w DOROSŁYM społeczeństwie istnieje niepisana, powszechnie rozumiana zasada, że nie je się słodkich płatków zbożowych. Ostatni raz Kapitan Crunch, matowe płatki lub Lucky Charms powinny być częścią codziennej rutyny jest późnym Gimnazjum. Studia są dobre na okazjonalne ironiczne miski w stołówce, ale po tym płatki ograniczają się do Kashi lub nostalgii, dopóki nie wychowasz kilkorga dzieci i nie przemycisz miski z twardymi rzeczami ponownie.,
ta ideologia może być stosowana do większości pakowanych wad, które znajdziesz w sklepie spożywczym. Cukierki, napoje gazowane, chipsy i tym podobne mają złą reputację u dorosłych świadomych zdrowia lub przynajmniej wywołują pewien poziom winy po spożyciu. Na szczęście nie jest zbyt trudno, zwłaszcza po wysokofruktozowym syropie kukurydzianym/olejach uwodornionych z połowy 2000 roku, określić, które produkty są absolutnym badziewiem, a które sprawiają, że są w miarę zdrowe. Czekoladowe i migdałowe kubki z masłem, aromatyzowana woda seltzer i chipsy warzywne istnieją w dzisiejszych czasach.,
istnieje jednak jedna „grupa spożywcza 2019”, która nadal wywołuje zamieszanie: bary. Różne batony energetyczne, białkowe i musli są nadal sprzedawane na siłowniach, pływają po kuchniach biur zaangażowanych w zdrowe odżywianie i sponsorują maratony lub sportowców przygodowych. Nie wydaje się jednak, aby był jakikolwiek konsensus, który z tych batonów – jeśli w ogóle-faktycznie zapewnia czysty, zdrowy zastrzyk energii.,
batony energetyczne można przypisać do paczek mre (Meal, Ready to Eat), formy lekkiej racji polowej dla amerykańskich sił zbrojnych do paliwa w podróży, która weszła w modzie na początku 1980 roku. te bloki o wysokiej zawartości wapnia wziął swój punkt wyjścia z Space Food Sticks, 1970 wynalazku Pillsbury, który zawierał nie mrożone węglowodany, tłuszcz i białko z (rzekomej) równowagi żywieniowej., Amerykanie stali się zachwyceni konserwantami i pakowaną żywnością w drugiej połowie XX wieku, a to, w połączeniu z inspiracją dla wojskowych/astronautów, utorowało drogę kanadyjskiemu sportowcowi Brianowi Maxwellowi do założenia firmy o nazwie PowerBar w 1986 roku.
PowerBar był sensacją i wkrótce stał się faworyzowany przez rowerzystów i maratończyków. W 2000 roku został sprzedany firmie Nestlé za 375 milionów dolarów., Tymczasem firma Clif Bar z powodzeniem sprzedaje swoje batony energetyczne turystom i wspinaczkom, a więcej batonów-niektóre bogate w białko, inne bogate w cukier – stało się powszechne w pudełkach na lunch i automatach z napojami na całym świecie.
to, że batony energetyczne, białkowe i musli są postrzegane jako stosunkowo zdrowe, jest bezpośrednim wynikiem doświadczonych marketingu, przenośności produktu i historii, która od dawna splata się ze sportowcami, którzy rejestrują wiele, wiele kilometrów., Ale sportowcy, dla których pierwotnie zaprojektowano tego typu bary, nie siedzieli przed biurkiem cały dzień, a ich ciała były bardziej niż zdolne do przetwarzania (czasami strasznych) składników, które ukrywają bary.
ale chodzi o to, że te składniki nie są tajemnicą. Każdy Baton na rynku jest prawnie zobowiązany do wydrukowania swoich faktów żywieniowych i składników na opakowaniu. Jeśli wiesz, czego szukać, możesz natychmiast podjąć świadomą decyzję, czy powinieneś go jeść.,
aby lepiej zrozumieć, jak czytać te etykiety, skontaktowaliśmy się z Karin Adoni Ben-David, certyfikowaną dietetyczką i trenerem zdrowia, która prowadzi prywatną praktykę w Los Angeles, a wcześniej pracowała jako szef żywienia w Reebok Sports w Nowym Jorku. Następnie wysłaliśmy jej listę składników ośmiu znanych batonów dostępnych obecnie na rynku — od batonu KIND Nut po Baton Lemonzest Luny — i poprosiliśmy ją o zrobienie ślepego rankingu mocy, od najmniej zdrowego do najbardziej.
Poniżej znajdziesz ranking Karin i Wyjaśnienie każdego paska., Jak się okazuje, w wielu batonach ze znanymi etykietami jest niewygodna ilość niskiej jakości składników. Ale dzięki kilku nowicjuszom w kosmosie, wciąż jest nadzieja na baton energetyczny.,risp , pełnoziarnista walcowana pszenica, olej sojowy, mąka pełnoziarnista, wodorowęglan sodu, lecytyna sojowa, suche mleko beztłuszczowe), syrop kukurydziany, półsłodkie chipsy czekoladowe (cukier, Likier czekoladowy, masło kakaowe, lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy), brązowy ryż chrupki (pełnoziarnista brązowa mąka ryżowa, cukier, sól), cukier, kawałki ciastek graham (mąka pełnoziarnista, cukier, olej palmowy, miód, naturalny smak, sól, wodorowęglan sodu, lecytyna sojowa), odwodnione pianki marshmallows (cukier, syrop kukurydziany, modyfikowana skrobia kukurydziana, żelatyna, naturalny i sztuczny smak, heksametafosforan sodu, niebieski 1), syrop kukurydziany w postaci stałej, cukier inwertowany, gliceryna., Zawiera 2% lub mniej oleju sojowego, węglan wapnia, sorbitol, sól, wodę, pastę kokosową, melasę, lecytynę sojową, naturalny i sztuczny smak, kolor karmelowy, BHT (środek konserwujący), tokoferole (środek konserwujący), kwas cytrynowy
Ben-David mówi: „te batony są bogate w cukier; mają ponad 16 różnych jego form!!! Dodatkowo, jest to dawno utracone składniki, a to oznacza, że jest to ultra-przetworzona żywność. Radzę ich całkowicie unikać.,”
Luna Bar
Ben-David mówi: „pierwszym składnikiem tych batonów jest 'mieszanka ziarna białka', a następnie różne syropy, cukry i oleje stałe. Składniki te nie są wysokiej jakości i skąpią na składniki odżywcze. Ogólnie po prostu bardzo słodki bar.”
6., PowerBar
składniki: Trisource Protein blend (izolat białka sojowego, izolat białka serwatki, kazeinian wapnia), powłoka (cukier, frakcjonowany olej palmowy, serwatka, mleko beztłuszczowe, hodowana serwatka, lecytyna sojowa, naturalny aromat), syrop fruktozowy, syrop glukozowy, Syrop z trzciny cukrowej, chrupki sojowe (izolat białka sojowego, skrobia z tapioki, sól), cały owies, masło orzechowe, prażone orzeszki ziemne, olej arachidowy i mniej niż 2%: gliceryna roślinna, mleko beztłuszczowe, lecytyna sojowa, sól, naturalny smak, masło (śmietana)
,”Zawiera różne substancje słodzące, takie jak syrop z trzciny cukrowej, syrop fruktozowy i syrop maltitolowy. Ma też mnóstwo przetworzonych składników. Nie spodziewałbym się, że ten Baton odżywia twoje ciało.”
Nature Valley Bar
składniki: pełnoziarnisty owies, cukier, olej rzepakowy, mąka ryżowa, miód, sól, Syrop z brązowego cukru, soda oczyszczona, lecytyna sojowa, naturalny smak
ben-David mówi: „pierwsze trzy składniki na dowolnej etykiecie stanowią większość produktu., Ponieważ dwa z tych trzech to cukier i olej, zdecydowanie uniknęłabym spożywania tych batonów. Jedną dobrą rzeczą jest to, że jest to krótka lista składników. Ale z tej krótkiej listy, masz trzy różne rodzaje cukru. Nie polecam nikomu jeść tego baru na co dzień.,
Clif Bar
składniki: Organiczny syrop z brązowego ryżu, organiczny owies walcowany, izolat białka sojowego, Organiczny syrop trzcinowy, ekologiczna prażona soja, mąka ryżowa, cukier trzcinowy, niesłodzona czekolada, Ekologiczna mąka sojowa, ekologiczny owies błonnik, organiczny olej słonecznikowy o wysokiej zawartości olei, masło kakaowe, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól morska, naturalne aromaty, lecytyna sojowa, Organiczny cynamon
Ben-David mówi: „chociaż ten baton zawiera białko (trzeci składnik), pierwszym, czwartym i siódmym składnikiem są cukier., Tak, baton zawiera dobrą ilość błonnika, który pochodzi z płatków owsianych i soi. Jednak ilość dodanego cukru jest po prostu zbyt wysoka. Jeśli ktoś szuka paska treningowego o wysokiej intensywności, może bym to rozważył, ale szczerze mówiąc, bardziej sensowne jest wybieranie owoców i orzechów.”
rodzaj Nut Bar
Ben-David mówi: „migdały i makadamia są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, błonnika, białka, manganu, tiaminy i odpowiedniej ilości miedzi., Więc to wspaniale, że te dwa są wymienione jako dwa pierwsze składniki. Tymczasem żurawina przyczynia się przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki powodujące raka. Jednak te naturalnie cierpkie żurawiny są suszone i łączone z trzema dodatkami cukrów. Tak więc, podczas gdy możesz uzyskać pewne korzyści zdrowotne, gdy żujesz to, możesz również poszerzyć talię.”
RXBAR
składniki: daktyle, suszone białka jaj, orzechy nerkowca, migdały, czekolada, kakao, naturalne aromaty, sól morska.,
Ben-David mówi: „składniki są czyste w tym. Ten pasek wykorzystuje daty jako bazę, która jest świetna, ponieważ pakują słodki smak, a także zawierają błonnik i inne składniki odżywcze. Stosowanie białek jaj jest doskonałe. To wysokiej jakości białko, które dostarcza aminokwasów mięśni potrzebnych do naprawy i odbudowy, co pozwala odzyskać od ćwiczeń i uzyskać silniejszy w czasie. Dodaj niektóre wysokiej jakości tłuszcze, takie jak migdały i orzechy nerkowca, i masz niezwykle zrównoważony bar z wysokiej jakości składników.,”
Sakara Bar
składniki: organiczne surowe białko konopne, organiczne masło z nasion słonecznika, organiczne daktyle, organiczne włókno gnicie manioku, włókno cykorii, organiczne migdały, organiczne stalówki kakao, organiczne kakao proszek, sól himalajska różowa, L-teanina, witamina B12.
Ben-David mówi: „ten baton zawiera pełnowartościowe składniki, zdrowe tłuszcze, jest bogaty w błonnik i białko, i ma odpowiednią ilość przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Ogólnie świetny, wysokiej jakości bar!”