kasztany pieczone na otwartym ogniu … czy są alergenem ?

kasztany są jednym z wielu orzechów z drzew, które mogą wywoływać reakcje alergiczne.

w tym miesiącu możesz usłyszeć w radiu Nat King Cole ' a „kasztany pieczone przy otwartym ogniu…”. Melodia jest chwytliwa, ale dla niektórych z nas w przemyśle spożywczym, ta piosenka pozostawia nas drapanie po głowach. Czy kasztany to orzech kulinarny? A gałka muszkatołowa? Czy to nie przyprawa?, Świat orzechów może być trochę orzechowy( Kalambury), mylące, i pyszne! Spójrzmy na kilka zabawnych i ważnych faktów na temat tych ulubionych wakacji.

Kiedy słyszysz słowo orzech, pomyśl o orzechu orzechowym lub drzewiastym? Sprytnie przebrany orzeszek to roślina strączkowa, uprawiana w ziemi, której krewnymi są groch, ciecierzyca i inne fasole. Ludzie często zrzucają zszywkę baseballową razem z innymi orzechami, ale ta przyjazna dla ziemi roślina strączkowa potrzebuje tylko zaledwie pięciu galonów wody, aby wyprodukować jedną uncję orzeszków ziemnych. W porównaniu z innymi orzechami, które zużywają od 19 do 81 galonów wody na uncję!,

teraz, gdy wiesz, że orzeszki ziemne rosną w ziemi, jesteśmy pewni, że wiesz, gdzie rosną orzechy – w drzewach, oczywiście! Orzechy z drzew występują w różnego rodzaju kształtach i rozmiarach, z niektórymi kryptonimami oferującymi, takimi jak orzech laskowy, który czasami nazywany jest filbertem. Flirtując z niebezpieczeństwem, skorupa nerkowca jest toksyczna, więc nie znajdziesz nas pękających skorupek nerkowca tutaj. Ale ważne jest, aby wiedzieć łuskane nerkowce są bezpieczne, pożywne i smaczne.

mówiąc o pękaniu, kiedy ktoś mówi, że jest twardym orzechem do złamania, to nie żartuje!, Stare Hawajskie opowieści opowiadają o umieszczaniu orzechów macadamia między deskami i przejeżdżaniu po nich, aby wydobyć mięso tego egzotycznego orzecha. Na szczęście technologia sprawiła, że pękanie nakrętek samochodowych stało się przestarzałe.

nieco mylące, orzechy kokosowe są uznawane za orzech drzewny przez Food and Drug Administration (FDA), ale są uważane za owoc. Gałka muszkatołowa dostaje bum rap, ponieważ słowo orzech jest w jego nazwie, chociaż gałka muszkatołowa jest przyprawą z nasion!

wreszcie orzechy mogą pojawić się w nietypowych miejscach, np. w tym kieliszku świątecznej radości, którą zaraz wzniesiesz., Ustawa FALCPA (Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act) nie zawiera etykiet składników alkoholowych. Dlatego piwo, wino lub napoje spirytusowe nie podlegają wymienianiu żadnego z ośmiu najlepszych alergenów. Nad etykietą alkoholu i tytoniu czuwa Biuro ds. podatków i handlu alkoholem.

trudne do zarządzania, konsumenci muszą poruszać orzeszki ziemne używane w produkcji piwa, burbony i inne twarde likiery, wino starzone w beczkach orzechowych i likiery z ukrytymi wzmacniaczami smaku orzechów. Bary są znane z wysokiego ryzyka kontaktu krzyżowego ze względu na wytrząsarki tylko płukane, a nie czyszczone w zmywarce i szybko poruszające się środowiska., Najlepiej dla alergików, aby trzymać się mniej mieszanych napojów i znanych marek.

a co z kasztanem z piosenki Nat King Cole? Kasztany (Chińskie, amerykańskie, europejskie i cekinowe) są uważane przez FDA za orzech drzewny. Ale kasztany wodne, podobnie jak gałka muszkatołowa, mają tylko słowo orzech w nazwie. Kasztany wodne są bulwami wodnymi. Dlatego każdy, kto ma alergię na orzeszki drzewne, powinien pominąć kasztanowca, którego Pan Cole przybija i po prostu cieszyć się świętami i piosenką!