proste kroki, jak przechowywać marchewki, aby wytrzymały miesiące. Kluczem do zapobiegania miękkiej marchwi jest usunięcie zieleni i przechowywanie ich w wodzie! Zawiera również wskazówki dotyczące długoterminowego przechowywania w piwnicy i zamrażania ich.
Czy wiesz, że wszystkie części marchwi są jadalne? To prawda! I tak wytrzymałe, jak te warzywa korzeniowe, jeśli nie są prawidłowo przechowywane, mogą się rozmiękczyć, więdnąć i pójść źle., Technicznie miękkie marchewki nie są złe, chociaż gdy stają się śliskie, nadszedł czas, aby je wyrzucić.
istnieją pewne wskazówki i wskazówki, które pomogą Ci zachować świeżość i świeżość marchwi. Dowiedz się więc, jak najlepiej przechowywać marchew, aby nigdy więcej nie mieć do czynienia z oślizgłymi marchewkami.
jak najlepiej przechowywać świeżą marchewkę?
pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić przygotowując się do przechowywania marchwi, jest odcięcie zielonych wierzchołków, jeśli Twoje marchewki nadal je mają. Zieleni będą nadal wyciągać wilgoć z korzenia, dopóki nie zostaną oddzielone., Jeśli tak się stanie, marchew zostanie wyschnięta i utykająca. Fuj.
nie musisz jednak wyrzucać zieleni! Używaj ich w różnych smacznych receptur, moim ulubionym sposobem ich użycia jest domowy bulion warzywny z użyciem blatów marchwiowych.
świeże, nieobrane marchewki muszą pozostać wilgotne, więc najlepszym sposobem ich przechowywania jest umieszczenie marchewki z wodą w lodówce.
marchew umieścić w szczelnie zamkniętej torbie lub dużym pojemniku, a następnie całkowicie przykryć je wodą. Zamknąć pojemnik pokrywką lub folią., Gdy woda zacznie wyglądać mętno (około co 4-5 dni), po prostu wyrzuć ją, napełnij pojemnik i włóż z powrotem do lodówki.
nawet kupione w sklepie marchewki mogą być przechowywane w ten sposób i pozostają świeże przez ten sam czas.
jak długo można przechowywać marchewkę w lodówce?
jeśli zastosujesz powyższą metodę, przechowując marchew w pojemniku w wodzie z pokrywką, świeża marchew pozostanie dobra przez około miesiąc.,
uważam, że nawet szklany dzban świetnie nadaje się do przechowywania marchwi, jeśli chcesz coś bardziej przyjaznego w pionie w lodówce! Do tego wygląda ślicznie!
nie przechowuj marchwi obok etylenu produkującego owoce, takie jak jabłka i gruszki. Podobnie jak w przypadku przechowywania bananów, uwalniany przez nie etylen przyspiesza proces dojrzewania innych owoców i warzyw i może doprowadzić je do przedwczesnej gnicia.
czy marchew musi być przechowywana w lodówce?,
dla większości ludzi jest to najbardziej praktyczna opcja. Ale podobnie jak wiele innych warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki, a nawet jak jabłka, marchew może być przechowywana w chłodnym ciemnym miejscu, jak Piwnica korzeniowa.
nie myj marchewek przed ich przechowywaniem. To tylko zachęci do rozwoju pleśni. Upewnij się, że usuwasz łodygi i liście, aby nie wyciągały całej wilgoci z korzenia.
następnie pakuj marchew w liście, trociny lub wilgotny piasek w wiadrze z pokrywką. W ten sposób możesz przechowywać marchew przez miesiące i pozostawić je świeże i chrupiące przez pięć do sześciu miesięcy., Tak wiele osób przechowuje duże marchewki luzem w miesiącach zimowych.
czy przed przechowywaniem należy umyć marchewkę?
polecam mycie marchewek przed obraniem i użyciem, a nie przed przechowywaniem. Jedynym wyjątkiem jest, jeśli są całkowicie pokryte brudem, ponieważ właśnie wyciągnąłeś je z ogrodu i zrobią bałagan w lodówce. Nawet siedząc w wodzie akumulacje w tej wodzie mogą osadzać się na powierzchni marchwi. Więc zawsze planuj mycie każdego produktu tuż przed jego użyciem.,
jeśli planujesz długoterminowe przechowywanie marchwi, nie myj ich. Ta dodatkowa wilgoć zostanie uwięziona bezpośrednio wokół korzenia i zacznie rosnąć pleśń i spowodować jej gnicie. Marchew pozostawić tak, jak jest, z wierzchołkami usuniętymi i przechowywanymi dobrze zapakowanymi w trociny lub wilgotny piasek. Pozwoli to utrzymać je w wilgotnym środowisku, zapobiegając bezpośredniemu gromadzeniu się wilgoci na korzeniach.
ponownie, gdy będziesz gotowy do użycia, wyciągnij je z magazynu, a następnie zmyj bezpośrednio przed jedzeniem lub użyciem.
Dlaczego moje marchewki miękną w lodówce?,
ostatecznym winowajcą mięknięcia marchwi jest utrata wilgoci. Gdy komórki marchwi tracą wilgoć, stają się mniej sztywne, a tym samym zmiękczają całą strukturę korzenia. Więc pierwszym krokiem, aby temu zapobiec, jest usunięcie wszystkiego, co wyssie wilgoć z korzenia. Czyli Zieloni. Dlatego marchew uprawiana w ogrodzie często „psuje się” szybciej niż marchew kupiona w sklepie. Większość kupionych w sklepie marchewek już usunęła dla Ciebie wierzchołki.
drugim krokiem jest prawidłowe ich przechowywanie., Łatwo pomyśleć, że można wrzucić warzywa korzeniowe do szuflady i będzie dobrze, ale marchewki tego nie lubią. Potrzebują wilgotnego środowiska. Dlatego w przypadku długotrwałego przechowywania przechowuje się je w wilgotnym piasku, utrzymując je w ciemności i zamkniętej obudowie.
a do krótkotrwałego przechowywania do jednego miesiąca mogą swobodnie pływać w zimnej kąpieli wodnej w szczelnym pojemniku w lodówce. W ten sposób powinny być świeże i chrupiące przez okres do miesiąca w lodówce i do 6 miesięcy w długotrwałym przechowywaniu.,
czy mogę jeść miękką marchewkę?
tak, miękkie marchewki są nadal dobre do jedzenia. Jeśli są miękkie, ale nie zgniłe i oślizgłe, są idealne do wszystkiego, co wymaga gotowanej marchwi. Kiedy marchewki są gotowane, i tak miękną, a wiele razy trudno jest uzyskać je wystarczająco miękkie. Zacznij od miękkich marchewek, a ugotowana marchewka wyjdzie idealnie.
również marchewki, które dopiero zaczęły mięknąć, można ewentualnie wskrzesić, mocząc je w zimnej kąpieli wodnej., Warto więc spróbować, jeśli używasz ich w świeżym naczyniu zamiast je gotować.
Czy mogę zamrozić surową marchewkę?
zamrażanie warzyw, gdy są u szczytu świeżości, może zachować składniki odżywcze utracone, gdy produkty znajdują się na półkach sklepowych lub w lodówce po ich osiągnięciu.
Jeśli chcesz po prostu wrzucić marchewkę do zamrażarki, najlepiej uszczelnić ją próżniowo lub użyć wytrzymałej torby z zamrażarką z jak największą ilością powietrza. Jednak większość ludzi nie lubi tego robić., Nawet zamrożone naturalne enzymy w marchwi mogą nadal ulegać degradacji, zmniejszając przyjemne smaki i zmieniając kolor.
najlepszym sposobem na zamrożenie Marchewki jest najpierw ich blanszowanie. Blanszowanie jest dość prostą metodą redukcji reakcji enzymatycznych w korzeniu, więc po zamrożeniu zachowuje swoje pożywne smaki i kolory.
zacznij od zagotowania garnka z wodą. Obrane marchewki wrzucić do wrzącej wody na kilka minut. Następnie natychmiast je wyjąć i całkowicie zanurzyć w łaźni z lodem., Następnie można umieścić je w bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku w całości lub pokrojonym i przechowywać w zamrażarce, aż będą potrzebne.
mrożone marchewki będą dobre nawet przez rok, ale jak zawsze im szybciej ich użyjesz, tym lepiej.
co mogę zrobić z zieloną marchewką?
Jeśli masz marchewki z zieleniną, którą odciąłeś, zawiń warzywa w wilgotny papierowy ręcznik i trzymaj je w lodówce. Będą jednak musiały być szybko używane, ponieważ zwiędną i zepsują się po około tygodniu.,
oprócz bulionu warzywnego, warzywa z marchwi mogą być świeże w sałatkach i różnych zabawnych przepisach. Robią też Świetne pesto! Marchewki zawierają w sobie znaczną ilość odżywiania, które nie chcesz marnować.
mają sześć razy więcej witaminy C niż korzenie. Mają dużą ilość witaminy A, a nawet mają witaminę K, której korzeń nie ma. Można je również wykorzystać jako świetne źródło wapnia, potasu, błonnika i żelaza.,
mam nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci przechowywać marchewki i sprawić, by trwały długo!
potrzebujesz przepisów na marchewkę?
oto moje ulubione przepisy, które wymagają marchewki!,s
więcej wskazówek jak przechowywać warzywa
Jak przechowywać czosnek przez długi czas
Jak przechowywać i zamrażać truskawki
Jak zamrażać brokuły do długotrwałego stosowania
pomidory zamrażać przez cały rok
ziemniaki doskonale przechowywać przez długi czas
Jak przechowywać sałatę przez miesiąc
Jak zamrażać cukinia bez blanszowania
Jak zamrozić brzoskwinie
Jak przechowywać cebulę za pomocą rajstop
pin na później:
