Ten wegański sernik jest najlepszy w historii! Jest bogaty i kremowy i zwieńczony solonym karmelowym sosem krówkowym. Tak bardzo jak „prawdziwa”, że trudno w to uwierzyć.
jestem tak podekscytowany, aby podzielić się tym przepisem na wegańskie sernik z wami. To jest tak dobre, rewelacyjne naprawdę.,
Polana solonym karmelowym sosem krówkowym i odrobiną posypanej solą morską stanowi doskonały kontrast słonego i słodkiego z kremowym i gładkim.
Tak, ten wegański sernik jest zdecydowanie nie mój pierwszy raz, jeśli chodzi o co wegańskie serniki. Od pierwszego razu zrobiłem wegański sernik (w około 2009) zakochałem się całkowicie, bo szczerze to jest lepsze niż „prawdziwe”.
jedyne zastrzeżenie? To trochę drogie. Składniki, choć dość proste, mogą być trochę drogie.,
więc to prawdopodobnie nie to, co będziesz robić co drugi tydzień, ale jest bogaty jak cholera, więc to kolejny powód, dla którego prawdopodobnie nie będziesz robić tego co drugi tydzień.
oczywiście jeśli uwielbiasz dobry sernik to również sprawdź nasz przepis na pyszne pieczone serniki!
jak zrobić wegański sernik bez pieczenia
pełne instrukcje i pomiary znajdziesz w karcie przepisu na dole posta. Jest to podsumowanie procesu, aby przejść wraz ze zdjęciami procesu.,
- spryskać 8-calową okrągłą patelnię z nieprzywierającym sprayem i wyłożyć dno papierem pergaminowym. Odstawić.
- dodaj orzechy makadamia, daktyle i deser kokosowy do maszynki do jedzenia i przetrzyj na lepkie ciasto.
- włożyć do przygotowanej patelni springform i mocno docisnąć do skórki ciasta. Umieścić w zamrażarce, aby ustawić podczas pracy nad nadzieniem.
- dodaj namoczone orzechy nerkowca do dzbanka blendera wraz z wodą, syropem klonowym, roztopionym olejem kokosowym, sokiem z cytryny i wanilią i zmiksuj na bardzo gładką masę.,
- wylać na wierzch skorupy na patelni springform i wygładzić łyżką. Wstawić do zamrażarki do Ustawienia (około 4-6 godzin).
- gdy sernik ustawi się całkowicie, wyjmij go z patelni springform i umieść na stojaku na ciasto podczas przygotowywania solonej polewy karmelowej.
- do polewy wymieszać roztopione masło kokosowe, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól morską.,
- rozprowadź go na wierzchu sernika, dodaj kilka posypek soli morskiej na wierzchu i kilka orzechów macadamia do dekoracji i masz idealny sernik.
- niech sernik rozmrozić na blacie około 30 minut przed podaniem.
karmelowa polewa Krówka
byłem na początku będzie wegańskie dulce de leche do polewy, ale w ostatniej chwili, miał zmianę serca.,
zastanawiałam się, po co gotować polewę, skoro masz to całe bez pieczenia, po co iść i stać nad gorącym piecem tylko dla sosu?
zdecydowałam się więc na soloną polewę karmelową z roztopionego masła kokosowego, syropu klonowego, ekstraktu waniliowego i soli morskiej i okazało się, że jest to idealna polewa.
porady przepis
moczyć nerkowce. Ważne jest, aby moczyć orzechy nerkowca do tego przepisu. Najlepiej moczyć je na noc., Umieścić je w misce, zalać wodą, przykryć i pozostawić do namoczenia na noc. Następnie spłucz i spłucz przed użyciem.
powodem jest ważne, aby moczyć je po raz pierwszy jest to, że używasz Tony orzechów nerkowca do tego nadzienia sernik, gdy wszystkie składniki napełniania są w dzbanku blender Twój blender będzie prawie 2 / 3rds lub nawet 3/4 sposób pełny. Byłoby bardzo trudno, aby blender poradził sobie z taką objętością, chyba że jest to łatwa mieszanka. Więc zrobić to tak łatwe, jak to możliwe z nasączone nerkowce.
Jeśli zdarzy ci się zapomnieć je namoczyć, to wszystko nie jest stracone., Umieścić orzechy nerkowca w misce, zalać wrzącą gorącą wodą z czajnika i pozostawić je do moczenia przez co najmniej godzinę dla tego przepisu. Moczenie w gorącej wodzie skraca czas potrzebny. Ale mniej niż godzina nie będzie odpowiednia ze względu na objętość orzechów nerkowca, które trzeba mieszać.
bądź cierpliwy. Ręce na czas na ten przepis jest rzeczywiście naprawdę krótki, trochę przetwarzania, trochę mieszania, trochę mieszania, naprawdę to zbyt łatwe!, Czasochłonna część czeka, aż się ustawi, co zajmuje sporo godzin w zamrażarce i musisz ją całkowicie ustawić, zanim wyjmiesz ją z patelni Spring form. Więc trzeba trochę cierpliwości do tego ciasta, ale poza tym jest to naprawdę łatwe i przyjemne.
wegański Sernik Q&A
orzechy włoskie bardzo dobrze sprawdzają się również na skórkę., Orzechy włoskie lub macadamias są moje ulubione dla orzecha / Data skorupy, ale nut / Data skorupy są rzeczywiście bardzo elastyczne i wybaczające, można spróbować innych orzechów lub połączenie orzechów i to zwykle działa dobrze.
Tak możesz! Podoba mi się, ponieważ tworzy pyszny smak i konsystencję, ale na pewno zrobiłem Skórki ciasta bez kokosa, można po prostu go pominąć lub dodać więcej orzechów, aby zrekompensować.
masło kokosowe jest tak naprawdę kluczowym składnikiem tego karmelowego sosu. I tak dla jasności, to nic jak inne masło orzechowe i to również nic jak masło wegańskie. Więc nie możesz go zamienić na żadne z nich. Jeśli nie możesz uzyskać masła kokosowego, możesz przełączyć polewę na coś innego całkowicie lub możesz zrobić własne masło kokosowe z deserowanego kokosa (znanego również jako drobno rozdrobnione kokosowe lub słodzone płatki kokosowe).,
przechowywanie i zamrażanie
Sernik przechowuj w najzimniejszej części lodówki i podawaj na zimno prosto z lodówki. Musi być umieszczony w zamrażarce, ale następnie może być przechowywany w najzimniejszej części lodówki przez około 5-7 dni.
można go również przechowywać w zamrażarce, w takim przypadku należy pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej przez co najmniej 30 minut przed podaniem., Jeśli przechowujesz go w zamrażarce, będzie on oczywiście trwał znacznie dłużej niż w przypadku przechowywania w lodówce., Delicious No-Bake wegańskie desery
- wegański Sernik z dyni
- wegańska tarta czekoladowa
- wegańskie ciasto Banoffee
- wegańskie ciasto z masłem orzechowym
- wegańskie ciasto z czekoladą
- wegańskie ciasto z limonką
opis
Ten wegański sernik jest najlepszy na świecie!, Jest bogaty i kremowy i zwieńczony solonym karmelowym sosem krówkowym. Tak bardzo jak „prawdziwa”, że trudno w to uwierzyć.,syrop aple
do sosu krówki karmelowej solonej:
- 1/2 szklanki (120 ml) masła kokosowego (stopionego)*
- 1/2 szklanki (120 ml) syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
do dekoracji:
- sól morska
- orzechy makadamia
instrukcje
- spryskaj 8-calową okrągłą patelnię z nieprzywierającym sprayem i ustaw linię dół z pergaminem., Odstawić.
- dodaj orzechy makadamia, pestki daktyli i suszone deser kokosowy do robot kuchenny i proces, aż zacznie tworzyć lepkie ciasto. Zacznie się krucho, kontynuuj, aż zacznie się kleić w lepkie grudki. Przełożyć na patelnię springform i wygładzić na ciasto. Użyj tylnej części łyżki, aby docisnąć ją do zgrabnej płaskiej warstwy. Umieścić w zamrażarce do Ustawienia.
- weź namoczone i wypłukane orzechy nerkowca i umieść je w dzbanku blendera., Dodać wodę, syrop klonowy, stopiony olej kokosowy, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, a następnie wszystko zmiksować, aż będzie bardzo gładkie. Zatrzymaj się i daj swojemu blenderowi przerwę w razie potrzeby, ponieważ jest to duża objętość do zmiksowania. Wlać to na skorupę macadamia i wygładzić z tyłu łyżką. Wróć do zamrażarki, aby ustawić całkowicie-około 4-6 godzin.
- gdy sernik jest całkowicie ustawiony, wyjmij go z patelni springform i połóż na podstawce do ciasta, aby zrobić polewę.,
- do miski dodać roztopione masło kokosowe, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól morską i wymieszać z sosem karmelowym. Rozłóż to na wierzchu sernika, pracując szybko, ponieważ sos zagęszcza się i ustawia dość szybko w kontakcie z zimnym sernikiem.
- Sernik udekorować posypką soli morskiej i odrobiną orzechów makadamia.
- przed podaniem pozostawić sernik do rozmrożenia w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut.
- po rozmrożeniu sernik przechowywać w lodówce lub zamrażarce*.,
uwagi
*orzechy włoskie świetnie sprawdzają się jako alternatywa dla makadamii na skorupę.
*pół szklanki daktyli medjool (pakowane) to około 10 daktyli medjool.
*kokosowy deser nazywany jest również drobno rozdrobnionym kokosem lub drobno rozdrobnionymi płatkami kokosowymi. To suszony kokos, który jest rozdrobniony bardzo drobno.
*Jeśli zapomnisz namoczyć orzechy nerkowca na noc, możesz skorzystać ze skrótu. Umieścić orzechy nerkowca w misce i zalać wrzącą gorącą wodą z czajnika. Pozostaw je do moczenia na 1 godzinę., Moczenie w gorącej wodzie skraca czas potrzebny na moczenie. Jeszcze bardziej idealne jest moczenie ich przez noc.
*polewa musi być wykonana z masła kokosowego, a nie oleju kokosowego. Jeśli nie możesz łatwo znaleźć masła kokosowego, możesz również zrobić własne. Jest to bardzo łatwe i przyjemne do zrobienia.
*Czas Przygotowania nie obejmuje czasu spędzonego w zamrażarce.
*Jeśli wiesz, kiedy będziesz podawać ten sernik, możesz trzymać go w zamrażarce do momentu podania, a następnie pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej i podawać., Od tego czasu, jeśli jest przechowywany w lodówce, konsystencja może stać się nieco bardziej miękka, więc lepiej pozwolić jej ponownie ujędrnić w zamrażarce przed podaniem.
*ten przepis został po raz pierwszy opublikowany w marcu 2018 roku.
- Kategoria: deser, bezglutenowe, surowe wegańskie
- metoda: Blend
- Kuchnia: wegańska
odżywianie
- wielkość porcji: 1 plaster (z 12)
- kalorie: 640
- cukier: 37,3 g
- sód: 112 mg
- tłuszcz: 46,9 g
- tłuszcze nasycone: 22,1 g
- węglowodany: 54.,9 g
- błonnik: 6,7 g
- białko: 9,3 g