Jjamppong, koreańska zupa z makaronem z owoców morza jest znana jako koreańsko-chińskie jedzenie w Korei.
oczywiście Chiny nie mają takiego jedzenia, zwłaszcza, że Chiny nie jedzą pikantnych potraw jak Korea. (oprócz Syczuanu)
jesteś osobą jjajangmyeon czy jesteś osobą jjamppong?,
wiem, to nic poważnego pytania, ale zawsze byłem jjamppong osoba, ponieważ miałem 7 lub 8 lat. Tak, mógłbym jeść tego rodzaju pikantne jedzenie od bardzo młodego wieku. lol
jeśli chcesz mój jjajangmyeon (czarny makaron) przepis, Sprawdź poniżej link!
mam 3 różne przepisy. Tradycyjny( klasyczny), wegański i staromodny (olbrzymi).,n Korean Black Bean Noodles Recipe & Video
Vegan Jjajangmyeon Recipe & Video
Giant Jjajangmyun Recipe & Video
Add cooking oil, chopped garlic, ginger and green onion in a cold wok or large pot.,
Włącz ciepło na średnie i smażyć, aż poczujesz aromat, około 2 do 3 minut.
dodać wieprzowinę, kapustę, cebulę, marchewkę i cukinię.,
smażyć, aby połączyć wszystkie składniki, około 45 sekund, a następnie dodać gochugaru, płatki koreańskiej czerwonej papryki i wędzoną paprykę.
możesz zdecydowanie dostosować przyprawę do swojego smaku, zastępując ją papryką (nie wędzoną).
wędzona papryka to mój sekret przepisu jjamppong., Większość chińskich potraw jest tak pyszna, ponieważ gotuje się na bardzo wysokim ogniu z smokey Fire. Jjamppong nie różni się od koreańsko-chińskiego jedzenia. Ale tego rodzaju smaki fire smokey są bardzo trudne do osiągnięcia w domu i wędzona papryka na pewno zrobi sztuczkę dla nas!
smażyć przez 30 sekund do 1 min, następnie dodać sos sojowy i sos ostrygowy wokół woka. W ten sposób SOS natychmiast się spali, co stworzy piękne Smokey fire smaków, jak również.,
szybko smażyć wszystko razem i wlać bulion z kurczaka i wino shaoxing. (Jeśli pozywasz spaghetti, zacznij gotować spaghetti teraz.) Doprowadzić do wrzenia.
wino Shaoxing to chińskie brązowe wino do gotowania. Jest lekko gorzki i przenosi kuchnię chińską na inny poziom. Pomaga żywności mieć czystsze i głębsze smaki. Jeśli kochasz gotować kuchnię chińską, to pozycja musi spiżarni.,
Jeśli nie chcesz zakładać alkoholu w kuchni, możesz zastąpić go wodą.
dodaj mieszaninę owoców morza, a następnie doprowadzić do wrzenia i twardego wrzenia, aż wszystkie owoce morza są w pełni ugotowane, około 2 do 3 minut.
możesz użyć żadnych owoców morza do tego przepisu, świeże jest najlepszym rozwiązaniem, ale mrożone działa dobrze, jak również! Tylko je rozmrozić.,
tym razem użyłam kalmarów, krewetek i małży, ale przegrzebki, małże, kraby, ostrygi, nawet homary będą świetne!
gotuj świeże makaron zgodnie ze wskazówkami pakiet, którego używasz. Użyłem świeżego makaronu jajecznego, który jest wykonany dla jjajangmyeon lub jjamppong, ale można też użyć spaghetti! Ta grubość i tekstura jest bardzo podobna.,
odcedzić i wypłukać ugotowany makaron pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. W ostatniej chwili spłucz najgorętszą wodą z kranu, aby ponownie ogrzać makaron.
całkowicie opróżnić i umieścić na misce.
Zakończ zupę jjamppong dodając trochę świeżego pokrojonego Zielonego lub czerwonego chili.,
Pour generous amount of the seafood soup over the noodles and serve immediately!
Enjoy!,i>
instrukcje
- dodaj olej do gotowania, posiekany czosnek, imbir i zieloną cebulę w zimnym woku lub dużym garnku. Włącz ogień na średnie i mieszać smażyć, aż poczujesz aromat, o 2 do 3 minut.
- zwiększyć ciepło, a następnie dodać wieprzowinę, kapustę, cebulę, marchewkę i cukinię. Smażyć, aby połączyć wszystkie składniki, około 45 sekund, a następnie dodać gochugaru, Koreański płatki czerwonej papryki i wędzonej papryki., Mieszać smażyć przez 30 sekund do 1 min, następnie dodać sos sojowy i sos ostrygowy wokół woka. W ten sposób SOS natychmiast się spali, co stworzy piękny Smokey Fire smak.
- szybko smażyć wszystko razem i wlać bulion z kurczaka i wino shaoxing. (Jeśli pozywasz spaghetti, zacznij gotować spaghetti teraz.) Doprowadzić do wrzenia. Dodaj seafoods następnie doprowadzić z powrotem do wrzenia i twarde gotować, aż wszystkie seafoods są w pełni ugotowane, o 2 do 3 protokół. Dodać czerwone lub zielone chili.
- gotuj świeży makaron, postępując zgodnie ze wskazówkami używanego opakowania., Ugotowany makaron odcedzić i opłukać pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. W ostatniej chwili spłucz najgorętszą wodą z kranu, aby ponownie ogrzać makaron. Odcedzić całkowicie i umieścić na misce.
- obfite ilości zupy z owoców morza polać makaronem i podawać natychmiast! Smacznego!