iv id=”3638d5c03e”
czasami przepisy wymagają letniej wody. Mogą nawet wymagać letniego mleka lub innego płynu. Najczęściej ta instrukcja jest używana do rozpuszczania drożdży do wypieków, ale można ją znaleźć również w innych recepturach. Jaka temperatura jest ” letnia?,”
Znaczenie letniego
w rzeczywistości letni jest bardzo niedokładną instrukcją do użycia w przepisie, ale zwykle wykonuje zadanie. Nie ma nikogo uzgodnionego co do temperatury, a nawet względnej skali, która określałaby letnie. Niektórzy ludzie mówią, że letnia jest temperatura ciała lub około 98,6°F. inni mówią, że jest to temperatura pokojowa.
temperatura pokojowa, oczywiście, zmienia się, ale większość zgadza się, że jest od 72°F do 74°F (czasami do 78°F). Jeszcze inni mówią, że temperatura pokojowa plus około 15 stopni., Za synonimy uważa się zwykle letni i letni.
jednak gdybyś biegał „letnią kąpielą”, prawdopodobnie przepuściłbyś wodę na rękę, aby określić temperaturę, w której ledwo czułeś ciepło lub chłód wody. Innymi słowy, szukałbyś temperatury, która by pasowała do temperatury Twojej skóry. Dlatego, jeśli Twoja skóra była zimniejsza, woda byłaby chłodniejsza, a jeśli Twoja skóra była cieplejsza (np. dlatego, że po prostu przepuściłeś gorącą wodę), woda byłaby cieplejsza. Można usłyszeć, że ta temperatura jest ogólnie uważana za 38°C (100.,4°F).
często procedury awaryjne dla awaryjnych pryszniców lub mycia oczu, takie jak te znajdujące się w laboratoriach do zmywania szkodliwych substancji chemicznych, zalecają, aby woda była letnia lub letnia. Okazuje się jednak, że temperatura ta ma znacznie większy możliwy zakres niż mogłoby się wydawać. Tak długo, jak woda jest poniżej 38°C (100,4°F) i powyżej 15,5°C (60°f), jest „letnia” wystarczy. Dzieje się tak, ponieważ cokolwiek powyżej 38° może prawdopodobnie zwiększyć interakcję substancji chemicznej ze skórą. Może również spalić oczy podczas mycia oczu. Z drugiej strony długotrwała ekspozycja na wodę poniżej 15.,5°c może spowodować hipotermię, powodując, że nie będziesz brał prysznica wystarczająco długo, aby dokładnie zmyć środek chemiczny.
pochodzenie terminu letnia woda
termin letni pojawił się po raz pierwszy w drukowanym języku angielskim pod koniec 1300 roku. wcześniej słowo luke oznaczało to samo. Luke pochodzi od staroangielskiego hleow, co oznaczało warmor tepid.
Temperatura letniej wody dla drożdży
w przypadku drożdży używanie letniej lub letniej wody (opartej na własnej skórze) będzie ogólnie OK., Szukaj wody, aby przestać czuć zimno i po prostu czuć się komfortowo ciepło, ale nie dużo cieplej, i ogólnie jesteś dobry, aby przejść. Należy pamiętać, że jeśli drożdże były w lodówce, najlepiej doprowadzić je do temperatury pokojowej przed użyciem. Jeśli nie masz termometru, lepiej z wodą, która jest trochę zbyt chłodna niż zbyt gorąca. Oznacza to, że lepiej jest, aby drożdże namnażały się trochę szybciej niż umierały, ponieważ woda jest zbyt gorąca. Drożdże będą działać w szerszym zakresie temperatur, niż ludzie zwykle są skłonni sądzić., Jednak, jeśli masz termometr, istnieją pewne podstawowe zakresy temperatur, aby przejść przez, w zależności od rodzaju drożdży i jak go używasz.
Jeśli używasz aktywnych suchych drożdży, postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Ogólnie rzecz biorąc, aktywne suche drożdże rozpuszcza się w wodzie z niewielką ilością cukru przed dodaniem do suchych składników. Oto instrukcje dla suchych drożdży Red Star Active.
inny rodzaj suchych drożdży, który jest czasami nazywany drożdże instant, przechodzi przez kilka różnych nazw, takich jak szybko rosnące, szybko działające, szybki wzrost, itp., Te suche produkty drożdżowe mają być dodawane bezpośrednio do suchych składników, pomijając etap rozpuszczania w ciepłej wodzie. Oto instrukcje Dla Red Star Quick Rise i innych produktów instant drożdże.