korzyści zdrowotne
Taro jest bogate w składniki odżywcze, które mogą zapewnić ważne korzyści zdrowotne. Jedna filiżanka porcji ma jedną trzecią dziennego zalecanego spożycia manganu, który przyczynia się do dobrego metabolizmu, zdrowia kości i krzepnięcia krwi.
jego wysoki poziom witamin może również promować zdrowe widzenie, skórę, krążenie i funkcjonowanie układu odpornościowego.,
ponadto korzeń taro oferuje inne korzyści zdrowotne, takie jak:
poprawione trawienie
korzeń Taro ma ponad dwa razy więcej błonnika niż ziemniaki. Błonnik poprawia funkcje trawienne i może złagodzić problemy, takie jak zaparcia, biegunka, wrzody żołądka i refluks kwasu.
ponieważ błonnik porusza się powoli przez układ trawienny, badania pokazują, że również sprawia, że czujesz się pełniejszy między posiłkami, pomagając w zdrowej kontroli wagi.
Zarządzanie cukrem we krwi
zawartość węglowodanów w korzeniu taro to tzw. skrobia oporna., Te dobre węglowodany wykazano w badaniach klinicznych, aby ustabilizować poziom cukru we krwi, co pomaga w kontroli wagi i może zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Skrobie te nadają się również do diet low-carb i keto.
zdrowie serca
w korzeniu taro, minerale, który pomaga kontrolować wysokie ciśnienie krwi, rozkładając nadmiar soli, występuje wysoki poziom potasu. Zmniejsza to stres na układ sercowo-naczyniowy, pomagając zapobiegać rozwojowi przewlekłych problemów z sercem.
zmniejsza ryzyko związane z rakiem
korzeń Taro i jego jadalne liście są pełne przeciwutleniaczy., Kwercetyna, która pochodzi z fioletowego pigmentu warzyw, jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki są cząsteczkami, które budują się w organizmie z powodu starzenia się i stylu życia i powodują uszkodzenia komórek, które zdaniem naukowców mogą prowadzić do raka.