ten kremowy czosnek kurczak przepis jest ostatecznym łatwy komfort żywności! Delikatna pierś z kurczaka uduszona w kremowym sosie czosnkowym jest nie do odparcia. Miłośnicy czosnku łączcie się!
ten kremowy kurczak czosnkowy jest gotowy w około 30 minut. Moim zdaniem wystarczy serwować towarzystwo, ale to też jedno z tych dań, które sprawdzą się na szybki wieczorny obiad.
krótka notka o przepisie: tak, w tym przepisie dołączam zarówno czosnek w proszku, jak i całą główkę czosnku…, to nie literówka. Wierz lub nie, ale same ząbki czosnku nie sprawiają, że sos jest śmiesznie garlicky. Smak czosnku w proszku jest nieco inny niż świeże goździki. Wybieram tu całą głębię smaku czosnku, nie czyniąc go przytłaczającym.
Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś z całymi ząbkami czosnku, nie martw się. Gotowanie ich w sosie łagodzi je od razu… nie ma to jak gryzienie surowego czosnku haha,
jak zrobić kremowy czosnek kurczaka
kroję piersi z kurczaka na pół wzdłuż, jak robię z podobnych przepisów (takich jak mój kremowy czosnek toskański kurczak, ten kremowy kurczak bekonowy i mój kremowy kurczak pieczarkowy) – moim zdaniem jest to łatwiejsze niż Walenie piersi kurczaka lub pozostawienie ich w całości. Kurczak gotuje się szybciej i bardziej równomiernie, więc pozostaje delikatny i rozpływa się w ustach.
kawałki kurczaka smarujesz mąką i smażysz na maśle i oleju, aż będą złote, a następnie wyjmujesz z patelni.,
ząbki czosnku są następnie lekko rumiane, a następnie dodajemy składniki sosu.
kurczak wraca na patelnię jeszcze kilka minut, aby zakończyć gotowanie, a sos zagęszcza się. Perfekcja. I łatwo też!
uwagi do przepisu& porady:
- podaj krem według własnego uznania. Jeśli używasz czegoś takiego jak mleko lub pół na pół, sos może się skrzepnąć (ze względu na wysokie ciepło) i skończyć cieńszy., Polecam przeczytać komentarze czytelników – jest mnóstwo wskazówek od czytelników, którzy poprawili ten przepis do swoich upodobań.
- do tego przepisu używam piersi z kurczaka bez kości/skóry. Możesz zastąpić udka z kurczaka, ale pamiętaj, że gotowanie może potrwać nieco dłużej.
- kurczak jest bezpieczny do jedzenia, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165F (temperatura kurczaka będzie rosnąć przez kilka minut po zdjęciu go z ognia). Używanie natychmiastowego termometru do odczytu mięsa zapobiegnie niedogotowanemu lub rozgotowanemu kurczakowi.,
uwaga na obieranie czosnku
nie musisz spędzać dużo czasu na obieraniu ząbków czosnku. Jednym z szybkich sposobów, który polecam, jest użycie tej silikonowej rurki do obierania czosnku (mam podobną) lub kupowanie ząbków czosnku, które są już obrane, jeśli naprawdę chcesz zaoszczędzić trochę czasu. Zwykle po prostu używam noża(oto krótki samouczek wideo na temat tego, jak, jeśli jesteś ciekawy).
co podać z kremowym czosnkiem kurczak
spróbuj ryżu, puree ziemniaczanego, makaronu lub sałatki, jeśli chcesz zachować niską zawartość węglowodanów., Słodka kukurydza, pieczone warzywa (spróbuj mój klon pieczone marchewki i buraki), lub fasola będzie również świetnie.
czy wypróbujesz ten przepis na kurczaka z kremowym czosnkiem? Mam nadzieję, że ci się spodoba.
pytania? Zapytaj mnie w komentarzach poniżej.
Instructions
-
Cut the chicken in half lengthwise so you have 4 smaller cutlets., Posypać je solą & pieprzem i zalać mąką.
-
dodaj oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła na patelni na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, smażyć kurczaka przez 4-5 minut/bok lub aż będzie miły i złoty. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
-
zmniejsz temperaturę do średniej (lub nawet średniej, jeśli używasz żeliwa) i dodaj resztę masła do patelni. Niech stopić, a następnie dodać ząbki czosnku., Gotować przez 3-4 minuty, często mieszając, aż będą lekko rumiane na zewnątrz.
-
Dodaj rosół z kurczaka, sok z cytryny i czosnek w proszku do patelni. Pozostaw bańkę przez około 4 minuty lub aż ciecz zostanie zauważalnie zmniejszona.
-
wymieszaj śmietanę i dodaj kurczaka z powrotem do patelni. Niech gotować przez kolejne 5 minut lub tak, aż sos jest zmniejszona i kurczak jest gotowane przez. Podawać ze świeżo posiekaną natką pietruszki.,
uwagi
- użyłem mój wierny 10-1 / 4″ Lodge żeliwna patelnia zrobić ten przepis. Każda patelnia jest dobra.
- polecam korzystanie dość duże piersi z kurczaka bez kości/bez skóry dla tego przepisu, ponieważ jesteśmy cięcia ich na pół wzdłuż. Jeśli masz mniejsze, użyj 4 z nich i pozostaw je nienaruszone.
- Jeśli Twoje ząbki czosnku są szczególnie gigantyczne, jak niektóre z moich, możesz je przeciąć na pół, aby były mniej więcej tego samego rozmiaru.,
- informacje żywieniowe są dostarczane tylko jako uprzejmość i powinny być interpretowane jako oszacowanie, a nie gwarancja. Składniki mogą się różnić i sól & lawenda nie gwarantuje dokładności tych informacji.,aturated Fat: 18gCholesterol: 169mgSodium: 313mgPotassium: 514mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 1083IUVitamin C: 6mgCalcium: 57mgIron: 1mg