w najlepszym przypadku złe krewetki mogą spowodować danie z owoców morza, które nie smakuje dobrze. W najgorszym przypadku złe krewetki mogą powodować potencjalnie niebezpieczne zatrucia pokarmowe, które będą mieć żal, że kiedykolwiek myślałeś, aby zjeść jeden z smacznych skorupiaków. Tak czy inaczej, ważne jest, aby znać wszystkie oznaki zepsutych krewetek, więc można wyrzucić je do kosza, zanim wrzucisz je do ust.,
podobnie jak wiele rodzajów owoców morza, krewetki mogą szybko zepsuć się w cieplejszej temperaturze, nawet w ciągu kilku godzin, więc przyjrzyj się dokładnie tej łatwo psującej się żywności, zanim zaczniesz przygotowywać posiłek.
po pierwsze: powąchaj krewetki
Twoje surowe krewetki powinny albo w ogóle nie pachnieć mocno, albo pachnieć lekko solą. Jeśli pachną mocno „rybi”, możesz je pominąć. Jeśli pachną amoniakiem lub wybielaczem, absolutnie je wyrzuć: to znak, że rosną na nich bakterie.,
Ostrzeżenie
Jeśli krewetki śmierdzą źle, nie smakuj jej, aby potwierdzić, że nie jest dobra – to świetny sposób na zatrucie pokarmowe.
następnie dotknij krewetki
surowe krewetki powinny być twarde w dotyku, a nie papkowate. Powinny mieć twarde, nieprzerwane muszle. Jeśli muszle są połamane i rozmoczone, lub jeśli krewetki są w ogóle oślizgłe (w przeciwieństwie do tylko mokre), grać bezpiecznie i wyrzucić złe krewetki daleko – a następnie umyć ręce dokładnie.,
powiązane artykuły LeafTv
zbadaj krewetki pod kątem czerwonych flag
wreszcie, użyj oczu, aby zbadać krewetki. Muszle powinny być półprzezroczyste i bezbarwne, podczas gdy krewetki same powinny być białe i różowe / brzoskwiniowe. Jak wyglądają złe krewetki? Czarne plamy na ogonie lub muszli jest prawdopodobne pogorszenie i znak, że krewetki starzeje. Białe plamy na krewetkach są prawdopodobnie zamrożone – krewetki mogą nie być potencjalnie niebezpieczne w tym przypadku, ale mogą nie smakować tak dobrze, jak chcesz.,
Jeśli krewetki mają nienaruszone głowy, możesz zbadać oczy skorupiaków, aby określić ich świeżość. Jeśli ich oczy są błyszczące i wilgotne, prawdopodobnie są świeże. jeśli są suche, skurczone lub w ogóle brakuje, krewetki mogą być stare.
Sprawdź najlepszy termin lub Sprzedaj według daty
niektóre bakterie w krewetkach nie mogą zostać wykryte przez ludzkie zmysły, więc nie polegaj całkowicie na dotyku, zapachu, a nawet smaku. Sprawdź najlepiej według daty i / lub Sprzedaj według daty, aby sprawdzić, czy nadal jesteś w bezpiecznym oknie do spożywania krewetek., Jeśli krewetki jest więcej niż cztery dni po tych datach, pobyt na bezpiecznej stronie i zamówić pizzę.
jaki jest okres trwałości krewetek?
okres przydatności do spożycia krewetek zależy od wielu czynników, takich jak ich wielkość i to, czy zostały łuskane, czy nie. Ale oto zakresy:
- surowe, łuskane krewetki wystarczą w lodówce na dzień lub dwa.
- surowe, shell-on krewetki będą trwać w lodówce przez dwa lub trzy dni.
- gotowane krewetki będą trwać w lodówce przez trzy lub cztery dni.,
- gotowane lub surowe krewetki można zamrażać przez dwa do trzech miesięcy.
aby prawidłowo przechowywać krewetki, pakuj je luźno w szczelny pojemnik.
rozmrażanie mrożonych krewetek
mrożone krewetki można rozmrażać na noc w lodówce lub na blacie przez kilka godzin. Aby być bezpieczne, rozmrożone krewetki powinny być gotowane w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.
jak znaleźć najświeższe krewetki?
najświeższe krewetki można znaleźć na wybrzeżach lub w punktach sprzedaży, które reklamują świeże owoce morza lub owoce morza złowione niedawno i lokalnie., Dzikie krewetki generalnie mają lepszy smak niż krewetki hodowlane.
następny-najświeższe krewetki mogą być krewetki można znaleźć w mrożonej części swojego sklepu spożywczego-krewetki te zostały zamrożone wkrótce po ich złowionych, i nie zostały rozmrożone od tego czasu. Krewetki na liczniku owoców morza prawdopodobnie zostały zamrożone, a następnie rozmrożone, i może być trudno wiedzieć, jak długo siedzą czekając na zakup. Jednak krewetki w liczniku owoców morza mogą być zbadane pod kątem świeżości przed zakupem, w przeciwieństwie do mrożonych krewetek, które są już zapakowane.