Kruszenie na Averie Sunshine Of Averie Cooks and Flourless Chewy Peanut Butter Cookies

te mączne ciasteczka z masłem orzechowym są zwijane w cukrze cynamonowym tuż przed upieczeniem, aby uzyskać dodatkowy smak. Bonus: są również bezglutenowe!

przepis na ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki

Jeśli jesteś blogerem, są szanse, że otrzymałeś komentarz—lub wiele komentarzy—na swoich blogach przez Averie Sunshine z Averie Cooks., Jeśli jesteś piekarzem, prawdopodobnie odkryłeś jedną z jej wielu słodkich przysmaków w wyszukiwaniach online lub w wielu jej bardzo popularnych przepisach ulubionych na Pintereście.

Płodny, oddany i jeden z najciężej pracujących blogerów, który sprawia, że jej blog jest jej biznes, Averie z Averie Cooks tworzy przepisy, które umieszczają słodycz w „słodkim zębie”, takim jak ten przepis na ciastko z masłem orzechowym z cynamonem, który pozwala mi udostępnić na końcu tego postu, upieczony z jej nowej książki kucharskiej Peanut Butter Comfort.,

Kiedy w 2009 roku rozpoczęła się jej podróż blogowa, Averie była autorką bloga Love Veggies and Yoga, dostosowując swój styl życia jako wegetarianka i zapalona entuzjastka jogi. Tam dzieliła pozy jogi, które wykraczały daleko poza psa w dół, (pół związany Lotos Stojący do przodu, ktoś?) i rozciąga się większość ludzi tylko na chodniku. A może to tylko ja.,

jako wegetarianka opisywała również zdrową żywność, którą sama codziennie jadła, zielone potrawy i produkty pełnoziarniste, które zyskały jej szczęśliwe i pobożne podążanie oraz przepisy, które nadal znajdują się w jej archiwach.

ale wkrótce stanęła przed dylematem, a bardziej szczerze, znudziła się swoimi kreacjami recepturowymi i ich zdrowością. To wtedy zaczęła umieszczać desery i przepisy na pieczenie na swoim blogu i wkrótce odkryła na nowo pasję, która zmotywowała ją do rozpoczęcia blogowania.,

od zmiany nazwy bloga na Averie Cooks, nie ma już odwrotu.

Uwaga Averie na trendy—jak tworzenie dekadenckich deserów, które wskakują na popularną modę oleju kokosowego z jej puszystymi wegańskimi Muffinkami z oleju kokosowego—to talent, który zobaczysz w każdym poście na blogu Averie wymyśla, inspirując kucharzy domowych daleko i szeroko.

lub tworzenie słodkich smakołyków z szalonych nowych kombinacji smakowych, takich jak Lofthouse-Style Soft Peanut Butter Chip Sugar Cookies z lukrem z masła orzechowego. To jest pyszne.,

i tylko jednym spojrzeniem na poniższe zdjęcie, nic dziwnego, że Averie ' s Softbatch Cream Cheese Chocolate Chip Cookies została przypięta ponad 75 000 razy w ciągu zaledwie 3 miesięcy.

z ugruntowaną etyką pracy gotowania, pieczenia, fotografii i publikowania 5 lub więcej razy w tygodniu oprócz konsekwentnego wspierania społeczności blogerów, odwiedzając niezliczone inne blogi, Averie przeszła z bloga do książki wraz z wydaniem jej pierwszej książki kucharskiej, Peanut Butter Comfort, z ponad 100 over-the-top peanut Butter Comfort, z ponad przepisy na masło.,

Over-the-top przepisy, tak rzeczywiście. Peanut Butter Comfort ma ich w tłumie. Peanut Butter Cocoa Krispies batony S ' mores, Nutella i masło orzechowe marmurkowe Brownies, a Peanut Butter Cup Peanut Butter chleb bananowy to tylko próbka jej inspirujących przepisów.

chcesz pikantne? Sprawdź jej przepis na pikantne masło orzechowe i galaretki słodkie ziemniaki frytki. Radykalnie genialny.

przejdźmy do rzeczy z twórcą tego wszystkiego i dowiedzmy się trochę więcej o tym, co sprawia, że Averie cook. Dziękuję, Averie, za bycie ulubionym smakoszem.,

10 Q ' s for Averie of Averie Cooks

1. Opisz swój blog w 3 słowach:

desery, słodycze, wypieki.

2. Gdybyś mógł być innym blogerem niż ty, kim byś był?

czy Ina Garten lub Alton Brown zaliczają się do blogerów kulinarnych?

3. Które blogi 3 śledzisz / masz obsesję / nie możesz żyć bez dnia?

to takie trudne pytanie, bo czytam mnóstwo blogów. Ponad 200 W moim Wiedniu (jeśli jesteś na komputerze Mac i nadal nie znalazłeś idealnego zamiennika Google Reader, kocham Wiedeń, ale dygresję)., Mam podstawową grupę około 15 lub 20, które czytam codziennie. Moja niesamowita przyjaciółka Sally z Sally ' s Baking Addiction i mam naprawdę podobne gusta w jedzeniu, uwielbiam czytać bloga mojej przyjaciółki Marli, kiedy potrzebuję mniej cukru i chcę być inspirowany fotograficznie, i zawsze dostrajam się do tego, co Jessica jak słodka jest zrobiona.

4. Jakie jest jedyne narzędzie kuchenne, z którego nigdy nie mógłbyś zrezygnować?

duży, ostry nóż.

5. Jakie danie masz obsesję na punkcie masteringu, że po prostu nie możesz się całkiem dobrze dostać?

na pewno nie mam obsesji na tym punkcie, ale jestem okropna w gotowaniu bakłażana., Nie, żeby to miało znaczenie w życiu, ale nie mogę tego zrobić dobrze. Guma, olej-gąbka, po prostu nigdy nie okazuje się dla mnie. Nie jestem też najlepszym na świecie dekoratorem toreb i toreb. Przydałyby mi się zajęcia z dekorowania ciast.

6. Co jadłeś wczoraj na kolację?

duża sałatka z edamame, ogórkami i najlepszymi małymi pomidorkami czereśniowymi; popcorn z olejem kokosowym, odżywczymi drożdżami i stewią; wegańska czekoladowa muffinka z dyni, popijana kilkoma kieliszkami szampana.

7., Co to za sekretny talent poza kuchnią, którego nikt o Tobie nie wie?

nie koniecznie jest to tajemnicą, bo we wcześniejszych dniach mojego bloga dużo o tym mówiłem, ale jestem dyplomowanym nauczycielem jogi (obecnie nie uczy) i jestem od 2001 roku. Mam codzienną praktykę jogi od ponad 13 lat i chociaż mogę dosłownie stać na głowie i dmuchać bąbelki, to o wiele więcej niż ile razy mogę owinąć kostkę wokół głowy. Joga daje mi podstawy i centra i nie wyobrażam sobie życia bez niej.

8. Jesteś najszczęśliwszy podczas gotowania/jedzenia:

, Najlepiej w połączeniu z czekoladą, karmelem lub czymś ociekającym, lepkim i bardzo niedopieczonym.

9. We wcześniejszym wcieleniu swojego bloga przedstawiałeś głównie porady i przepisy dotyczące zdrowego stylu życia. Teraz twój blog prezentuje niesamowicie pyszne słodkie smakołyki, którym nikt nie może się oprzeć! Dlaczego dokonałeś zmiany i jak zdrowe życie wpływa na twoje słodkie kreacje?

szczerze mówiąc, nikt nie dba o sałatki z jarmużu po pierwszych 37, które są publikowane. Zabrakło mi sposobów, aby „zdrowa żywność” miała czynnik wow, i szczerze mówiąc sam się nudziłem., A jeśli znudziło mi się jedzenie, jestem pewien, że moi czytelnicy też. Naturalnie Lubię piec i po prostu zaczęłam pisać desery. mój blog znów mi się podobał, a stamtąd pobiegłam.

chociaż mam świadomość, że rzeczy, które robię, nie zawsze są najzdrowsze, postrzegam je jako deser i specjalną ucztę. Wszystko z umiarem. Zrób to, weź kawałek lub dwa, i podaruj resztę, jeśli jest szczególnie obżarstwo. A potem są inne przepisy, które są o wiele zdrowsze i wiele z nich są wegańskie lub bezglutenowe.,

Po latach życia jako wegańskie i bezglutenowe (Nie jestem obecnie albo), To przychodzi dość naturalnie do mnie gotować w ten sposób lub dać ludziom łatwe substytucje zrobić przepis wegańskie lub bezglutenowe lub dostosować go do ich stylu życia. Ale zdrowe przepisy nie są tak naprawdę mój blog koncentruje się; co jedzenie z czynnikiem wow, który smakuje niesamowite jest. Czasami okazują się całkiem zdrowe, czasami nie tak bardzo.

10. Jedynym sekretnym składnikiem Twojego sukcesu jest:

nie ma tu sekretu: ciężka praca. Przewyższam wszystkich, których znam. I rutynowo umieścić w 20 godzin dni., Najlepiej pracuję od północy do 5 rano, kiedy reszta świata śpi. Bez przerw i mogę wyłączyć edycje książek kucharskich, posty na blogu, edycję zdjęć i przygotować rzeczy do sesji zdjęciowej, gdy przerwa w świetle dziennym. Nie zawsze tak będzie, ale na razie tak jest. A kiedy będę miał 90 lat, będę wdzięczny za to, że miałem pełne życie.

Dokonywanie tych Chewy Peanut Butter Cookies

po patrząc przez Peanut Butter Comfort, miałem najtrudniejszy czas wybierając tylko jeden przepis, aby i podzielić się z wami.,

jako dziecko nigdy nie byłem wielkim fanem masła orzechowego, ale jako dorosły, mam ochotę na stare dobre PB& J przynajmniej raz w tygodniu. Na grzance. Tak to robię.

nie trzeba dodawać, że ciasteczka z masłem orzechowym nigdy nie były moim pragnieniem. Pobożne życzenia nigdy nie stworzyły tej zwierzęcej atrakcyjności, którą mam do czekolady, kokosa i krówki.

ale te ciastka bez mąki to coś zupełnie innego niż wszystkie, które kiedykolwiek miałem. Chewy. Wilgotne. I ponad dekadenckie. Co czyni mnie PB convert. Oczywiście jako dorosły.

Bonus: bez mąki = bezglutenowy., Więcej ciastek z masłem orzechowym dla mas.

co jest w tych ciasteczkach z masłem orzechowym bez mąki?

wiem, że ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki wyglądają jak oksymoron, ale uwierz mi, ten przepis działa., Oto, co wchodzi w te wciągające ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki:

• kremowe masło orzechowe
• cukier granulowany
• jasnobrązowy cukier
• jajko
• ekstrakt waniliowy
• soda oczyszczona
• cynamon

jak zrobić ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki

te bezglutenowe ciasteczka z masłem orzechowym nie mogą być łatwiejsze. Poważnie. Wszystko, co robisz, to śmietana razem PB, cukry, jajko, wanilia i soda oczyszczona, a następnie wrzuć miskę do lodówki na godzinę.,

schłodzone ciasto rozwałkować w kulki, a przed pieczeniem wbić w cukier cynamonowy.

naprawdę, to wszystko, czego potrzeba, aby zrobić bezmleczne ciasteczka z masłem orzechowym. Averie, jesteś geniuszem!

Czy Mogę używać naturalnego masła orzechowego?

nie, powinieneś użyć kremowego masła orzechowego marki Jif lub Skippy. Naturalne masło orzechowe jest znacznie olejniejsze i może sprawić, że kruche ciasto na ciastka.

Czy muszę schładzać ciasto na ciastka?

absolutnie., Jeśli nie schłodzisz ciasta z masłem orzechowym bez mąki, twoje ciasteczka rozprzestrzenią się jak szalone w piekarniku.

Wskazówki dotyczące robienia ciasteczek z masłem orzechowym bez mąki

podczas zwijania ciasta w cukier cynamonowy, Averie zaleca wykonanie podwójnej powłoki, aby utworzyć grubszą warstwę cukru cynamonowego. Daje to bezglutenowe ciasteczka masło orzechowe więcej tekstury i wiele smaku cynamonu.

Averie zaleca również pieczenie tych ciasteczek z masłem orzechowym do momentu ustawienia krawędzi., Topy mogą wyglądać trochę błyszczące i underdone, ale będą jędrne, jak chłodne.

te bezmleczne ciasteczka z masłem orzechowym dobrze zamarzają. Pozwól im całkowicie ostygnąć, a następnie zamknij je w torbie zamrażarki, aby cieszyć się później.

More Easy Cookie Recipes you ' ll Love

• owsiane ciasteczka czekoladowe z chipsami
• żurawinowa Biała czekolada i ciasteczka z orzechami makadamia
• solone ciasteczka czekoladowe z batonem mlecznym
• najlepsze ciasteczka bez pieczenia z kokosem
• ciasteczka czekoladowe z dyni

Jeśli zrobisz ten przepis, daj mi znać!, Zostaw komentarz poniżej lub zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagram lub Twitterze # foodiecrusheats.

3.87 from 23 votes

Print

ciastka z masłem orzechowym bez mąki cynamonowej

te ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki są zwijane w cukrze cynamonowym tuż przed pieczone dla dodatkowego smaku. Bonus: są również bezglutenowe!,div>

porcje 18 ciastek

kalorie 143 kcal

składniki

• 1cupcreamy peanut butter
• 3/4cupcreamy Peanut butter
• 1/4cupcreamy Peanut butter
• 2teaspoonvanilla Extract
• 1/2teaspoonbaking soda
• 1/4cupgranulated Sugar do walcowania
• 1 1/2teaspoonscinnamon do walcowania

instrukcje

1. dodaj pierwsze sześć składników do miksera stojącego na podłożu wysoka prędkość i beat przez 1 do 2 minut z mocowaniem wiosła., Zeskrobać boki miski, a następnie ubijać przez 1 minutę więcej lub po prostu, aż gładkie i składniki zostaną połączone.

2. umieścić miskę do mieszania w lodówce na 1 godzinę, pozwalając odpocząć i schłodzić.

3. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
4. Połącz 1/4 szklanki granulowanego cukru i cynamonu w małej misce i wymieszaj, aby połączyć. Odstawić.
5. za pomocą małej miarki do ciastek uformować kulki i zanurzyć każdą z nich w mieszaninie cynamonowo-cukrowej., Przeciągnij kulki przez mieszaninę dwukrotnie, aby utworzyć grubszą cynamonową powłokę-cukier wytworzy ciasteczka o większej konsystencji i bardziej intensywnym smaku cukru cynamonowego.
6. umieść kulki na wyłożonej Silpatem blasze do pieczenia, w odległości około 2 cali. Lekko spłaszczyć wierzchowce widelcem, tworząc krzyżujący się wzór.

7. piec przez 8 do 9 minut. Dna będą ustawione, ale szczyty mogą wyglądać na niedokończone, ale ustawią się, gdy będą chłodne. Pozostawić ciasteczka do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez co najmniej 10 minut lub do czasu, aż się ujędrnią.,

uwagi do przepisu

• ciasteczka Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia.,/div>
  Cynamon Cukier zupa masło orzechowe ciasteczka
  ilość Na porcję
  143Calories kalorie z tłuszczu-63
  % dziennej normy*
  tłuszczu 7g11%
  tłuszczów nasyconych 2g13%
  cholesterolu 9mg3%
  sodu 101mg4%
  potasu 100mg3%
  węglowodany 17g6%
  włókna 1g4%
  cukier 15g17%
  białka 4g8%
  witamina A 13IU0%
  wapnia 12mg1%
  żelazo 1mg6%
  * Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,

więcej drożdżowych wypieków

• batony cytrynowe Meyera
• tort konfetti z lukrem maślanym
• Mój ulubiony przepis na bułkę z dynią
• niemieckie ciasto czekoladowe
• Key Lime Pie

pragniesz większej równowagi życiowej, mniej stresu i lepszego zdrowia? Sprawdź My Nourished Planner, codzienny planer, który pomoże Ci stworzyć prostotę i zaplanować swoje życie.

wysyłamy dobre maile. Subskrybuj FoodieCrush i otrzymuj każdy wpis oraz ekskluzywną zawartość Tylko dla naszych subskrybentów prosto na Twoją skrzynkę e-mail.,Facebook, Instagram, Pinterest i Twitter, aby uzyskać więcej inspiracji dla smakoszy.

Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Twitterze.

jak zawsze, dziękuję za czytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć bardziej unikalne treści i przepisy dla Ciebie. W tym poście mogą być linki partnerskie, z których otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje.

dzielenie się to troska!