jeść na surowo, ale można ją ugotować i podać jako pikantne danie.
Top Five Simple Ways to Serve Raw Papayas At Home
- Sorbet z papai – wymieszaj z wodą, cukrem i sokiem z cytryny przed zamrożeniem na kilka godzin, aby uzyskać zdrowy, słodki poczęstunek w upalny dzień.
- Papaya Salsa-owocowa salsa to orzeźwiająca i prosta przekąska na letni dzień. Zmieszany z czerwoną cebulą, papryką i odrobiną limonki, można go zjeść z pysznymi frytkami kukurydzianymi. Uwielbiamy przepis na smaczne.
- Sałatka-papaja zaskakująco dobrze komponuje się z serem., Wymarz pyszną sałatkę z zieleniną, pomidorami, migdałami, serem feta i sosem chili-limonkowym. Wrzuć kilka nasion papai na wierzch, aby uzyskać świetną, chrupiącą konsystencję.
- Papaya Boat-oszczędzaj na myciu i używaj papai jako miski do sałatki owocowej. Możesz zostawić miąższ na miejscu i użyć pustej wnęki nasion, aby wrzucić kawałki banana, ananasa i jagód z mżawką jogurtu-lub jeśli jesteś po dekadenckiej uczcie, dodaj lody waniliowe, posypki i inne smakołyki!,
- Papaya Smoothie – możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że w przeciwieństwie do niektórych owoców, papaja jest pyszna po zmieszaniu z mlekiem. Posiekaj dojrzałą papaję na kawałki, dodaj ½ szklanki mleka (niezależnie od odmiany), wyciśnij trochę soku z limonki i dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego. Dodanie kruszonego lodu lub połowy banana dodaje konsystencji.
sposoby wykorzystania papai w gotowaniu
podczas gdy dojrzała papaja najlepiej smakuje na surowo, Zielona papaja może być gotowana na wyjątkowo pyszne danie. Owoce dobrze łączą się z ziemniakami, bakłażanem, serami i mięsem.,
- marynata – naturalne związki zawarte w papai pomagają zmiękczyć mięso, dzięki czemu tworzy fantastyczną marynatę z cytrusowym tangiem. Dowiedz się, jak łatwo zrobić pastę z papai do zmiękczania czerwonego mięsa na wielkich receptur Curry.
- Roast / Baked Papaya-pieczenie papai zwiększa smak, a prosta pieczona papaja może zrobić pyszny deser. Aby uzyskać prosty przepis, który zachwyci nawet najbardziej wybrednego zjadacza, sprawdź tę wersję W Genius Kitchen.
- Papaya Chicken-spróbuj stworzyć aromatyczną kuchnię indyjską z tym spektakularnym, ale prostym daniem.,
- sałatki i gulasze – możesz myśleć o zielonej papai jako o warzywie-dodaj jej kawałki do gulaszy lub frytek lub eksperymentuj, używając jej do zastąpienia squasha w swoich ulubionych przepisach.
ostatnie myśli – jak jeść papaję?
papaja to fantastyczny dodatek do diety i pyszny sposób na dodanie dodatkowych składników odżywczych do diety. Regularne jedzenie papai może znacznie przyczynić się do zdrowia układu trawiennego.
decydując się na przygotowanie papai, trzymaj rzeczy proste. Świeży, słodki smak papai jest pyszny sam., Jeśli chcesz dodać papaję do sałatki lub soku, pokrój owoce i usuń nasiona. Latem uwielbiamy jeść go na śniadanie z mżawką jogurtu, sokiem z limonki i granolą.
ponieważ papaje są uprawiane w tak wielu miejscach, Każdy region będzie miał swoje własne preferowane metody serwowania tego pysznego owocu. Poszukiwacze przygód będą mieli okazję wypróbować nowe przepisy specyficzne dla Meksyku, Ameryki Południowej i Środkowej oraz Indii.