cebula jest popularnym i wszechstronnym warzywem; pomyśl, jak wiele różnych przepisów wymaga użycia cebuli. Większość z nas uważa cebulę za jedną z najczęstszych pozycji na naszej tygodniowej liście zakupów, więc ważne jest, aby wiedzieć, czy cebula jest zła.
ostatnią rzeczą, jakiej chcemy przy zakupach spożywczych, jest sprowadzenie do domu już gnijącej cebuli lub takiej, która jest na skraju zepsucia., Podobnie jak inne świeże produkty, nie ma daty sprzedaży ani daty ważności cebuli, więc określając wiek cebuli, użyj dat zakupu. Rzeczywisty okres przydatności do spożycia cebuli zależy od rodzaju cebuli, sposobu jej przechowywania i tego, czy jest cięta, czy cała.
cebula w całości przechowywana na blacie może trwać do sześciu tygodni, ale może trwać do dwóch miesięcy, gdy jest przechowywana w lodówce. Po pokrojeniu w cebulę, trwałość zmniejsza się drastycznie, bez względu na to, jak go zapisać. Pokrojona cebula wystarcza na kolejny tydzień i wymaga chłodzenia., Zanim użyjesz tej cebuli ze spiżarni, musisz dowiedzieć się więcej o tym, jak długo trwa cebula.
co musisz wiedzieć przed użyciem cebuli
cebula jest jednym z tych elementów, które zazwyczaj kupujemy luzem ze względu na to, jak często są używane. Zawsze chcemy mieć cebulę pod ręką, ponieważ nigdy nie wiemy, kiedy ich potrzebują., Problem polega na tym, że nie zawsze przechodzimy przez ten pięć funtów worek cebuli, jak myśleliśmy, że będziemy, więc ważne jest, aby dowiedzieć się, jak powiedzieć, czy cebula jest zepsuta, zanim go użyjemy.
ta sama sytuacja dotyczy ziemniaków, ponieważ są one podstawą praktycznie we wszystkich gospodarstwach domowych. Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy ziemniaki są złe, tak jak cebula, abyśmy nie spożywali zepsutych warzyw.
na jak długo cebula jest dobra?
wiedząc, jak długo cebula nadaje się do jest niezbędna w dowiedzieć się, czy cebula jest na skraju zepsucia., To, jak długo cebula pozostaje świeża, zależy od kilku czynników, takich jak obrane lub nieobrane, całe lub pokrojone, surowe lub gotowane itp. Całe, nieobrane cebule zazwyczaj przechowywać do dwóch miesięcy, tak długo, jak są przechowywane prawidłowo.
Cała, obrana cebula wystarcza tylko na dwa tygodnie. Pokrojona cebula ma jeszcze krótszą żywotność, ponieważ utrzymuje się tylko przez siedem dni. Aby przechowywać pół cebuli, upewnij się, że cięta strona jest dobrze owinięta przed włożeniem jej do lodówki. Gotowaną cebulę przechowywać do pięciu dni w lodówce, jeśli są odpowiednio zapakowane.,
zamrażanie cebuli pomaga im dłużej i jest świetnym sposobem na zachowanie ich do ulubionych potraw gotowanych. Mrożona surowa cebula przechowuje się w zamrażarce przez sześć miesięcy, podczas gdy mrożona gotowana cebula przechowuje się do trzech miesięcy.
najlepszy sposób, aby stwierdzić, czy cebula jest zła
aby uzyskać najbardziej wydłużony czas przechowywania cebuli, wybierz najlepsze i najświeższe w momencie zakupu. Najlepsze warzywa są jędrne i ciężkie i nie mają żadnych miękkich lub ciemnych plam. Skóra świeżej cebuli jest sucha i papierowa. Unikaj cebuli, które wykazują jakiekolwiek oznaki uszkodzenia, w tym skaleczenia i siniaki., Nigdy nie wybieraj cebuli, która wydaje się spleśniała lub odbarwiona.
oznaki złej cebuli
- pleśń
- przebarwienia
- faul/zgniły zapach
- miękkie lub miękkie
- miękkie plamy
- suche ciało
- kiełkowanie
aby określić, czy cebula jest zła, czy najlepszy sposób, aby stwierdzić, czy papryka jest zepsuta, spójrz na nią, poczuj ją i powąchaj., Poszukaj pleśni, ciemnych lub brązowych plam lub zielonych kiełków na cebuli. Pleśń pojawia się jako cienkie białe włosy na ciętej krawędzi pokrojonej cebuli. Świeża cebula jest jędrna i gładka.
Jeśli twoja cebula lub inne warzywo czuje się miękka, miękka lub oślizgła, zaczyna się obracać. W końcu świeża cebula emituje zapach cebuli, podczas gdy zła cebula emituje nieprzyjemny lub zgniły zapach.
zielona cebula, szalotka i pory są jędrne i prawie chrupiące, gdy są świeże. Przestrzegając odpowiednich wytycznych dotyczących przechowywania żywności, te świeże warzywa przechowują do dwóch tygodni w chłodniejszej szufladzie lodówki.,
Gdy się psują, stają się miękkie i kruche; również brzydko pachną i mogą czuć się oślizgłe w dotyku. Te rodzaje cebuli nawet zaczynają pojawiać się odbarwione, gdy zaczynają się obracać.
Porady Jak przechowywać cebulę
aby cebula była świeża, wymagają odpowiedniego przechowywania. Jak długo cebula jest dobra? To zależy od metody przechowywania. Sposób przechowywania cebuli zależy od tego, czy cebula jest surowa, gotowana, obrana, nieobrana, pokrojona lub cała.
najlepiej zachować świeżą, nieobraną cebulę między 40° A 50°F., Problemem jest znalezienie obszaru w tym zakresie temperatur, ponieważ jest zimniejszy niż temperatura pokojowa i cieplejszy niż lodówka.
idealne miejsca do przechowywania surowej, nieobranej cebuli to piwnice, piwnice, garaże lub inne ciemne miejsce. Nigdy nie przechowuj surowej, nieobranej cebuli w lodówce, ponieważ temperatura jest zbyt zimna, a środowisko jest zbyt wilgotne. Lodówki zwiększają proces psucia, ponieważ pozwalają suchej skórze cebuli wchłonąć wilgoć.
absorpcja wilgoci umożliwia rozwój bakterii i pleśni., Przechowuj świeżą, nieobraną cebulę w siatkowym lub siatkowym worku lub wiszącym koszu z drutu, aby umożliwić prawidłową cyrkulację powietrza. Unikaj spiżarni i innych zamkniętych obszarów, ponieważ cebula wymaga odpowiedniej wentylacji i suchego miejsca.
najlepszym sposobem przechowywania cebuli gotowanej, obranej lub pokrojonej jest ich schłodzenie. Obraną i pokrojoną cebulę należy przechowywać w plastikowej torbie lub hermetycznym pojemniku. Możliwe jest również zamrażanie obranej, pokrojonej w plastry lub posiekanej cebuli, co dodatkowo wydłuża ich żywotność.
podczas zamrażania cebuli wyjmij całe możliwe powietrze z worka zamrażarki lub spróbuj uszczelnienia próżniowego., Gotowana cebula wymaga takiego samego procesu przechowywania jak obrana lub pokrojona cebula. Podczas przechowywania cebuli upewnij się, że przestrzegasz wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności.
nigdy nie przechowuj cebuli w pobliżu świeżych owoców, w tym arbuza. Owoc wytwarza etylen, który przyspiesza proces psucia się warzyw. Nigdy nie myj cebuli przed przechowywaniem, ponieważ wilgoć sprzyja rozwojowi pleśni i bakterii. Również umyć ręce po użyciu.
Jak długo trwa krojenie cebuli?
gdy pokroisz cebulę, musisz ją schłodzić lub zamrozić, ponieważ posiekana cebula zaczyna się szybko psuć., W przypadku cebuli pokrojonej na pół, przechowuj ją w plastikowej torbie do przechowywania, hermetycznym pojemniku lub owinąć w folię. Umieść wycięty bok w lodówce podczas Oszczędzania.
cebule pokrojone w plastry, pokrojone lub inne pokrojone wymagają przechowywania w szczelnych pojemnikach lub plastikowych torbach; nie przykrywać folią. Używanie hermetycznych pojemników zapobiega wysychaniu cebuli lub absorbowaniu dodatkowej wilgoci.
zaleca się stosowanie pokrojonej cebuli tylko w gotowanych potrawach; nie należy jej używać w sałatkach ani jeść na surowo., Zużyć wszystkie pokrojone cebule w ciągu sześciu do dziesięciu dni od schłodzenia, chyba że zdecydujesz się wypróbować przepis na marynowanie cebuli. Marynowana cebula może trwać kilka miesięcy w lodówce. Mrożone cebule przechowywać do sześciu miesięcy.
