około 10.000 lat temu kukurydza została po raz pierwszy uprawiana w częściach Meksyku i Ameryki Środkowej. Kukurydza jest zwykle uważana za warzywo, ale w rzeczywistości jest ziarnem, bogatym w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Chociaż żółty kolor kukurydzy / kukurydzy jest bardzo powszechny na całym świecie, Czy wiesz, że odmiany kukurydzy występują w wielu innych kolorach, takich jak czerwony, pomarańczowy, fioletowy, niebieski, biały, a nawet czarny. Kukurydza lub kukurydza to roślina zbożowa, która powstała w południowym Meksyku., Ziarna nasion kukurydzy zawierają większość składników odżywczych i są najczęściej spożywanymi częściami. Jeśli kochasz mlaskanie tych małych złotych ziaren, oto więcej powodów, aby dodać je do swojej diety. Kukurydza może być bogata w cukier (sacharozę), ale istnieje kilka innych właściwości tego ziarna, których nie można pominąć.
korzyści zdrowotne kukurydzy: kukurydza została po raz pierwszy uprawiana w częściach Meksyku i Ameryki Środkowej., Zdjęcie kredyt: istock
korzyści zdrowotne kukurydzy
1. Zmniejsza ryzyko niedokrwistości
kukurydza jest bogata w witaminę B12, kwas foliowy i żelazo, które pomaga w produkcji czerwonych krwinek w organizmie. Pomaga w zmniejszaniu ryzyka niedokrwistości, dostarczając wystarczającą ilość składników odżywczych potrzebnych do produkcji świeżych krwinek czerwonych., Według dietetyków, 1 szklanka surowej kukurydzy zawiera 125 kalorii, 27 g węglowodanów, 4 g białka, 9 g cukru, 2 g tłuszczu i 75 mg żelaza.
2 . Energy Enhancer
Jeśli jesteś sportowcem lub uwielbiasz pocić się na siłowni, częściej włącz kukurydzę do posiłków. Kukurydza zawiera złożone węglowodany, które są trawione w wolniejszym tempie, co z kolei zapewnia energię przez dłuższy czas. Jedna filiżanka kukurydzy daje około 29 gramów węglowodanów, które nie tylko dostarczają energii fizycznej, ale zapewniają prawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego.,
(Przeczytaj także: 10 najlepszych przepisów na kukurydzę)
korzyści zdrowotne wynikające z kukurydzy: kukurydza zawiera złożone węglowodany, które trawione są w wolniejszym tempie. Zdjęcie pochodzi z: Istock
3. Cud dla tych z niedowagą
Czy masz niedowagę? I trudno przytyć w zdrowy sposób? Nie martw się, kukurydza powinna załatwić sprawę. Może być zdrowym dodatkiem do posiłków, jeśli chcesz zyskać kilka kg. Jedzenie śmieci i złe tłuszcze będzie tylko wylądować z innymi problemami zdrowotnymi w dłuższej perspektywie., Z kukurydzą nie tylko otrzymujesz zdrowe kalorie, ale także mnóstwo witamin i dobrej jakości błonnika.
4. Obniża poziom cukru we krwi& poziom cholesterolu
Kukurydza cukrowa i olej kukurydziany zwiększają przepływ krwi, obniżają wchłanianie cholesterolu i regulują poziom insuliny, dzięki czemu jest to doskonały wybór dla diabetyków i pacjentów z cholesterolem. Według dietetyka i Konsultanta Wellness z Bangalore, Dr Sheela Krishnaswamy, ” jest bogaty w węglowodany ,jest doskonałym źródłem energii., Bogata w składniki odżywcze kukurydza jest niezwykle bogata w witaminę B1, witaminę B5 i witaminę C, która pomaga w walce z chorobami i generowaniu nowych komórek. Bogata w błonnik kukurydza pomaga również w obniżaniu poziomu cholesterolu w organizmie, obniżając poziom cukru we krwi u diabetyków.
5. Pomocny w czasie ciąży
ma wiele korzyści w czasie ciąży zarówno dla matki, jak i dziecka. Kukurydza jest bogata w kwas foliowy i zawiera zeaksantynę i kwas chorobotwórczy, który zmniejsza ryzyko wad wrodzonych u dziecka. Może chronić dziecko przed zwyrodnieniem mięśni i problemami fizjologicznymi., Ze względu na wysoką zawartość błonnika łagodzi również zaparcia, co jest bardzo powszechnym problemem dla oczekujących matek.
(Czytaj także: co jeść w czasie ciąży: 7 pokarmów, które należy jeść)
korzyści zdrowotne kukurydzy: ma wiele korzyści w czasie ciąży zarówno dla matki, jak i dziecka
6. Zachowaj zdrową skórę
kukurydza zawiera witaminę C i likopen (przeciwutleniacze), które zwiększają produkcję kolagenu i zapobiegają uszkadzaniu skóry przez wolne rodniki generowane przez promieniowanie UV. Oprócz jedzenia, jego produkty, takie jak olej kukurydziany, skrobia kukurydziana, mogą być bezpośrednio stosowane na skórę i często używane jako składnik wielu produktów kosmetycznych. Więc śmiało i znaleźć ciekawe sposoby, aby dodać kukurydzę do posiłków. Dodaj do Stir-fry ' s lub mieć jako chaat, zmiksować do zup lub zrobić pyszne kukurydza i kebaby Palak dla młodzieży w tym sezonie. Smacznego!,
Zastrzeżenie:
Komentarzeopinie wyrażone w tym artykule są osobistymi opiniami autora. NDTV nie ponosi odpowiedzialności za dokładność, kompletność, przydatność lub ważność jakichkolwiek informacji zawartych w tym artykule. Wszystkie informacje są dostarczane na bieżąco. Informacje, fakty lub opinie pojawiające się w artykule nie odzwierciedlają poglądów NDTV i NDTV nie ponosi żadnej odpowiedzialności za to samo.