nie zapomnij! Share for later
- Share
- Tweet
- Pin
seler jest jedną z tych rzeczy, które mogą siedzieć w lodówce pozornie zawsze, czekając na następną domową zupę lub sałatkę Waldorf, aby wkomponować się w twój plan posiłków.
to oczywiście chyba, że się da. Potem szybko znika.,
jest super pożywny i zapewnia wspaniały smak wielu klasycznych i nowoczesnych receptur, dzięki czemu jest doskonałym warzywem do trzymania pod ręką.
ale jak długo seler nadaje się do lodówki?
jak długo trwa seler?
seler surowy, na surowo, nadaje się na 3-4 tygodnie w lodówce. To wszystko zakłada 3-4 tygodnie po dacie zakupu, więc jeśli wyhodujesz i zbierzesz sam, może to potrwać trochę dłużej.
raz ugotowane, dobre na około tydzień.
a jeśli kupisz go w małych wannach na rynku, to zwykle trwają tylko kilka dni.,
najlepszy seler do zakupu?
najlepszym hukiem dla Ciebie jest cała główka/łodyga. Jeśli to możliwe, kup ekologiczny, ponieważ seler jest jedną z upraw o najwyższym zastosowaniu pestycydów.
skąd wiesz, że jest wyłączony?
gdy seler idzie źle, staje się wiotkie i miękkie. Można nawet zauważyć słabe białe zabarwienie na nim. Ludzie nazywają to uświęceniem.
na pewno nie zauważysz typowego pstryknięcia, którego oczekujesz przy łamaniu żeber.,
czy można jeść wiotkie selery?
tak! Kulawy seler jest w porządku do jedzenia, o ile nie pokazuje innych znaków psucia, takich jak wybielony kolor lub nieprzyjemny zapach.
jest wrażliwy na zimno i może utykać, jeśli jest przechowywany w zbyt niskiej temperaturze, jak w dolnej szufladzie lodówki, która jest najbliżej zamrażarki.
wiotkie selery straciły chrupiące chrupki. Z tego powodu, należy unikać korzystania z bardziej miękkie żeberka w rzeczy takich jak crudite, gdzie chcesz, aby warzywa solidnie trzymać sos do zanurzania i czuć, że chrupanie z każdym kęsem.,
nawet lekko wiotkie seler świetnie nadaje się do zup, gulaszy, curry i bulionów z kości. Oto kilka pomysłów na przepis na wiotkie, ale i dobre, selery:
- krem z zupy selerowej
- dodany smak w bulionie z kości
- soku!,
- Curries like this one or this one
- Pho
- Roladki z kapusty
- Dynia Red Chili
- gulasz z gęsi
- White bean green chili
- Shepard ' s Pie
Jak więc utrzymać seler najdłużej?
Przechowywać w nawilżonym miejscu z przepływem powietrza. Dwa najczęstsze powody, dla których seler źle się odwadnia lub wypuszcza zbyt dużo etylenu.,
Jeśli jesteś stałym użytkownikiem selera (i powinieneś nim być) to te selery są świetne. Mieliśmy roczniki, które dorastały i były świetne. Upewniają się, że seler pozostaje nawodniony, ale nie rozmokły i ma dużo przepływu powietrza.
można go ewentualnie przechowywać w torbie lub folii z wilgotnym ręcznikiem papierowym. Zwykle można przejść z tylko ręcznikiem papierowym lub opiekun seler, i zaoszczędzić trochę plastiku i folii.
a co jeśli jest (prawie) za późno?
czasami życie po prostu nas wyprzedza i zapominamy umieścić wilgotny papier w szufladzie na warzywa dla lepszej konserwacji., Albo pójdziemy coś zjeść i nie wykorzystamy tego zgodnie z planem.
co wtedy?
kilka dobrych pomysłów na to, co zrobić ze starzejącym się selerem:
- Jeśli naprawdę masz ochotę na świeży seler, namocz łodygi w lodowatej wodzie. Powinny się chrupać
- użyć do rosołu! Zapewnia doskonały smak i jest dobry dla każdego bulionu mięsnego lub warzywnego.
- Juice it – sok z selera to świetny sposób na uzyskanie dużej dawki gojących się soli mineralnych.
- przepis na sok z miksera
- tradycyjny przepis na sok
- pokroić w kostkę i zamrozić na przyszłą zasmażkę, curry, smażyć lub zupę., W zamrażarce wytrzyma prawie 8 miesięcy. Jednak będzie on pozbawiony struktury w tym momencie i najlepiej nadaje się do gotowania, a nie soku lub świeżego podjadania.
- spróbuj regenerować, umieszczając dolny nub łodygi w wodzie, aby wykiełkować, a następnie przejdź do gleby
jaka jest różnica między głową, łodygą i żebrem?
główka selera lub paczka, którą kupisz w sklepie, to technicznie łodyga., Każdy pojedynczy kij to żebro.
innymi słowy, to, co zwykle kupujesz w sklepie, to łodyga i ma na niej około 15 żeber.
podsumowanie: jak długo trwa seler?
- 3-4 tygodnie po dacie zakupu, jeśli przechowywane w lodówce
- 1 tydzień po ugotowaniu
- kilka dni, Jeśli zakupione wstępnie posiekane i wstępnie zapakowane.
jak prawidłowo przechowywać seler na dłużej?
- utrzymuj wilgoć z wystarczającym przepływem powietrza
- kupuj organiczne
