rośliny dziedzińce
sposób, w jaki eksperci definiują dziedzińce, może się różnić, ale zazwyczaj mają co najmniej 50 lat i są często odmianami sprzed II wojny światowej. Większość pamiątek pochodzi z nasion przekazywanych od pokoleń w określonym regionie lub obszarze, ręcznie wybieranych przez ogrodników ze względu na szczególną cechę. Inne mogły być opracowane przez Uniwersytet dawno temu (ponownie, co najmniej 50 lat), we wczesnych dniach hodowli komercyjnej., Wszystkie warzywa dziedziczne są zapylane na otwartym powietrzu, co oznacza, że są zapylane przez owady lub wiatr bez interwencji człowieka. Ponadto mają tendencję do utrzymywania się stabilnych cech charakterystycznych z roku na rok.
Wielu ogrodników zgadza się, że większość odmian dziedzicznych ma większy smak niż ten spotykany w Hybrydach, zwłaszcza wśród pomidorów. Pamiątkowe odmiany pomidorów Bonnie są wyraźnie zaznaczone na tacach roślin.
podczas gdy rośliny hybrydowe zazwyczaj dają plon, który jest jednolity zarówno pod względem wyglądu, jak i czasu, warzywa dziedziczne mogą produkować zbiory „mieszanych worków”., Zbiory mogą być mniej przewidywalne, a wielkość owoców może się znacznie różnić nawet na tej samej roślinie.
pomimo swojego czasem dziwacznego wyglądu i dziwacznych sposobów, pamiątki przynoszą wiele do stołu (dosłownie!). Na przykład Amish heirloom tomato Pink Brandywine daje owoce o niezrównanym smaku w odcieniach przypominających szklankę Cabernet. Arkansas Traveler, Południowy faworyt, powstał w północno-zachodnim Arkansas przed 1900 i stopniowo znalazł drogę przez południe do Karoliny Północnej., Oferując pewną odporność na pękanie i choroby, to piękno daje pyszne pomidory w typowych południowych warunkach letnich–wysoka temperatura, wysoka wilgotność i susza.