Jak zrobić kurczaka Shoyu w stylu hawajskim. Dwa Przepisy.

soczysty, słodko-słony kurczak shoyu to ulubieniec Wyspy, który zachwyca kulturą Hawajów.

jednym z najpopularniejszych dań obiadowych na Hawajach, pysznie prezentującym kulturową fuzję państwa, jest kurczak shoyu.,

Shoyu, zapożyczone japońskie słowo na sos sojowy, dodaje słony i umami zwykłemu kurczakowi. Soki shoyu i tłuszcz z kurczaka są idealne do mycia stosami gotującego się na parze białego ryżu. Danie idzie jeszcze lepiej z dodatkiem kremowej sałatki mac. Będziesz się zastanawiać, jak każdy może przestać z tylko mini-bento rzeczy.

najlepsze jest to, że kurczak shoyu zawiera tylko garść składników i jest stosunkowo prosty w przygotowaniu. I prawdopodobnie będziesz chciał zrobić wiele—wielu przysięgać, że kurczak shoyu smakuje jeszcze lepiej następnego dnia., Zamieściliśmy dwa przepisy na kurczaka shoyu w stylu hawajskim, które możesz wypróbować w domu.

oba przepisy są przedrukowane za zgodą „Zobacz, co gotuje w Makawao” książka kucharska, kuratorem wybór cenionych receptur historycznych i współczesnych od mieszkańców Upcountry Maui miasta Makawao. Przez dziesięciolecia domowych posiłków, książka przeplata szczegóły autorów receptur, ich miasta i unikalnej kultury paniolo z ulubionymi przepisami społeczności., W środku znajdują się przepisy na „ciasto wojenne” z lat 20., kowbojskie gulasze, smakołyki z lokalnie popularnego sklepu i piekarni Komoda oraz przepis pao dulce (Portugalski chleb słodki) autorstwa legendy Makawao Rose Cambra Freitas—pierwszej i jedynej kobiety ze stanu Hawaje, która została wprowadzona do National Cowgirl Museum i Hall of Fame. Cała książka jest dostępna za 20 dolarów, fundraiser dla Muzeum Historii Makawao. Aby otrzymać kopię, odwiedź muzeum w nowej lokalizacji lub wyślij im wiadomość za pośrednictwem Strony Facebook.

gotowy do gotowania? Bez zbędnych ceregieli… przyprowadźcie shoyu!,

Shoyu Chicken #1

(przez Marilyn Morikawa, strona 61, który zauważa, że ten przepis jest używany do karmienia głodnych wolontariuszy w Makawao Hongwanji misji buddyjskiej świątyni.)

1 szklanka Kikkoman shoyu (sos sojowy)
½ szklanki wody
1 szklanka cukru
1 kawałek imbiru, obrane i rozdrobnione
2 ząbki czosnku, obrane i rozdrobnione
1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
1 łyżka Mirin (opcjonalnie)
5 funtów. udka z kurczaka

obrać i zmiażdżyć imbir i czosnek. Połączyć ze wszystkimi innymi składnikami sosu w dużym garnku. Dodaj kurczaka. Doprowadzić do wrzenia., Obniżyć ogień do średniej i kontynuować gotowanie przez 30 minut lub do końca.