przejdź do przepisu napisz do mnie przepisy
historie Tori
kremowe domowe mleko migdałowe – Naucz się robić kremowe mleko migdałowe w domu. Stosować zamiast mleka mlecznego w kawie, nad płatkami zbożowymi lub samodzielnie!,
w odpowiedzi na Wasze prośby, w ciągu najbliższych kilku miesięcy będę opisywał, jak zrobić kilka różnych bezmlecznych mleka. W tym tygodniu dzielę się tym, jak zrobić mleko migdałowe, które jest prawdopodobnie najpopularniejszym mlekiem orzechowym. Oczywiście, możesz kupić mleko migdałowe w sklepie, ale samodzielne wykonanie go w domu zapewnia, że mleko jest surowe i pełne jego optymalnej mocy odżywczej. Kiedy robisz go w domu, masz również całkowitą kontrolę nad składnikami. Nie wiem jak wy, ale wolę wiedzieć dokładnie, co się dzieje w moim jedzeniu … a potem w brzuchach mojej rodziny!,
mleko migdałowe, w najbardziej podstawowej formie, powstaje z przefiltrowanej wody i migdałów. To mleko nie-mleczne, co oznacza, że nie zawiera laktozy. Mleko migdałowe jest łatwo trawione przez większość ludzi, którzy nie tolerują laktozy (z wyjątkiem tych, którzy mają alergię na orzechy … ). Ponieważ robisz to w domu, masz całkowitą kontrolę nad smakiem-poziomem słodyczy, teksturą, zawartością tłuszczu i ogólnym smakiem. Dla tych, którzy zachowują koszerność, jest to wspaniały substytut mleka mlecznego w recepturach, które chciałbyś zachować pareve., Wolę domowe mleczka orzechowe niż kremy bezmleczne, które często zawierają chemikalia i konserwanty. Żadnych dziwnych dodatków tutaj!
w przeciwieństwie do mleka mlecznego, mleko migdałowe jest wolne od cholesterolu… w rzeczywistości, spożywanie produktów migdałowych w sposób regularny może rzeczywiście obniżyć poziom cholesterolu LDL. Migdały są bogate w jednonienasycone tłuszcze, ten sam rodzaj „dobrych tłuszczów”, które można znaleźć w oliwie z oliwek. Te rodzaje tłuszczów są związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Migdały są również bogatym źródłem witaminy E, magnezu i potasu.,
w czystej niesłodzonej formie mleko migdałowe stanowi doskonały substytut zwykłego mleka. Kiedy używam go na płatkach zbożowych lub w mojej herbacie, Lubię nadać mu odrobinę słodyczy (wrzucanie całej daty do blendera sprawdza się świetnie, lub użyj miodu, stewii lub nektaru z agawy). Dodanie odrobiny wanilii i soli dopełnia smak. W zależności od tego, do czego planujesz użyć mleka migdałowego, możesz eksperymentować i dostosowywać składniki do smaku., Torba na mleko orzechowe pomoże Ci odcedzić mleko, aby uzyskać cienką, wolną od ziarna konsystencję; jeśli nie masz i nie chcesz go zamawiać, cienki sitko siatkowe, czysty ręcznik lub wiele warstw gazówki będzie działać po prostu elegancko.
ile migdałów potrzeba do zrobienia mleka migdałowego?
ten przepis wymaga 1 szklanki surowych, niesolonych migdałów, czyli około 100 migdałów.
jak długo trwa domowe mleko migdałowe?
domowe mleko migdałowe utrzymuje się przez 3-4 dni, jeśli jest przechowywane w lodówce.,
czy taniej jest zrobić własne mleko migdałowe?
niektóre porównania wykazały, że koszt wytworzenia własnego mleka migdałowego jest zbliżony do kosztu zakupu mleka migdałowego w sklepie. Jednak tworzenie własnych pozwala dodać własne smaki i nie wymaga dodatkowych konserwantów lub dodatków, więc dla wielu ta korzyść sprawia, że koszt jest tego wart.,
Polecane produkty:
Blender
Torba Na nakrętki
Quart Jar
jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates Program, Partnerskiego programu reklamowego zaprojektowanego w celu zapewnienia nam środków do zarabiania opłat poprzez łączenie się z Amazon.com i witryn powiązanych.
jak zrobić mleko migdałowe? Stosować zamiast mleka mlecznego w kawie, nad płatkami zbożowymi lub samodzielnie!,ar, syrop klonowy lub jedna cała Data z pestkami (opcjonalnie)
uwagi
instrukcje
-
surowe migdały umieścić w misce i przykryć zimną wodą., Pozostawić do moczenia na noc do 48 godzin, a następnie spłukać i spłukać. Jeśli moczenie dłużej niż przez noc, zmieniaj zimną wodę moczącą co 12 godzin.
-
po namoczeniu osuszyć i spłukać migdały. Nie obieraj migdałów; według moich badań przepisowych, utrzymywanie skórek rzeczywiście pomaga zmniejszyć ziarnistość mleka migdałowego (licznik intuicyjny, wiem!). Połącz nasączone migdały i 4 szklanki przefiltrowanej wody w blenderze.,
do pełnego mleka używam 4 szklanki wody do 1 szklanki migdałów. Aby uzyskać cieńszą konsystencję, dodaj więcej wody – możesz dostosować teksturę do smaku. Im więcej wody dodasz, tym mniej tłuszczu mleko będzie na porcję; jednak nie chcesz dodawać zbyt dużej ilości płynu lub zmieni się wodnisty. Najlepiej dodawać wodę w małych partiach, aż Tekstura wydaje ci się odpowiednia.,
-
wymieszać na niskiej, a następnie powoli zwiększyć prędkość do wysokiej przez 1-2 minuty, aż mleko jest całkowicie gładkie i nie pozostały kawałki orzechów. W razie potrzeby dodaj słodzik, wanilię i / lub sól do smaku, a następnie ponownie zmiksuj, aby połączyć (jeśli używasz daty, upewnij się, że mieszasz, aż do całkowitego sproszkowania). Możesz dostosować słodycz do smaku.,
-
odcedzić mleko przez drobny sitko siatkowe, ręcznik herbaciany, gazę lub worek z mlekiem orzechowym do pojemnika magazynowego. Worek z orzechami najlepiej sprawdzi się, aby mleko było gładkie i wolne od porcji. Zwykle szczep mleko do słoika kwarc mason, który działa doskonale z 4 szklanki do 1 szklanki stosunek wody do migdałów.,
-
jeśli używasz Sitka siatkowego, będziesz musiał trochę mieszać ciała stałe, aby pomóc w całym mleku / align = „left” / Nie zeskrobuję ich (to może przepchnąć ciała stałe przez sitko), ale delikatnie mieszam i przesuwam ciała stałe, aby zrobić miejsce dla płynu, aby przejść. Podobnie, jeśli używasz worka z orzechami, musisz delikatnie wycisnąć worek, aż całe mleko przesiąknie.,
-
przelać mleko do lodówki i dokładnie schłodzić. Należy przechowywać przez 3-4 dni w lodówce. Zwykle potrząsam swoim trochę przed nalewaniem, aby upewnić się, że jest dobrze wymieszany.
-
po zakończeniu odcedzania mleka będziesz miał niewielką ilość resztek migdałów miazga., Można go wyrzucić lub odwodnić do mąki migdałowej i użyć jako bezglutenowej panierki do ryb lub kurczaka lub zmieszać z wypiekami. Aby to zrobić, najpierw dostosuj piekarnik do najniższego ustawienia ciepła. Pozostałą miąższ migdałowy umieścić w sitku siatkowym na około 30 minut, aby pozostałą ciecz spłynęła.
-
za pomocą gumowej szpatułki rozłożyć miazgę tak cienko, jak to możliwe na patelni wyłożonej pergaminem lub silikonową blachę do pieczenia., Wstawić do piekarnika w temperaturze 200 stopni.
-
pozwól, aby pasta odwadniała się przez kilka godzin do nocy. Sprawdzaj co kilka godzin; gdy posiłek stwardnieje do suchego arkusza, jest gotowy.
-
rozbij odwodnioną pastę i sproszkuj za pomocą maszynki do jedzenia przez 1-2 minuty., Możesz również użyć widelca, ale robot kuchenny da ci znacznie drobniejszy grind.
-
zostanie Ci około ½ szklanki mąki migdałowej.
-
używaj mleka migdałowego wszędzie tam, gdzie używasz zwykłego mleka-w kawie lub herbacie, na płatkach zbożowych lub jako mleka substytut w przepisach.,ionNutrition FactsHow to Make Almond MilkAmount Per ServingCalories 192Calories from Fat 144% Daily Value*Fat 16g25%Saturated Fat 1g6%Sodium 18mg1%Potassium 205mg6%Carbohydrates 7g2%Fiber 3g13%Sugar 3g3%Protein 6g12%Calcium 81mg8%Iron 1mg6%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,wypróbowałeś ten przepis?Dajcie Znać Jak Było W Komentarzach.4.6 z 25 głosówinformacje żywieniowe powinny być traktowane tylko jako szacunkowe; należy skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem, dietetykiem lub lekarzem w przypadku konkretnych pytań związanych ze zdrowiem. Czytaj więcej tutaj., Należy pamiętać, że powyższy przepis jest publikowany za pomocą wtyczki karty przepisu, z istniejącym oprogramowaniem, które może automatycznie obliczać pomiary metryczne, a także zmieniać liczbę porcji. Konwersje metryczne i zmiany liczby porcji (skutkujące różną ilością składników) pojawią się tylko na liście składników i nie zostaną zmienione zgodnie ze wskazówkami krok po kroku receptury.1456shares