domowe mrożone Latte i Mochas
spędziłem sporą ilość energii doskonalenie moich domowych receptur espresso przy użyciu ekspres do Espresso Aeropress (Amazon). Wolę to, co robię w domu, niż Starbucks. Ale co ma robić kochająca latte dziewczyna, gdy pogoda się nagrzeje? Włóż to do lodu!,
mogłabym zrobić gorącą latte i polać ją lodem, ale nie podoba mi się, jak szybko lód się topi, zostawiając mnie z rozlewanym napojem. Przeszukałem internet i znalazłem kilka przepisów na kawę na zimno parzoną, która twierdzi, że jest gładka i mniej gorzka niż tradycyjnie parzona Jawa, ale nie chcę mrożonej kawy, chcę latte. Cukier, mleko i w ogóle.
postanowiłam zmodyfikować przepisy na zimną kawę mrożoną i zrobić z niej latte! Rezultatem jest gładki, bogaty, słodki napój, który jest łatwy do zrobienia i nie wymaga żadnego sprzętu do parzenia kawy!, Bonus, że jest szalenie tańszy niż cokolwiek, co dostaniesz w lokalnej kawiarni i, ośmielę się powiedzieć, lepiej?
jest to idealny przepis na wiosnę i lato, a szczególnie miły, jeśli biwakujesz i nie masz prądu (lub nie chcesz się bawić przy ekspresie do kawy lub espresso).
RELATED: porady na epicką rodzinną wycieczkę na kemping
pierwszym krokiem jest zaparzenie sobie koncentratu kawowego na zimno.,
koncentrat kawy parzonej na zimno
oparty na idealnym przepisie na kawę mrożoną od Pioneer Woman
składniki
1 filiżanka grubo zmielonej kawy*
4 filiżanki zimnej wody
Jeśli szukasz mocniejszego smaku kawy, zmniejsz stosunek kawy do wody z 1:4 do 1:3.,
* najlepszą opcją jest zmielenie własnej kawy z całych ziaren (każda odmiana wystarczy ,ale im droższa kawa, tym lepiej będzie smakować — jeśli jesteś w tym nowy i chcesz kawę w stylu kawiarni latte lub mocha, wybierz espresso lub inną ciemną pieczeń-Amazon). Wybierz opcję prasy francuskiej (lub tak grubo zmielone, jak to możliwe), jeśli szlifujesz w sklepie spożywczym. Możesz spróbować użyć już zmielonej kawy drip sprzedawanej w sklepach spożywczych, ale myślę, że smakuje jak woda do naczyń o smaku kawy.,
Jeśli kupisz całe ziarna w Starbucks lub innej kawiarni, zmielą je za Ciebie. Ponownie, upewnij się, że powiesz im, że parzysz kawę na zimno i potrzebujesz, aby była zmielona do francuskiej prasy.
sposób użycia:
wlać wodę do słoika lub miski. Dodaj fusy z Kawy na wierzchu i zamieszaj w wodzie. Grunty będą unosić się na szczycie.
przykryj i włóż pojemnik do lodówki (lub chłodniej, jeśli biwakujesz). Pozostawić do zaparzenia przez co najmniej 8 godzin(można pozostawić w lodówce do 24 godzin)., Może również strome w temperaturze pokojowej. To nie ma znaczenia.
Po 8-24 godzinach ułóż dwa kawałki sera na durszlaku lub sitku. Kawę i fusy wlać przez ściereczkę serową i sitko do miski. Naciśnij fusy kawy łyżką, aby uzyskać więcej kawy.
spłucz ściereczkę z serem w zlewie, aby usunąć fusy z kawy i złóż tak, aby były teraz cztery warstwy. Odcedzić jeszcze raz kawę. W tym momencie można go również przecedzić przez filtr do kawy., Im więcej odcedzisz kawę, tym mniej „szlamu” będziesz miał na dnie koncentratu. Trzy razy nadwyrężałem koncentrację i wyszło idealnie.
umieść koncentrat w słoiku, butelce lub ponownie przeznaczonym dzbanku na mleko i przechowuj go w lodówce. Będzie smaczne przez kilka tygodni.
oto jak zrobić mrożoną latte lub mocha!,
mrożone latte na zimno
składniki:
- lód
- słodzik
- koncentrat kawy
- mleko lub substytut mleka
wskazówki:
weź kubek i napełnij go lodem.
Dodaj swój słodzik. Masz kilka opcji:
- syrop do kawy, taki jak Torani lub Da Vinci (Cash & Carry (teraz Smart Food Service) ma najlepsze ceny na syrop butelkowany, plus mają ogromny wybór., Można również kupić w większości sklepów spożywczych lub bezpośrednio ze Starbucks.)
- zwykły cukier lub inny granulowany Środek słodzący (Truvia, stewia w surowym, równym itp.)
- miód (podgrzej go, aż będzie ciekły przed dodaniem)
- syrop cukrowy (zagotuj równe ilości wody i cukru do wrzenia, aż cukier całkowicie się rozpuści; używaj jak zwykły syrop kawowy)
- syrop czekoladowy jak Hershey
sugeruję, abyś zaczął świecić na słodziku (zacznij od 1-2 łyżki stołowe) i zwiększyć je po skosztowaniu gotowego napoju.,
Dodaj koncentrat do kawy. Typowy przepis wymaga stosunku kawy do mleka 1:1, Więc zacznij od napełnienia filiżanki w połowie kawą. Jeśli nie jesteś zwykłym pijącym kawę, używaj mniej kawy. Jeśli jesteś po przeciwnej stronie spektrum, możesz napełnić filiżankę prawie po brzegi kawą.
napełnij kubek mlekiem lub substytutem mleka (ryż, soja, kokos). Mleko bez smaku będzie działać najlepiej, chyba że pomijasz dodatek słodzika.
& enjoy!,
*************************************************************************
Jeśli uwielbiasz zimny napar, ale nie cierpisz bałaganu związanego z używaniem ściereczki z serem, rozważ użycie tego wysoko ocenianego ekspresu do kawy Bodum Cold Brew. Bardzo prosty mały pojemnik, ale zawiera wbudowany filtr do naprężania terenu.
szukasz więcej kawy?,
Follow Frugal Living NW on Pinterest!
Fantastic range of boards from best recipes and tips for frugal living to gardening and budgeting help.