stawka jest wysoka dla American steakhouse w wieku COVID-19, ponieważ przemysł restauracyjny nadal napotyka straty.
31-poinformował „Chicago Tribune”. Restauracja działała w tym rejonie przez 46 lat.
pracownicy restauracji zostali poinformowani o zbliżającym się zamknięciu w sobotę.,
Lawry ' s The Prime Rib zamknie swoją siedzibę w Chicago pod koniec roku. (Google Street View)
restauracja, znana z najlepszych steków żeberkowych, środkowych filetów i Yorkshire pudding, po raz pierwszy otwarta w 1974 roku na Ontario Street w rezydencji McCormick. Steakhouse został założony w Beverly Hills przez Szwagrów Lawrence Franka i Waltera Van de Kampa w 1938 roku i od tego czasu rozszerzył się na lokalizacje w Dallas i Las Vegas.
Jak to zrobić?
Lawry ' s Inc., Dyrektor Generalny Ryan Wilson powiedział, że wygasająca dzierżawa Chicago, w połączeniu ze stratami koronawirusów i niepokojami społecznymi, przyczyniła się do decyzji o zamknięciu łańcucha na dobre.
„Ale w związku z tym, że przemysł w ogóle jest w takim stanie zmienności, czuliśmy, że musimy nacisnąć przycisk pauzy.”
Wilson powiedział „Chicago Tribune”, że uważa, że Lawry ' s ma przyszłość w okolicy Chicago, ale nie sprecyzował, w której dzielnicy lub kiedy planuje nową lokalizację.
Lawry ' s Inc., / 2009-11-29 19: 59: 00
A steki były prawdopodobnie jeszcze bardziej szaszłykowane, z wyzwaniami związanymi z dostawą i niemożnością serwowania w pełnym wymiarze w pomieszczeniach. W rezultacie, niektóre z najstarszych steakhouses w kraju zostały zmuszone do obrotu operacji., 133 – letni nowojorski chophouse Peter Luger zaczął oferować opcję dostawy i zaczął akceptować karty kredytowe po raz pierwszy w historii.
Jednak krytycy restauracyjni zauważyli, że doświadczenie kulinarne nigdy nie będzie się równać z jedzeniem osobiście, ponieważ kawałki najlepszej wołowiny nieuchronnie będą wymagały ponownego podgrzania po dostawie.
Pobierz FOX BUSINESS ON the GO klikając tutaj